Wieprzowina Teriyaki to jeden z najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie polędwiczki wieprzowej. Napełniona pysznym smakiem umami wieprzowina teriyaki może być grillowana, pieczona w piekarniku lub przygotowywana w powolnej kuchence.
Przepyszne i niskotłuszczowe, a doskonale ugotowana polędwica wieprzowa to delikatny widelec mięsa i jest bardzo soczysty, gdy jest odpowiednio traktowany. Naprawdę korzysta z szybkiego gotowania w wysokiej temperaturze i marynowania w bogatym płynie lub sosie, takim jak marynata teriyaki do wieprzowiny.
Wieprzowina Teriyaki
Kiedy robisz wieprzowe teriyaki, nie popełnij błędu kupując schab zamiast polędwicy. Chociaż brzmi to bardzo podobnie, schab pochodzi z innej części zwierzęcia i jest grubszym, twardszym kawałkiem, który bardziej zyskuje na niskim, powolnym pieczeniu.
Polędwiczki wieprzowe to chudy kawałek mięsa bez kości w kształcie walca, który idealnie nadaje się do krojenia na medaliony, zgodnie z przepisem na polędwiczki wieprzowe teriyaki. Należy pamiętać, że polędwica wieprzowa często ma twardą część srebrzystobiałej tkanki łącznej na częściach powierzchni, znaną jako srebrna skórka. Srebrna skórka nie mięknie podczas gotowania i należy ją odciąć przed krojeniem. Jest w kolorze biało/srebrnym. Wsuń nóż pod ten kawałek chusteczki i wyjmij go przed marynowaniem lub gotowaniem.
Wybierz Gęsty Sos Teriyaki
Sos Teriyaki jest zrobiony na bazie sosu sojowego i ma brązowy cukier dla słodyczy oraz czosnek i imbir dla smaku. To cukier sprawia, że teriyaki jest świetną marynatą do mięsa. Kiedy białka zawarte w mięsie łączą się z cukrami lub węglowodanami podczas gotowania, powstaje wyśmienita karmelizowana glazura.
Jeśli kupujesz butelkowane teriyaki, koniecznie kup gęsty sos teriyaki (chcesz konsystencję sosu bbq, a nie cieknącego jak sos sojowy).
Więcej przepisów teriyaki, które pokochasz
- Teriyaki z kurczaka – Delikatny i pyszny stir fry.
- Ananasowe opakowania foliowe z krewetkami Teriyaki – Łatwy posiłek!
- kurczak Lo Mein
- Polędwiczki Wieprzowe Teriyaki
Jak zrobić polędwiczki wieprzowe Teriyaki
Polędwiczka Wieprzowa Teriyaki na grillu jest tak prosta jak 1,2,3:
- Pokrój polędwicę wieprzową na kawałki i ubij do grubości 1/2 cala.
- Marynować w sosie teriyaki (4-5 godzin, jeśli masz czas)
- Umieść na średnio rozgrzanym grillu, 3-4 minuty z każdej strony (szybko)!!
Pamiętaj, że polędwiczki wieprzowe powinny być ugotowane do 145°C i mogą być lekko różowe w środku. Potrzeba tylko kilku minut z każdej strony.
Podawać na bułce lub na ryżu z Brokuły na parze i baw się dobrze! Bułki zawsze opiekamy z odrobiną Domowe Masło Czosnkowe dla wspaniałego smaku. Dodaj trochę ogórków i kolendry dla świeżości i ciesz się!
Jeśli nie lubisz grillować, wieprzowinę teriyaki można upiec w piekarniku. Umieść na patelni wyłożonej folią (sos teriyaki jest lepki i trudny do czyszczenia) i podsmaż 4 cale z ognia przez około 5 minut z każdej strony lub tylko do momentu, gdy wieprzowina osiągnie 145 ° F.
Co idzie w parze z wieprzowiną teriyaki
Wieprzowina Teriyaki świetnie smakuje? Kolesław , pikantno-ostre kimchee i słodkie frytki ziemniaczane .
Zwykle podajemy to ze świeżą sałatką Łatwa sałatka z jarmużem z dressingiem ze świeżej cytryny , Sałatka ze Świeżą Kukurydzą lub łatwe Sałatka ziemniaczana .
Tak pyszne! Cieszyć się!
5z4głosów RecenzjaPrzepis Grillowana Wieprzowina Teriyaki
Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania6 minuty Czas marynowania4 godziny Czas całkowitydwadzieścia minuty Porcje8 porcje Autor Holly Nilsson Wieprzowina Teriyaki to jeden z najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie polędwiczki wieprzowej. Wieprzowina teriyaki z pysznym smakiem umami jest zawsze ulubiona.Składniki
- ▢.dwa Polędwiczki Wieprzowe (1 funt każda) Pokrój na 4-5 kawałków
- ▢.dwa kubki sos Teriyaki upewnij się, że to gęsty sos
- ▢.dwa wielki cebule pokrojony
- ▢.dwa pokrojony zielone cebule opcjonalny
- ▢.nasiona sezamu do dekoracji opcjonalny
Instrukcje
- Pokrój każdą polędwicę wieprzową na 4-5 kawałków, ucieraj kawałki wieprzowiny do grubości 1/2'.
- Marynować medaliony wieprzowe w sosie teriyaki z plastrami cebuli przez 4-6 godzin
- Rozgrzej mocno grill. Grilluj medaliony wieprzowe na wysokich obrotach 3-4 minuty z każdej strony
- Jeśli chcesz, umieść cebulę na blasze do grillowania i grilluj przez 5 minut, aż będzie miękka, od czasu do czasu mieszając. (Uważnie obserwuj cebulę, aby się nie przypaliła)
- W razie potrzeby posyp wieprzowinę sezamem i zieloną cebulką.
Uwagi do przepisów
Uwielbiamy podawać medaliony wieprzowe na tostowanych bułkach z posiekaną zieloną cebulką. Podawaj i ciesz się!Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:315,Węglowodany:37g,Białko:26g,Tłuszcz:5g,Tłuszcz nasycony:jedeng,Cholesterol:53mg,Sód:1439mg,Potas:483mg,Błonnik:jedeng,Cukier:6g,Witamina C:2,1mg,Wapń:72mg,Żelazo:2,9mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursDanie główne ŻywnośćAmerykańska, Azjatycka© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. .
