Każda kuchnia potrzebuje przepisu na prosty podstawowy sos pomidorowy!
Ten przepis jest świeży, pikantny i ma tak wiele zastosowań! Jedna puszka całych pomidorów, trochę cebuli, czosnku, ziół, przypraw i gotowe! Jest to idealny dodatek do wszystkich Twoich przepisów na bazie pomidorów wymagających sosu pomidorowego.
jak czyścić ścierkę do okularów z mikrofibry
Dlaczego ten szybki sos pomidorowy jest ulubionym
Podstawowy sos pomidorowy jest tak szybki i łatwy do przygotowania w domu przy odrobinie gotowania na wolnym ogniu
Ten uniwersalny sos jest tak wszechstronny! Może być bazą dla włoskiego stylu sos do makaronu dodając dodatkową bazylię, dodaną do niechlujny sos joe , a nawet baza do szybkiej zupy pomidorowej po prostu dodając mleko lub śmietankę!
Ten sos dobrze zamarza, więc podwój lub potroj porcję!
Składniki i odmiany
POMIDORY Puszka całych pomidorów, cebula i trochę ziół i przypraw sprawiają, że ten sos jest pachnący i aromatyczny!
Bez pomidorów w puszkach? Nie ma problemu! Zastąp puszkę pomidorów pokrojonych w kostkę lub pokruszonych (to zmieni nieco konsystencję).
Kwasowość pomidorów może się różnić w zależności od marki. Jeśli twój sos pomidorowy jest kwaśny, dodaj 1/2 łyżeczki cukru lub 1/4 szklanki startej marchewki
ZIOŁA Zmień smaki, dodając inne przyprawy, takie jak mielone oregano, gałązka rozmarynu lub liść laurowy.
Jak zrobić sos pomidorowy?
Ten aromatyczny sos będzie gotowy za 1, 2, 3!
- Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż obie będą pachnące.
- Rozgnieć pomidory rękoma lub tłuczkiem do ziemniaków i dodaj do patelni wraz z sokami i dodaj bazylię.
- Całość dusimy razem przez 20 minut na średnim ogniu. Zmiksuj do pożądanej konsystencji.
Gładkie lub Chunky
Ten sos ma zarówno smak, jak i treść. Poświęć trochę czasu, aby sos się zagotował, aby składniki się wymieszały.
Po ugotowaniu zmiksuj blenderem ręcznym. Jeśli wolisz, możesz pozostawić ten sos trochę gruboziarnisty lub zmiksować, aż będzie całkowicie gładki.
Jak zagęścić sos pomidorowy?
Podobnie jak przepis na chili, najlepszym sposobem na zagęszczenie sosu pomidorowego jest pozostawienie go na wolnym ogniu. Aby zgęstnieć, pamiętaj, aby zdjąć pokrywkę, gdy się gotuje, aby płyn mógł wyparować (umieszczam na wierzchu sitko, aby złapać bałagan). Nie tylko gęstnieje, ale również gotuje na wolnym ogniu, dzięki czemu sos jest bardziej aromatyczny!
list do mojej żony w trudnych czasach
Masz mało czasu? W szczyptę można zagęścić sos pomidorowy papka ubijając łyżkę skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami zimnej wody (lub soku pomidorowego). Powoli wlewaj do gotującego się sosu, aż osiągniesz pożądaną gęstość.
Jak zamrozić sos pomidorowy?
Domowy sos pomidorowy zachowuje swój smak w zamrażarce do trzech miesięcy. Upewnij się, że jest wystarczająco chłodny, aby zamrozić i po prostu włóż go do zapinanych na zamek torebek o pojemności kwarty lub galona. Nie zapomnij wpisać daty na zewnętrznej stronie torby!
Łatwe Sosy Makaronowe
- Domowy Sos Makaronowy - zrobione od podstaw
- Łatwy Sos Mięsny – 30 minut gotowania
- Domowy Sos Boloński – świetne na każdy rodzaj makaronu
- domowy sos do spagetti – komfortowe jedzenie
- Domowy sos z pieczonych pomidorów – pysznie łatwy
Czy zrobiłeś ten Podstawowy Sos Pomidorowy? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
5z10głosów RecenzjaPrzepis Prosty sos pomidorowy
Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania25 minuty Czas całkowity30 minuty Porcje4 porcje Autor Holly Nilsson Ten przepis smakuje świeżo, pikantnie i ma tak wiele zastosowań!Składniki
- ▢.dwa łyżka stołowa Oliwa z oliwek
- ▢.jeden mała cebula pokrojone w kostkę
- ▢.dwa goździki czosnek mielony
- ▢.28 uncje może całe pomidory z sokami
- ▢.½ łyżeczka suszona bazylia
- ▢.jeden łyżka świeża pietruszka posiekane
- ▢.sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Połącz oliwę z oliwek i cebulę na średnim ogniu. Gotuj, aż cebula zacznie mięknąć. Dodaj czosnek i gotuj, aż pachnie.
- Delikatnie zetrzyj pomidory rękoma i dodaj na patelnię z sokami. Dodaj bazylię.
- Dusić 20 minut dodając wodę w razie potrzeby do uzyskania pożądanej konsystencji. Opcjonalnie: Po zgęstnieniu użyj blendera ręcznego, aby zmiksować sos do pożądanej konsystencji.
- Wymieszać z pietruszką. Skosztuj sosu i dopraw solą i pieprzem.
Uwagi do przepisów
Dusić do zgęstnienia do pożądanej konsystencji. Kwasowość pomidorów może się różnić w zależności od marki. Jeśli twój sos pomidorowy jest kwaśny, dodaj 1/2 łyżeczki cukru lub 1/4 szklanki startej marchewki. Sos można pozostawić lekko grudkowaty lub zmiksować na gładko za pomocą blendera ręcznego lub blendera. Jeśli używasz blendera, pamiętaj, aby nie przykryć szczelnie pokrywką, ponieważ para może spowodować jej pęknięcie. Ten sos dobrze mrozi.Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:110,Węglowodany:jedenaścieg,Białko:dwag,Tłuszcz:7g,Tłuszcz nasycony:jedeng,Sód:286mg,Potas:413mg,Błonnik:dwag,Cukier:6g,Witamina A:316IU,Witamina C:22mg,Wapń:73mg,Żelazo:dwamg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursSos do makaronu Żywnośćamerykański, włoski© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. .
