Ten domowy przepis na falafel jest pełen ziół i wielu smaków!
Tak łatwo jest zrobić z puszką ciecierzycy, kilkoma przyprawami i robotem kuchennym. Świetnie nadaje się do owijania między chlebkiem pita lub jako topper do sałatek!
jak sprawić, by człowiek ważący cię gonił
Co to jest Falafel?
Falafel jest zrobiony z mielonej ciecierzycy (inaczej fasoli garbanzo) lub fasoli fava, mnóstwa świeżych ziół, przypraw, cebuli zmielonej na ciasto.
Ciasto jest następnie formowane w paszteciki i smażone na patelni (można też zrobić z nich kulki i smażyć na głębokim tłuszczu).
czy możesz skorzystać z 20% zniżki na kąpiel w łóżku i więcej kuponów online?
Jest powszechnie spotykany w ciężarówkach z jedzeniem, wózkach z jedzeniem, a nawet w niektórych restauracjach Shawarma i Bliskiego Wschodu w Twojej okolicy.
Jak zrobić Falafel
Aby zrobić domowe falafele:
- Odcedź i wypłucz puszkę ciecierzycy. Dodaj je do robota kuchennego z pozostałymi składnikami.
- Zmiksuj mieszankę, aż będzie gładka, ale nadal wystarczająco gruba, aby uformować małe placki, około 1 1/2″.
- Smażyć na patelni z odrobiną oleju roślinnego, aż zrumienią się z obu stron i całkowicie ugotują od wewnątrz.
Pozwól im osuszyć się na ręcznikach papierowych i podawaj na ciepło.
Jak podawać Falafel
To jest łatwa część! Falafel jest tak dobry w kanapce, zawijaniu lub samodzielnie. Zrób kanapkę lub zawiń z posiekaną sałatą, majonezem (lub spicy mayo!), pomidorami, pokrojonymi ogórkami, zasmażanymi w chlebie pita lub Chleb Naan ! Top z Hummus , sos tahini , lub tzatziki .
jak powiesić pończochy bez płaszcza
Cytrynowy sos tahini jest tradycyjny, ale falafel smakuje tak dobrze, że można go łączyć z dowolnym sosem! Spróbuj umieścić kilka kulek falafel lub kotlet z falafelem na sałacie z dressingiem, aby uzyskać zdrowy, bezmięsny lunch!
Falafel świetnie komponuje się z dodatkiem marynowanych oliwek, hummusem do maczania lub jasną, chrupiącą sałatką!
Więcej pysznych śródziemnomorskich przepisów
- śródziemnomorska sałatka z makaronem – idź naprzód
- Sałatka Z Ciecierzycy – idealne na potłuczki
- Grecka sałatka - klasyk
- Śródziemnomorska Sałatka Jęczmienna - tak świeży
Podobały Ci się domowe falafele? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
5z14głosów RecenzjaPrzepis Domowy przepis na falafel
Czas przygotowaniapiętnaście minuty Czas gotowaniapiętnaście minuty Czas całkowity30 minuty Porcjepiętnaście kotlety falafelowe Autor Holly Nilsson Ten przepis wykorzystuje świeże składniki do tworzenia pysznych domowych falafeli!Składniki
- ▢.jeden Móc ciecierzyca (15 uncji) odsączone i wypłukane
- ▢.½ mały czerwona cebula obrane i poćwiartowane
- ▢.4 goździki czosnek obrane
- ▢.⅓. Puchar świeża natka pietruszki zapakowane
- ▢.⅓. Puchar świeża kolendra zapakowane
- ▢.¼ Puchar mąka uniwersalna
- ▢.jeden cytrynowy
- ▢.jeden łyżeczka proszek do pieczenia
- ▢.jeden łyżeczka kminek
- ▢.½ łyżeczka chili w proszku
- ▢.½ łyżeczka Sól i pieprzem do smaku
- ▢.¼ Puchar olej roślinny
Instrukcje
- Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z cytryny. W dużym robocie kuchennym dodaj ciecierzycę, czerwoną cebulę, czosnek, pietruszkę, kolendrę, mąkę, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę skórki z cytryny, proszek do pieczenia, kminek, chili w proszku, sól i pieprz.
- Pulsuj, aż mieszanina będzie gruboziarnista, ale nie papkowata. Wyciągnij 2 łyżki okrągłych kulek i lekko spłaszcz, aby uformować placki. Jeśli mieszanina się nie trzyma, dodaj trochę więcej mąki.
- Dodaj olej roślinny do dużej patelni 12' i ustaw na średnim ogniu.
- Gdy olej będzie gorący, dodaj kotleciki z falafelem do oleju i smaż na złoty kolor, odwróć falafel i smaż, aż druga strona się zarumieni.
- Usuń z oleju i umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Kontynuuj gotowanie, aż wszystkie paszteciki będą gotowe.
- Jeśli zabraknie Ci oleju, dodaj trochę więcej oleju roślinnego na patelnię i dokończ przygotowywanie kotletów falafelowych.
Uwagi do przepisów
Można to zrobić tylko z pietruszki, jeśli nie masz kolendry. Jeśli mam świeżą miętę, dodaję do mieszanki kilka listków mięty jednocześnie z pietruszką. Falafele można również formować w kulki i smażyć w głębokim tłuszczu. Podawać z Sosem Tahini:- 1/2 kubka tahini
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 cytryny wyciśniętej (ok. 2 łyżki)
- sól dla smaku
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:37,Węglowodany:jedeng,Białko:jedeng,Tłuszcz:4g,Tłuszcz nasycony:3g,Sód:158mg,Potas:49mg,Błonnik:jedeng,Cukier:jedeng,Witamina A:206IU,Witamina C:3mg,Wapń:19mg,Żelazo:jedenmg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
które z poniższych jest wadą wycinania zupełnego?KursDanie główne ŻywnośćŚrodkowo Wschodni© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. .
