Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś Chocolate Ganache, musisz! Ganache to bujny, bogaty i czekoladowy dodatek deserowy, któryBrzmi fantazyjnie i smakuje… ale świetne jest to, że ganache jest tak łatwy do zrobienia!
Ganache to najlepszy dodatek do deserów
Jesteś dosłownie tylko 2 składniki i 5 minut od tej niesamowitości. Po ubiciu ganache można go od razu polać deserem (np. Ciasto Ciasto Brownies lub Ciasto Czekoladowo Pomarańczowe ) dla jedwabistego pokrycia. Jeśli pozwolisz mu siedzieć w temperaturze pokojowej, może być również wykorzystany jako niesamowicie bogaty dodatek deserowy!
Co to jest ganache czekoladowe?
Czekoladowy Ganache to bogata i soczysta polewa deserowa, prawie jak glazura. Różnica między ganache a glazurą polega na składnikach (i smaku). Ganache czekoladowy wymaga tylko dwóch składników (śmietany i czekolady), chociaż niektórzy piekarze dodają również trochę masła.
Po połączeniu rezultat jest bardzo jedwabisty i bogaty i można go polewać, nakładać rurką lub rozprowadzać na swoim ulubionym Ciasta Czekoladowe .
Jak zrobić czekoladowy ganache
Ten dodatek nie może być prostszy do wykonania!
- Połącz czekoladę i gorącą śmietankę. Pozostaw na kilka minut w spokoju.
- Ubijaj, aż będzie gładka.
- Polej lub wylej na desery. Łatwe, prawda?
Jeśli nalejesz ganache, będziesz chciał pozostawić go do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut przed włożeniem do lodówki. Dzięki temu jest ładna i lśniąca. Czekoladowy ganache można również ubić mikserem ręcznym, aby uzyskać niesamowity Czekoladowy lukier !
Jak wyszprycować czekoladowy ganache
Gdy twój ganache ostygnie do temperatury pokojowej, można go podłączyć. Sprawdź konsystencję za pomocą łyżki i nabieraj trochę, jeśli utrzyma szczyt, jest gotowe.
Włóż ganache do worka do wyciskania i po prostu wylej do deserów. Jeśli wolisz puszysty lukier ganache , wymieszaj mikserem ręcznym.
Czy możesz zamrozić czekoladowy ganache?
Tak, możesz zamrozić czekoladowy ganache. Sugerowałbym nałożenie na powierzchnię warstwy folii plastikowej. Przykryj lub szczelnie zamknij i zamroź. Czekoladowy Ganache należy rozmrażać w lodówce na noc, a następnie odstawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej przed użyciem.
Więcej przepisów na czekoladę, które pokochasz
- chleb bananowo czekoladowy - Popularny przepis!
- Baileys ciasteczka
- miętowe ciasteczka
- Ciasteczka z cukinii z 1-minutowym lukrem – Tak wilgotny!
- Czekoladowe Ciasto Bananowe
- Czekoladowe Ciasto Majonezowe - Klasyczny przepis na deser!
5zdwadzieścia jedengłosów RecenzjaPrzepis 5-minutowy ganache z czekolady
Czas przygotowaniadwa minuty Czas gotowania3 minuty Czas całkowity5 minuty Porcje18 porcje Autor Holly Nilsson Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś Chocolate Ganache, musisz! Jest to bujny, bogaty i czekoladowy dodatek deserowy, który brzmi fantazyjnie i smakuje… ale wspaniałe jest to, że jest tak łatwy do wykonania!Składniki
- ▢.jeden Puchar gęsta śmietana
- ▢.12 oz półsłodkie chipsy czekoladowe
Instrukcje
- Śmietankę gęstą podgrzać do wrzenia. Polej chipsami czekoladowymi i odstaw na 4 minuty bez mieszania. Ubijaj, aż mieszanina stanie się ciemna i gęsta.
- Ganache można natychmiast przelać kwadraty lub ciasta lub można go schłodzić do temperatury pokojowej i podłączyć rurą.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:155,Węglowodany:10g,Białko:jedeng,Tłuszcz:12g,Tłuszcz nasycony:7g,Cholesterol:19mg,Sód:6mg,Potas:117mg,Błonnik:jedeng,Cukier:6g,Witamina A:205IU,Witamina C:0,1mg,Wapń:dwadzieściamg,Żelazo:1.2mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursDeser
