Ogród Świeża Bruschetta

Bruschetta jest moją ulubioną przekąską wszech czasów! Świeże, soczyste pomidory, bazylia i przyprawy są spiętrzone na pieczywie czosnkowym!



Gdy nauczysz się robić bruschettę, stanie się to łatwym sposobem na wykorzystanie letnich pomidorów przez wiele lat.



Bruschetta w białej misce i łyżka ze składnikami w tle





Kiedy podróżowaliśmy po Włoszech, myślę, że każdy posiłek zaczynaliśmy od przystawki z bruschetty i przez lata odtwarzałam coś, co mogłabym nazwać najlepszym przepisem na bruschettę. To po prostu przenosi nas z powrotem do tych małych włoskich restauracji, za którymi tak bardzo tęsknimy.

Co to jest Bruschetta?

Chociaż zwykle myślimy o bruschetcie jako o pomidorowej części tego przepisu, słowo bruschetta faktycznie odnosi się do przygotowania chleba (pokrojony, oliwa z oliwek i czosnek wcierany), a nie polewa bruschetta.



W rzeczywistości bruschetta nie zawsze jest pokryta pomidorami, można ją również przygotować z innych składników (takich jak grzyby, ser, a nawet ogórki ), ale ta mikstura z pomidorów jest moją ulubioną!

jak całować krok po kroku

składniki do zrobienia Bruschetty na drewnianej desce



Jak zrobić bruschettę

Jeśli nigdy nie robiłeś tej klasycznej włoskiej przystawki, jest ona łatwa, pyszna i świeża.



POMIDORY
Naprawdę nie ma nic lepszego niż odmiana, która jest świeża i dojrzała. Jakość tego prostego przepisu na bruschettę całkowicie zależy od jakości pomidorów! Zdobądź najbardziej dojrzałą, najbardziej soczystą, jaką możesz znaleźć, osobiście używam dowolnej odmiany (mam nadzieję, że z mojego ogrodu) i po prostu kieruję się jakością.

Pokrój pomidory w sitko i pozwól im odsączyć podczas przygotowywania pozostałych składników.

OCET
Niektóre przepisy dodają ocet balsamiczny, jednak ocet z czerwonego wina jest tradycyjny i wolę go, ponieważ nie dominuje nad pomidorami.

w jakiej temp ugotować hamburgery z indyka

BAZYLIA
Zdecydowanie chcesz użyć świeżej bazylii do tego przepisu, kiedy idziesz do sklepu spożywczego, możesz ją znaleźć w obszarze produktów w małym opakowaniu z muszli. Jeśli jednak się rozejrzysz, często sprzedają również świeżą małą roślinę bazylii, która jest mniej więcej w tej samej cenie, ale większa i trwa dłużej. Świeża bazylia jest niezbędna w tym prostym przepisie na bruschettę!

składniki do zrobienia Bruschetty w szklanej misce

Jaki chleb podajesz z Bruschettą?

Bruschettę pomidorową możesz podawać z dowolnym pieczywem, toast lub krakersy. Użyłem francuskiego chleba, ale uważam, że bagietka jest najlepszą opcją, ponieważ łatwiej jest jeść bez odpadania całej posypki.

Chleb najlepiej posmarować oliwą z oliwek i lekko podpiekać (co jest prawdziwym znaczeniem słowa bruschetta). Ten krok można wykonać kilka godzin wcześniej, jeśli przygotowujesz się na gości!

Och, ostatnia rzecz… nie pomijaj kroku wcierania świeżego czosnku w tostowy/grillowany chleb . To robi dużą różnicę w tworzeniu idealnego zgryzu!
Bruschettę podajemy w temperaturze pokojowej. Mieszam i zwykle zostawiam na blacie przynajmniej godzinę przed podaniem.

Bruschettę najlepiej jeść na świeżo, ale jeśli masz resztki, przechowuj je przez kilka dni w lodówce w zamkniętym pojemniku. Jeśli mamy resztki, często zrobimy pyszny Pieczony Kurczak Bruschetta a nawet przełykać łyżką grillowane piersi z kurczaka a nawet na pizzy!!

jak powiesić pończochy bez płaszcza

Czy można zamrozić bruschettę?

Technicznie tak, można go zamrozić, ale nie będzie już odpowiedni jako świeża przystawka. Jeśli go zamrozisz, dodaj go do sosów do makaronów, zup lub gulaszu, aby uzyskać maksymalny smak!

Więcej przepisów na świeże pomidory

Zrobiłeś ten Garden Fresh Bruschetta? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!

Bruschetta w białej misce i łyżka ze składnikami w tle 5z37głosów RecenzjaPrzepis

Ogród Świeża Bruschetta

Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania4 minuty Czas całkowity14 minuty Porcje12 porcje Autor Holly Nilsson Soczyste pomidory ze świeżą bazylią ułożone wysoko na tostowym chlebie.

Składniki

  • ▢.20-24 uncje świeże pomidory (4-5 pomidorów romskich lub 3-4 zwykłe pomidory) pokrojone w drobną kostkę
  • ▢.jeden Goździk czosnek mielony
  • ▢.¼ Puchar świeża bazylia drobno posiekane
  • ▢.dwa łyżka stołowa Oliwa z oliwek
  • ▢.jeden łyżka czerwony ocet winny
  • ▢.½ łyżeczka każda sól i pieprz (lub do smaku)

Do serwowania

  • ▢.jeden bagietka
  • ▢.oliwa z oliwek i świeży ząbek czosnku do opiekania

Instrukcje

  • Pomidory pokroić w kostkę około ¼' i lekko odcedzić.
  • Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę.
  • Bagietkę pokroić w plastry, posmarować oliwą z oliwek i tosty lub grillować, aż się lekko zarumienią. Natrzyj każdą pieczoną bagietkę z ząbkiem surowego czosnku.
  • Top z mieszanką pomidorów.

Uwagi do przepisów

Odżywianie w oparciu o porcję ¼ szklanki. Ten przepis daje około 3 filiżanek.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie:86,Węglowodany:12g,Białko:dwag,Tłuszcz:3g,Sód:227mg,Potas:134mg,Błonnik:jedeng,Cukier:jedeng,Witamina A:420IU,Witamina C:6,6mg,Wapń:22mg,Żelazo:0,8mg

(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)

KursPrzystawka Żywnośćamerykański, włoski© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. . zbliżenie Bruschetty w białej misce z tytułem

Więcej świeżych i łatwych przekąsek