Placek jagodowy to klasyczny deser przekazywany od pokoleń. Soczyste jagody w słodkim nadzieniu są otulone delikatnym, puszystym ciastem i pieczone na złoty kolor i musujący.
Uwielbiam wszystkie desery jagodowe od łatwego i pysznego Ciasto jagodowe do naszego ulubionego Jagodowa Klamra a to ciasto jagodowe zdecydowanie znajduje się na szczycie listy! Lubimy serwować to a la mode.
Domowe Ciasto Jagodowe
Ciasto Jagodowe jest tak pyszne i proste jak… cóż, szarlotka .
Ciasto do Ciasta Owocowego
Możesz użyć gotowych mrożonych skórek do ciasta lub znaleźć je w lodówce w lokalnym sklepie. Smakują bardzo podobnie do drapania i są tak łatwe w użyciu! Jeśli wolisz posypkę z kruszonką, jak w moim easy Szarlotka , górną skórkę możesz zastąpić posypką z kruszonką!
Często podczas pieczenia ciasta zewnętrzna skórka może zbyt szybko się przyrumienić. Aby uniknąć zbyt szybkiego brązowienia zewnętrznych krawędzi skórki, prosty tarcza do ciasta to świetny sposób na rozwiązanie tego problemu lub po prostu przykryj krawędzie folią.
jak usunąć psią kupę z dywanu?
Jak zrobić ciasto jagodowe z mrożonymi jagodami
Muszę przyznać, że konsystencja tego ciasta jest DUŻO lepiej ze świeżymi jagodami . Chociaż preferowane są świeże jagody, wiem, że nie zawsze są one dostępne (lub mogą być szalenie drogie), więc mrożone mogą być substytutem, zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach.
jak wysłać list do prezydenta
Oto kilka wskazówek dotyczących zastępowania mrożonych jagód świeżymi.
- Nie musisz najpierw rozmrażać jagód (ale może być konieczne dodanie kilku minut czasu gotowania).
- Miksując należy pamiętać, że rozmrożone jagody będą delikatne i mogą się łamać.
- Dodaj co najmniej 1 łyżkę dodatkowej skrobi kukurydzianej do mieszanki jagodowej.
Z mrożonych jagód może czasem wyciekać trochę dodatkowego płynu, co sprawia, że ciasto może być nieco bardziej wodniste. Pamiętaj, aby dać mu dużo czasu na ustawienie i ostygnięcie, ponieważ ciepłe ciasto nie zostanie ustawione. Po całkowitym ostygnięciu i zastygnięciu możesz trochę podgrzać ciasto do podania.
Jak zrobić Ciasto Jagodowe
- Połącz składniki nadzienia do ciasta jagodowego i wymieszaj razem z jagodami.
- Wyłóż talerz ciasta z dolną skórką. Wypełnij mieszanką jagodową.
- Rozwałkuj drugą skórkę ciasta i pokrój ją w 1-calowe paski. Utkaj paski na cieście, aby utworzyć kratkę. ( Jak zrobić kratkę ).
- Posmaruj mlekiem lub masłem, aby uzyskać lśniący wygląd i posyp cukrem dekoracyjnym, aby uzyskać blask!
Kiedy nadzienie do ciasta jagodowego zacznie bulgotać, będziesz wiedział, że ciasto jest prawie gotowe. Gotuj, aż skórka będzie złocista!
Gdy Ciasto Jagodowe będzie idealnie upieczone, pamiętaj, aby dać czas na ostygnięcie i ustawienie . Pominięcie tego kroku będzie rozczarowujące, ponieważ ciasto nie zostanie prawidłowo ustawione i będzie płynne (ale nadal pyszne). Świetnie prezentujący się kawałek ciasta!
Więcej klasycznych ciast
- Cytrynowe Ciasto Bezowe – Słodko-cierpki.
- Przepis na szarlotkę – Łatwa doskonałość.
- Łatwy przepis na ciasto z orzechami pekan – Jesienny faworyt!
- Słodkie Ciasto Ziemniaczane – Klasyczny komfort.
- Przepis na ciasto dyniowe – Podstawa Dziękczynienia.
4,34z6głosów RecenzjaPrzepis Domowe Ciasto Jagodowe
Czas przygotowania25 minuty Czas gotowaniaCztery pięć minuty Czas całkowityjeden godzina 10 minuty Porcje8 porcje Autor Holly Nilsson Delikatne ciasto z płatków, wypełnione słodkim nadzieniem z jagodami z pocałunkiem cytryny.Składniki
- ▢.jeden Przepis 9' podwójna skórka do ciasta
- ▢.¾. Puchar biały cukier
- ▢.5 łyżka stołowa skrobia kukurydziana
- ▢.jeden cytrynowy z skórką i sokiem
- ▢.½ łyżeczka mielony cynamon
- ▢.5 kubki świeże jagody
- ▢.dwa łyżka stołowa mleko lub masło
- ▢.cukier gruboziarnisty do posypania
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Skórka z cytryny.
- W małej misce wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą, skórkę z cytryny, 1 łyżkę soku z cytryny, cynamon i szczyptę soli. Dodaj do jagód i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
- Umieść jedną skórkę na talerzu do ciasta. Wypełnij mieszanką jagodową.
- Przykryj pozostałą skórką i pokrój 4-5 nacięć w skórce, aby umożliwić ujście pary. Jeśli wolisz, utwórz skorupę kratową krojąc górną skórkę na paski o długości 1' i tkając je na cieście. Posmaruj skórkę mlekiem.
- Umieść ciasto na patelni, aby złapać wszelkie kapie. Piecz ciasto na najniższej półce piekarnika przez około 45-55 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące, a skórka zarumieni się.
- Schłodzić co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Uwagi do przepisów
Jeśli brzegi skórki za bardzo się zarumienią, przykryj folią.Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:344,Węglowodany:58g,Białko:3g,Tłuszcz:jedenaścieg,Tłuszcz nasycony:3g,Sód:177mg,Potas:136mg,Błonnik:3g,Cukier:28g,Witamina A:55IU,Witamina C:16,1mg,Wapń:22mg,Żelazo:1,5mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursDeser
