Ta prosta Polędwiczka Wieprzowa w Ziołowej Panierce smakuje fantazyjnie, ale tak naprawdę super łatwe i szybkie !
Polędwiczki wieprzowe są posmarowane dijonem, a następnie zawijane w ziołach i przyprawach i pieczone w piekarniku. Za każdym razem jest soczysty!
Polędwiczki Wieprzowe w Ziołach
Ten przepis na polędwiczki wieprzowe jest jeszcze szalenie prosty smak jest jak restauracja? !
- Kluczem jest wysoka temperatura (i czas gotowania) zgodnie z poniższym przepisem.
- Gotuje w około 25 minut na wspaniały posiłek w ciągu tygodnia!
- Ta wieprzowina wychodzi tak delikatna, że można ją kroić widelcem.
- Zioła (suche lub świeże) nadają pikantny smak, który pasuje do wszystkiego od Ziemniaki Hasselback do Pieczone Brokuły & Kalafior .
Schab Vs. Polędwica
To dwa zupełnie różne kawałki mięsa.
Polędwiczki wieprzowe to mały, smukły kawałek mięsa, który jest delikatniejszy niż schab. Ma około 1 1/2 do 2 cali średnicy i około 10 cali długości.
Polędwiczka wieprzowa ma około 5 cali średnicy i wydaje się być nieco twardsza niż polędwica. Ze względu na kształt/rozmiar czas gotowania jest inny. My pieczeń schab przez około godzinę, podczas gdy ta polędwica potrzebuje tylko 20 minut.
Jak gotować polędwiczki wieprzowe?
Herb Crusted Pork Polędwica jest bardzo łatwa do zrobienia i za każdym razem wychodzi delikatna i soczysta!
- Polędwiczki wieprzowe posmarować masą dijon i posypać ziołami.
- Zewnętrzną część polędwicy wieprzowej przysmażyć na oleju na gorącej patelni zgodnie z ten przepis poniżej .
- Pieczemy około 20 minut.
- Odpocznij 5-10 minut przed krojeniem.
TYP PRO: Polędwiczki wieprzowe wysychają, jeśli są rozgotowane, dlatego ważne jest, aby używać termometru do mięsa.
DO idealna polędwica wieprzowa należy gotować tylko do 145 ° F. Oznacza to, że Twoja wieprzowina będzie miała odrobinę różu w środku. Polędwiczki wieprzowe można (i należy) podawać z odrobiną różu w środku, aby była soczysta i delikatna. Więcej informacji o gotowaniu wieprzowiny znajdziesz na wieprzowina.org.
Idealna Polędwiczka Wieprzowa
- Upewnij się, że używasz polędwicy wieprzowej (a nie polędwicy wieprzowej).
- Pieczeń bez przykrycia dla najlepszych rezultatów.
- Wieprzowina jest chuda i łatwo się rozgotuje. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wieprzowina osiągnie 145 ° F. Wyjmuję wieprzowinę z piekarnika w temperaturze 140-142°C i będzie rosła, gdy odpocznie.
- Odstaw wieprzowinę na co najmniej 5-10 minut przed podaniem.
Nasze ulubione przystawki
- smażona cukinia – takie kolorowe i tandetne
- Pieczone Brukselki – 5 prostych składników
- Chrupiący Brokuł Z Pieczonym Czosnkiem – gotowe w 15 minut
- Marchewki w glazurze miodowej – słodkie i słone
- Risotto z dynią piżmową – proste, ale eleganckie
Czy podobała Ci się ta Polędwiczka Wieprzowa w Ziołach? Koniecznie zostaw komentarz i ocenę poniżej!
5z14głosów RecenzjaPrzepis Polędwiczki Wieprzowe w Ziołach
Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania23 minuty Czas odpoczynku5 minuty Czas całkowity38 minuty Porcje6 Autor Holly Nilsson Polędwiczki wieprzowe wcierane w zioła i pieczone aż będą soczyste i delikatne!Składniki
- ▢.jeden funt polędwiczki wieprzowe
- ▢.jeden łyżka Musztarda Dijon
- ▢.dwa łyżka stołowa Oliwa z oliwek podzielony
- ▢.jeden łyżeczka jestem wierzbą
- ▢.dwa łyżeczki świeży rozmaryn drobno posiekane
- ▢.dwa łyżeczki świeża pietruszka drobno posiekane
- ▢.jeden łyżeczka świeże liście tymianku
- ▢.½ łyżeczka Sól koszerna
- ▢.¼ łyżeczka zmielony czarny pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 st. C. Wyłóż blachę do pieczenia folią.
- W małej misce połącz musztardę Dijon, 1 łyżkę oliwy z oliwek i sos sojowy. Posmaruj wieprzowinę.
- W małej misce wymieszaj świeże zioła, sól i pieprz. Posyp wieprzowinę (lub zawijaj wieprzowinę w mieszance).
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu i zrumień wieprzowinę przez około 2 minuty z każdej strony.
- Umieść wieprzowinę na blasze do pieczenia i piecz 18-20 minut lub do momentu, gdy termometr wskaże wewnętrzną temperaturę 145 ° F.
- Odstawić na co najmniej 5 minut przed pokrojeniem.
Uwagi do przepisów
- Upewnij się, że używasz polędwicy wieprzowej (a nie polędwicy wieprzowej).
- Pieczeń bez przykrycia dla najlepszych rezultatów.
- Wieprzowina jest chuda i łatwo się rozgotuje. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wieprzowina osiągnie 145 ° F. Wyjmuję wieprzowinę z piekarnika w temperaturze 140-142°C i będzie rosła, gdy odpocznie.
- Odstaw wieprzowinę na co najmniej 5-10 minut przed podaniem.
- Po odstawieniu i pokrojeniu w plastry, przed podaniem wylej soki z wieprzowiny, aby uzyskać dodatkowy smak.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:135,Węglowodany:jedeng,Białko:16g,Tłuszcz:7g,Tłuszcz nasycony:dwag,Cholesterol:49mg,Sód:318mg,Potas:297mg,Błonnik:jedeng,Cukier:jedeng,Witamina A:16IU,Witamina C:jedenmg,Wapń:5mg,Żelazo:jedenmg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursObiad, Przystawka, Danie Główne, Wieprzowina
