Pieczona Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Dijon

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Ten przepis na polędwicę wieprzową jest tak delikatny, że można go pokroić widelcem, a sos jest taki dekadencki stanie się podstawą w Twojej kuchni!

DO doskonale ugotowana polędwica wieprzowa jest niesamowicie krucha i soczysta (i trwa kompletny brak czasu ). Jak wiele dań z wieprzowiny pięknie komponuje się z musztardą dijon w kremowym sosie.

Idealny posiłek w kilka minut

Uwielbiamy ten przepis, ponieważ za każdym razem sprawdza się idealnie!

czy koziorożec i skorpion dobrze do siebie pasują?

• Jest kruchy i soczysty.
• Smak jest bardzo elegancki, ale zaskakująco łatwe .
• Całe danie składa się w mgnieniu oka.
• Dobrze komponuje się z dowolnym pieczonym lub gotowanym na parze warzywem i ziemniaki do smażenia na powietrzu .

Polędwiczki Wieprzowe vs Polędwiczki Wieprzowe

Są to dwa różne kawałki mięsa i nie można ich używać zamiennie.

DO polędwica to wąski, długi kawałek wieprzowiny o średnicy około 2 cali, zwykle ważący około 0,75-1 funta. Jest bardzo chudy i delikatny po ugotowaniu do średniej wielkości.

DO wieprzowina? rozciąga się bliżej grzbietu zwierzęcia i jest bardziej płaski i szerszy, a także nieco większy (około 4 do 5 cali średnicy). Ponieważ jest to grubszy kawałek, schab będzie potrzebował więcej czasu na gotowanie.

częściej gotujępolędwiczki wieprzowe dla ułatwienia gotowania i szybkiego gotowania.

pytania, które należy zadać partnerowi przed ślubem

Składniki

Dijon Musztarda Dijon ma głębszy, bardziej ziemisty smak niż zwykła musztarda w stylu hot doga. W razie potrzeby usuń musztardę ziarnistą lub musztardę brązową.

SOS Bulion czosnkowy, śmietankowy i drobiowy nadają pikantnego smaku schabowi, a także elegancką prezentację sosu bez dużego nakładu pracy!

Jak gotować polędwiczki wieprzowe?

Polędwiczki wieprzowe pieczone super szybko.

1. Polędwiczki wieprzowe posmarować musztardą i oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
2. Zrumienić wieprzowinę na patelni, a następnie piec w nagrzanym piekarniku przez około 18 do 20 minut.
3. Wyjmij wieprzowinę i odstaw na 5 minut przed pokrojeniem.

Na sos

Podczas gotowania wieprzowiny utwórz sos. Chociaż uwielbiamy sos dijon, jeśli szukasz sosu „bez gotowania”, a kremowy sos chrzanowy też jest super!

1. Podsmaż czosnek na maśle, aż zacznie pachnieć. Dodaj pozostałe składniki.
2. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
3. Wymieszać z kawałkami masła.

Porada kuchenna

Ważne jest, aby sos był zrobiony na płytkiej patelni/patelni. Stwierdziliśmy, że po ugotowaniu w garnku sos nie rozrzedza się odpowiednio i nie gęstnieje tak, jak jest to potrzebne w tym przepisie.

ile jest tam parków z sześcioma flagami?

Idealna polędwica za każdym razem

• Nie rozgotuj ! Sprawdź temperaturę za pomocą termometru do mięsa i wyjmij wieprzowinę z piekarnika o kilka stopni, zanim osiągnie 145 ° F.
• Odstaw wieprzowinę na 5 minut przed pokrojeniem.
• Jest w porządku (i zalecane), aby wieprzowina jest trochę różowa w środku . Wieprzowinę można bezpiecznie ugotować do średniej (145 ° F).
• Nie wahaj się posmarować mięsa polewą musztardową lub tłuszczem, który topi się podczas gotowania.

Zalecenie kuchenne

Nie potrafię powiedzieć wystarczająco, jak ważne termometr jest do perfekcji podczas gotowania mięsa!

Mięso jest drogie i jest to minimalna inwestycja, która zapewnia najlepsze gotowanie nie tylko wieprzowiny, ale wielu rodzajów mięsa!

Więcej ulubionych polędwicy

• Polędwiczki Wieprzowe w Ziołach
• Polędwiczki Wieprzowe w Garnku
• Instant Pot Polędwiczki Wieprzowe
• Polędwiczki Wieprzowe Owijane Boczkiem (Grillowane lub Pieczone)
• Łatwa marynata z polędwicy wieprzowej
• Faszerowana Polędwiczka Wieprzowa
• Jak gotować polędwiczki wieprzowe?

Czy Twoja rodzina uwielbiała tę Polędwiczkę Wieprzową z Sosem Dijon? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!

Pieczona Polędwiczka Wieprzowa z Sosem Dijon

Składniki

• ▢.jeden funt polędwiczki wieprzowe
• ▢.jeden łyżka Musztarda Dijon
• ▢.dwa łyżka stołowa Oliwa z oliwek podzielony
• ▢.sól koszerna i czarny pieprz do smaku

Kremowy Sos Dijon

• ▢.jeden łyżka masło
• ▢.jeden Goździk czosnek mielony
• ▢.¾. Puchar bulion z kurczaka
• ▢.¾. Puchar gęsta śmietana
• ▢.½ łyżeczka sucha musztarda w proszku
• ▢.jeden łyżka musztarda Dijon
• ▢.½ łyżeczka suszony tymianek lub dwie gałązki świeżego tymianku

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 400 st. C. Wyłóż blachę do pieczenia folią.
• Połącz musztardę dijon i 1 łyżkę oliwy z oliwek w małej misce. Posmaruj polędwiczki wieprzowe i dopraw solą i pieprzem.
• Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Przysmażyć wieprzowinę równomiernie przez około 2-3 minuty z każdej strony i przełożyć na przygotowaną blachę do pieczenia. Gotuj 18-20 minut lub do momentu, gdy termometr odczyta temperaturę wewnętrzną 145 ° F.
• Podczas gdy wieprzowina się gotuje, dodaj masło i czosnek do tej samej patelni i gotuj 1 minutę lub do momentu, gdy czosnek będzie pachniał. Dodaj bulion z kurczaka i zeskrob brązowe kawałki.
• Dodać śmietanę, musztardę w proszku, musztardę dijon i tymianek. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić aż zgęstnieje, około 8-10 minut. Usuń z ognia.
• Wyjmij wieprzowinę z piekarnika i odpocznij przez 5 minut. Pokrój i podawaj z sosem musztardowym.

Uwagi do przepisów

Informacje o wartości odżywczej

(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie