Boston Krem Ciasto

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Ten Boston Krem Ciasto jest wykonany całkowicie od podstaw! Ma miękkie i puszyste ciasto waniliowe, jedwabisty krem ​​do ciasta i dekadencki czekoladowy ganache! Ten przepis wymaga trochę czasu na przygotowanie (zrób krem ​​do ciasta kilka godzin wcześniej lub nawet noc wcześniej) i jest wart każdej sekundy!

Boston Cream Pie to idealne zakończenie doskonałej kolacji. Uwielbiamy podawać to ciasto Boston Cream Pie po kolacji? polędwiczki wieprzowe , garnek z zapiekanymi ziemniakami , pieczone marchewki , oraz Sałatka caprese !

Najlepsze bostońskie ciasto kremowe

Co to jest bostońskie ciasto kremowe? Boston Cream Pie to klasyczny i lubiany ciasto (tak, ciasto , nie stopa ! omówimy to za chwilę!), a każdy powinien mieć w zanadrzu dobry przepis. To jeden z moich ulubionych przepisów! Ten przepis na krem ​​Boston Cream Pie składa się z miękkiej i puszystej bazy ciasta waniliowego, kremowego waniliowego kremu do ciasta i jedwabistej czekolady ganache.

Najlepsze jest to, że ten przepis jest wykonany całkowicie od podstaw, bez żadnych pudełek ani paczek. Chociaż Boston Cream Pie wymaga trochę przewidywania (krem do ciasta będzie musiał schładzać się przez kilka godzin), w rzeczywistości nie jest to skomplikowane ciasto do zrobienia. Jest jednak oszałamiający i dekadencki. Wskoczmy!

wiersz od matki do syna

Jak zrobić bostońskie ciasto kremowe

Boston Cream Pie może wyglądać skomplikowanie z wieloma warstwami i fantazyjną polewą czekoladową, ale nie daj się przestraszyć. Przygotowanie Boston Cream Pie obejmuje trzy główne składniki:

1. Zrób krem ​​​​do ciasta
2. Zrób ciasto waniliowe
3. Przygotuj czekoladowy ganache i zmontuj.

Do kremu cukierniczego:

1. Jeśli to możliwe, przygotuj krem do ciast noc przed. Aby przygotować, zagotuj śmietankę, mleko, cukier i sól.
2. Wymieszaj żółtka i mąkę kukurydzianą. Jajka temperowane przez stopniowe ubijanie śmietanki do jajek.
3. Gotuj, aż zgęstnieje. Dodaj masło i wanilię. Przelej przez sitko i pozostaw do całkowitego ostygnięcia i schłodź przed użyciem.

Na ciasto:

1. Utrzeć masło, olej i cukier. Ubij jajka i wanilię.
2. Wymieszaj suche składniki i stopniowo mieszaj z mokrymi.
3. Ciasto podzielić na formy do pieczenia i upiec. Fajne.

Ganache i montaż:

1. Czekoladę i śmietanę rozpuścić do uzyskania jednolitej konsystencji. Pozostawić do ostygnięcia podczas składania ciasta.
2. Na jedno ciasto równomiernie pokryj kremem do ciasta. Na wierzch z drugim ciastem.
3. w odróżnieniu lukier ganache , ten ganache wylewa się na wierzch ciasta. Pozwól, aby ganache stwardniał

Pokrój i podawaj!

Więc masz to. Najlepsze bostońskie ciasto z kremem. Jasne, zaangażowanych jest kilka kroków, ale nic zbyt skomplikowanego ani wymyślnego.

Więcej przepisów na ciasta, które pokochasz

• Ciasto Budyniowe Bananowe
• Ciasto Dyniowe – 3 składniki!
• Ciasto Czekoladowe Poke od podstaw – dziecko zatwierdzone
• Najlepsze ciasto marchewkowe – ulubieniec rodziny!
• Ciasto waniliowe Bundt – przepiękny tort

Z czego składa się nadzienie Boston Cream?

Boston Cream Pie Filling to w rzeczywistości nic innego jak klasyczny i prosty krem ​​​​do ciast. Krem do ciasta składa się ze śmietanki, mleka, cukru, żółtek jaj, skrobi kukurydzianej, wanilii, masła i soli. Proste zszywki do spiżarni, które dają niesamowite rezultaty! Właściwie używam tego samego kremowego nadzienia do ciasta w moim Boston Cream Pie, którego używam w moim Ptysie .

Dlaczego nazywa się Boston Cream? Stopa ?

Wiem, o czym prawdopodobnie myślisz. To jest wyraźnie ciasto , więc dlaczego nazywamy to Boston Cream Stopa ? Cóż, dawno temu ciasta i ciasta często pieczono w tych samych foremkach. Uważa się, że to ciasto zostało najpierw upieczone w tortownicy, stąd nazwa Boston Cream Stopa zablokowany.

najlepsze posiłki dla rodziny w żałobie

Chociaż może tak być, nie popełnij błędu, że to ciasto jest w rzeczywistości zdecydowanie najbardziej a ciasto ! Jeśli szukasz prawdziwego ciasta, koniecznie sprawdź Szarlotka lub Ciasto Kopyto zamiast!

Cieszyć się!

Boston Krem Ciasto

Składniki

Krem do ciast

• ▢.jeden Puchar mleko
• ▢.jeden Puchar gęsta śmietana
• ▢.9 łyżka stołowa cukier podzielony
• ▢.¼ łyżeczka Sól
• ▢.5 wielki żółtka temperatura pokojowa
• ▢.3 łyżka stołowa skrobia kukurydziana
• ▢.1 ½ łyżeczki ekstrakt waniliowy
• ▢.4 Łyżka stołowa masło niesolone zmiękczone i pokrojone na 4 kawałki

Ciasto

• ▢.¼ Puchar masło niesolone zmiękczone do temperatury pokojowej
• ▢.¼ Puchar olej roślinny
• ▢.¾. Puchar cukier
• ▢.dwa wielki jajka preferowana temperatura pokojowa
• ▢.½ łyżka ekstrakt waniliowy
• ▢.1 ½ kubki mąka uniwersalna
• ▢.½ łyżka proszek do pieczenia
• ▢.¼ łyżeczka Sól
• ▢.23 Puchar Maślanka preferowana temperatura pokojowa

Nadzienie

• ▢.jeden Puchar chipsy czekoladowe
• ▢.½ Puchar gęsta śmietana
• ▢.dwa łyżka stołowa syrop kukurydziany¹

Instrukcje

Krem do ciast

• Przygotuj to najpierw, ponieważ będzie musiało schłodzić się w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem. Przygotuj noc przed zrobieniem tego ciasta, jeśli to możliwe.
• Połącz mleko, śmietanę, 6 łyżek cukru i sól w średniej wielkości rondlu na średnim ogniu. Mieszaj często, aż cukier się rozpuści, a mieszanina się zagotuje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej dziesięć minut.
• Gdy mieszanina stygnie, w osobnej dużej misce wymieszaj żółtka i pozostałe 3 łyżki cukru. Ubijaj, aż cukier zacznie się rozpuszczać (około 30 sekund).
• Dodaj mąkę kukurydzianą do mieszanki jajka/cukru i ubijaj, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
• Powoli skrop niewielką ilość (około ¼ szklanki) śmietanki do masy jajecznej, cały czas ubijając². Kontynuuj ubijanie, dodając resztę śmietany, aż śmietana i mieszanina jajek całkowicie się połączą.
• Wlej mieszaninę jajek ze śmietaną z powrotem do rondla i wróć do kuchenki na średnim ogniu. Ubijaj miksturę cały czas, aż zgęstnieje. Po zgęstnieniu zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy. Dodawaj masło, kawałek po kawałku, ubijając, aż się rozpuści i całkowicie zmieszane po każdym dodaniu.
• Przecedź przez drobne sitko do miski żaroodpornej. Przykryj kawałkiem folii plastikowej bezpośrednio stykającej się z powierzchnią kremu cukierniczego (aby zapobiec tworzeniu się skórki). Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, aż krem ​​do ciasta osiągnie temperaturę pokojową, a następnie włożyć do lodówki do schłodzenia na co najmniej 2 godziny przed użyciem.

Ciasto

• Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C) i przygotuj dwie 9 okrągłych form do ciasta, wykładając dno pergaminem i lekko natłuszczając boki. Odłożyć na bok.
• Za pomocą miksera elektrycznego (lub miksera stojącego) ubij masło, olej i cukier na kremową konsystencję (około 1-2 minut).
• Dodaj jajka, po jednym, mieszając po każdym dodaniu, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
• W osobnej średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
• Ręcznie mieszaj szpatułką (tu nie używaj miksera! Zbyt łatwo przemieszasz, a ciasto będzie gęste i suche!), naprzemiennie dodając mąkę, a następnie maślankę do masy maślanej. Rozpocznij i zakończ mieszanką mąki i mieszaj, aż połączą się po każdym dodaniu. Ciasto powinno być gładkie iw pełni wymieszane, bez nadmiernego mieszania.
• Równomiernie podziel ciasto na przygotowane formy do ciasta i piecz w temperaturze 350°F (175°C) przez 15 minut lub aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie w większości czysta z kilkoma wilgotnymi okruchami (bez mokrego ciasta).
• Pozwól ciastkom ostygnąć w ich foremkach na 10-15 minut przed odwróceniem ich na stojak do chłodzenia, aby całkowicie ostygły przed zamrożeniem.

Ganache i montaż

• Przygotuj ganache, łącząc czekoladę i śmietanę w małym rondelku na małym ogniu. Mieszaj często, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka.
• Zdejmij z ognia i zamieszaj w syropie kukurydzianym, jeśli używasz. Odstawić i pozostawić do ostygnięcia przez co najmniej 15 minut lub do ostygnięcia. Wylany od razu rozleje się po całym torcie. Musi być na tyle chłodny, żeby powoli kapał z łyżki. Będzie delikatnie rozprowadzany na brzegach ciasta. W ten sposób będzie wyglądać o wiele ładniej!
• Gdy ganache stygnie, połóż jedno (całkowicie schłodzone) ciasto na blasze do serwowania. Krem do ciasta rozsmarować równomierną warstwą na wierzchu ciasta, rozprowadzając się prawie do krawędzi. Na wierzch z drugą rundą ciasta.
• Gdy ganache ostygnie, wylej równomiernie wierzch drugiej warstwy ciasta. Użyj łyżki, aby delikatnie wypchnąć brzegi, aby uzyskać ładny wygląd kroplówki.
• Pozostaw ganache do zastygnięcia (przenieś ciasto do lodówki na 20 minut, aby przyspieszyć), a następnie pokrój i podawaj!

Uwagi do przepisów

Informacje o wartości odżywczej

(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie