Pico de Gallo to świeża salsa z soczystymi dojrzałymi pomidorami, cebulą, sokiem z limonki i nutą ciepła z jalapenos!
To danie jest doskonałą przystawką, świetnie podawane z chipsami tortilla lub dodawane do tacos! Wlej trochę margarity i wyjmij chipsy tortilla.
Co to jest Pico de Gallo?
Pico de gallo to rodzaj świeżej salsy (znanej również jako salsa fresca). Pomidor, cebula, świeża limonka i sól łączą to wszystko.
Pico de Gallo vs. sos Pico de Gallo nie jest gotowane ani mieszane jak salsa w stylu restauracji , podawany jest na świeżo, z dużymi kawałkami i mniejszą ilością płynu. Składniki świeże, dojrzałe i podawane na surowo (dlatego właśnie).
Składniki na świeżą salsę
POMIDORY
Ponieważ są one podstawą tego przepisu, wybierz najdojrzalsze pomidory, jakie możesz znaleźć. Każdy rodzaj działa od Roma po pomidorki koktajlowe.
CEBULE
Dodaje się świeżą białą cebulę. Jeśli uważasz, że jest zbyt mocny w smaku, posiekaj go i namocz w zimnej wodzie (kilkakrotne płukanie). Używam tej samej metody podczas robienia fajitas odgryźć trochę cebuli.
jak usunąć pleśń ze skóry?
PAPRYCZKA JALAPENO
Świeże jalapeno dodaje trochę ciepła do tego przepisu. Jeśli masz ochotę na łagodniejszą salsę, pamiętaj o zeskrobaniu nasion i błon przed pokrojeniem w kostkę.
KOLENDRA
Jest to składnik, o którym ludzie mają silną opinię! Osobiście to uwielbiam i naprawdę nadaje smak temu daniu. Jeśli absolutnie nie możesz jeść kolendry, możesz to pominąć.
LIMONKA, SÓL
Niech pomidory i cebula lśnią. Wystarczy wycisnąć limonkę i trochę soli.
Jak zrobić Pico de Gallo
Aby przygotować ten przepis na pico de gallo:
- Awokado – dla kremowego dodatku
- 2 ząbki świeżego czosnku – drobno posiekane
- Cebula czerwona – substytut cebuli białej
- Papryka czerwona, żółta lub zielona – drobno pokrojona
- Ogórki – drobno pokrojone, bez pestek
- Mango – zamień to w sos mango zastępując pomidory mango lub ananasem
- Ogród Świeża Bruschetta
- Sałatka ze Świeżych Pomidorów
- Świeża Zupa Pomidorowa
- Sałatka Pomidorowa Ogórkowa
- Pieczone Pomidory
- placek pomidorowy
- ▢.1 ½ funty dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę
- ▢.¾. Puchar cebula drobno pokrojone w kostkę lub do smaku
- ▢.jeden Limonka sok
- ▢.jeden papryczka jalapeno posiekane i pokrojone w kostkę
- ▢.¼ Puchar kolendra posiekane
- ▢.sól i pieprz do smaku
- Pomidory pokroić w kostkę i odcedzić w sitku, przygotowując pozostałe składniki.
- Dodaj wszystkie składniki do małej miski i wymieszaj, aby połączyć.
- Pozostaw na co najmniej 20 minut, aby smaki się zmieszały.
Opcjonalne dodatki
Oto kilka świeżych i pysznych dodatków do pico de gallo:
Resztki?
W lodówce wystarczy to na około 24-48 godzin. Potem nadal będzie dobrze jeść, ale trochę zwiędnie.
Jak możesz podejrzewać, zamrożenie tego przepisu zmieni teksturę więc bardzo polecam cieszenie się świeżym, jeśli to możliwe. Jeśli masz resztki, które musisz zamrozić, zamiast zbierać je z frytkami, stanowi doskonały dodatek do zup, gulaszu lub czerwony pieprz podczas gotowania!
Podawaj Pico de Gallo z ...
Przełóż to na łyżkę enchiladas , podawaj z tacos ( kurczak , Krewetka lub mięso wołowe ).
Dodaj miskę obok talerza z załadowany nachos . Jest świeży, pyszny i pasuje do prawie wszystkiego!
co oznacza kolor fioletowy na pierścieniu nastroju
Więcej sposobów na cieszenie się świeżymi pomidorami
Czy podobał Ci się ten Pico de Gallo? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
5z4głosów RecenzjaPrzepis Pico de Gallo
Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania0 minuty Czas oczekiwaniadwadzieścia minuty Czas całkowity30 minuty Porcje6 Autor Holly Nilsson Świeże i dojrzałe pomidory z cebulą, sokiem z limonki, papryczkami jalapenos i kolendrą zapewnią niezapomnianą salsę fresca na każdą okazję!Składniki
Instrukcje
Uwagi do przepisów
Odstaw na 20 minut, aby uzyskać optymalny smak! Dodaje się świeżą białą cebulę. Jeśli uważasz, że jest zbyt mocna w smaku, posiekaj ją i namocz w zimnej wodzie (kilka razy płucząc), aby trochę odgryźć cebulę. Jeśli masz ochotę na łagodniejszą salsę, pamiętaj o zeskrobaniu błon jalapeno przed pokrojeniem w kostkę. Uwielbiam kolendrę i to naprawdę nadaje smak temu daniu. Jeśli ci się nie podoba, możesz to pominąć.Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:33,Węglowodany:8g,Białko:jedeng,Tłuszcz:jedeng,Tłuszcz nasycony:jedeng,Sód:7mg,Potas:309mg,Błonnik:dwag,Cukier:4g,Witamina A:1015IU,Witamina C:23mg,Wapń:dwadzieściamg,Żelazo:jedenmg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursPrzystawka ŻywnośćMeksykańska© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. .
