Ktoś na soczyste pieczarki schabowe z pieczarkami ociekającymi miodową glazurą? Ten niesamowity posiłek jest na stole w mniej niż 30 minut, co czyni go idealnym daniem na noc!
Szybki i fantazyjny
Szybkie posiłki w środku tygodnia nie są dużo lepsze niż to. Wystarczająco szybki na najbardziej pracowite wieczory, wystarczająco fantazyjny dla towarzystwa.
Glazura miodowa do tych kotletów wieprzowych jest po prostu boska. Jest słodko zbalansowany z posmakiem musztardy, który również pomaga zagęścić sos, i ma głębię smaku z odrobiną wina.
Najlepsza przyprawa
Ale prawdziwy Podstawą smaku tego przepisu jest złocistobrązowa obsmażana wieprzowina, która pozostaje na patelni po jej zrumienieniu. Kiedy dodasz odrobinę wina i zacznie skwierczeć, wszystkie te cudowne złotobrązowe kawałki rozpuszczają się w winie. I to jak najlepsza przyprawa, jaką możesz mieć w sosie.
Pierwszą osobą, która wymyśli, jak zabutelkować i sprzedać te złotobrązowe kawałki, zostanie natychmiast milioner. Miliarder! ;-)
Wybierz swoje mięso
Zrobiłam to z wieprzowiną, ale to też genialny przepis na kurczaka. Oraz ryby i krewetki. Smak jest chyba trochę za słodki jak na wołowinę i jagnięcinę, chociaż jeśli dodać trochę ziemistości z niektórymi ziołami, takimi jak tymianek, to myślę, że będzie pięknie komponować się również z czerwonym mięsem.
Zrób to z grzybami
Zawsze uwielbiałam kotlety schabowe z grzybami i chociaż zwykle nie robię ten danie z grzybami, dodałam je w ostatniej chwili z kaprysu i cieszę się, że tak zrobiłam! Pieczarki działają jak gąbka do sosu, dzięki czemu dostajesz jeszcze więcej tego wspaniałego sosu, który dusi wieprzowinę. Było idealnie!
Więcej świetnych przepisów na wieprzowinę
- Pepper Crock Pot Przepis na szarpaną wieprzowinę
- Kotlety Wieprzowe w Garnku
- Zapiekanka z wieprzowiną i kapustą
- Polędwiczki Wieprzowe Owijane Boczkiem (Grillowane lub Pieczone)
- Jak gotować polędwiczki wieprzowe?
- Kotlety Schabowe Smażone Z Jabłkami
- Kanapki wolnowarowe z szarpaną wieprzowiną z pikantnym słowem
Nie wyobrażam sobie serwowania tego z czymkolwiek innym niż tłuczone ziemniaki . Idealny pojazd na cały ten piękny sos!
Ten sos jest słodki, ale zrównoważony posmakiem musztardy. Jeśli jest zbyt słodki jak na twój gust, łatwo to naprawić – po prostu zrób test smakowy na końcu i dodaj odrobinę octu jabłkowego, aby zrównoważyć słodycz. Nie można tak naprawdę ograniczyć miodu, bo sos nie jest wystarczająco gęsty.
Resztki Kotletów Wieprzowych z Grzybów? Resztki pozostaną w lodówce 3-4 dni. Jeśli masz zamiar trzymać je dłużej, proponuję je zamrozić. Aby podgrzać, rozmrażaj w lodówce na noc i umieść w małym naczyniu w temperaturze 350 ° F na około 20-25 minut lub do czasu, aż się podgrzeje. Możesz również odgrzać to danie w kuchence mikrofalowej.
4,89z17głosów RecenzjaPrzepis Kotlety wieprzowe z pieczarkami w glazurze miodowej
Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania13 minuty Czas całkowity23 minuty Porcje4 porcje AutorkołekPiękne złotobrązowe, soczyste kotlety schabowe duszone w sosie miodowym z grzybami. Super szybkie w wykonaniu, a jednocześnie wystarczająco imponujące dla firmy!Składniki
- ▢.jeden łyżka Oliwa z oliwek
- ▢.jeden łyżka masło
- ▢.8 uncje grzyby pokrojony
- ▢.jeden ząbek czosnku mielony
- ▢.4 kotlety wieprzowe około 7 uncji każdy, najlepiej z kością
- ▢.½ Puchar białe wino
- ▢.½ Puchar miód
- ▢.¼ Puchar musztarda Dijon
- ▢.⅓. Puchar bulion z kurczaka lub woda
- ▢.sól i pieprz
- ▢.Pietruszka drobno posiekane, do dekoracji
Instrukcje
- Umieść masło i olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, a olej będzie gorący, dodaj pieczarki, sól i pieprz. Gotuj przez 3 minuty lub do uzyskania złotego koloru, a następnie przełóż do miski.
- Jeśli patelnia wygląda na suchą, dodaj odrobinę oleju i wróć do pieca.
- Dopraw wieprzowinę z obu stron solą i pieprzem. Umieścić na patelni i gotować przez 3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i ugotować według własnego gustu. Wyjmij na talerz i luźno przykryj folią.
- Dodaj białe wino na patelnię – będzie skwierczeć. Gotuj przez 1 minutę, zdrapując dno patelni, aż nie będziesz już czuć zapachu alkoholu. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj (musztarda lepiej się rozpuści, gdy się podgrzeje, ale w razie potrzeby użyj trzepaczki).
- Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty lub do momentu, gdy zredukuje się i stanie się cienkim syropem. Włóż pieczarki do sosu. Dostosuj sól i pieprz do smaku, jeśli jest zbyt słodki jak na Twój gust, dodaj odrobinę octu jabłkowego.
- Podawaj wieprzowinę polaną miodową glazurą i pieczarkami, udekorowaną natką pietruszki.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:442,Węglowodany:38g,Białko:31g,Tłuszcz:16g,Tłuszcz nasycony:5g,Cholesterol:97mg,Sód:343mg,Potas:760mg,Błonnik:jedeng,Cukier:36g,Witamina A:90IU,Witamina C:3.2mg,Wapń:24mg,Żelazo:1,4mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
średni wzrost dla 14-letniego chłopcaKursObiad
