Peklowana wołowina to jeden z najdelikatniejszych i najbardziej aromatycznych irlandzkich klasyków. W dzień św. Patryka tradycyjna peklowana wołowina i kapusta to najlepszy przepis na obiad! Irlandzkie oczy będą się uśmiechać, gdy wszyscy zasiądą do tego obfitego przepisu na peklowaną wołowinę, zrobionego z miłością!
Co to jest peklowana wołowina?
Peklowana wołowina to mostek wołowy, który został peklowany solą i ma własną specjalną mieszankę przypraw (gorczyca, ziele angielskie, kolendra, goździki, czarne ziarna pieprzu i strąki kardamonu).
Peklowana wołowina pobiera mostek, który jest twardym kawałkiem mięsa, i zmiękcza go podczas procesu peklowania. Peklowana wołowina jest często serwowana w dniu św kanapki Ruben !
jak zrobić dziewczynę w szkole
Jaką częścią krowy jest peklowana wołowina?
Mostek pochodzi z części piersi krowy, a peklowana wołowina to w zasadzie mostek peklowany i marynowany w pikantnych ziołach i przyprawach do zbioru.
Peklowana wołowina może być również zrobiona z okrągłych steków, które znajdują się na tylnej nodze krowy. Zwykle twarde kawałki mięsa, takie jak mostek i okrągły, korzystają z powolnych procesów gotowania na wilgotno, które po prawidłowym doprawieniu i zamarynowaniu dają aromatyczne i ekonomiczne danie dla dużej rodziny lub jeszcze większego tłumu!
Różnica między peklowaną wołowiną a pastrami
Podczas gdy zarówno peklowana wołowina, jak i pastrami mają podobną metodę gotowania, co skutkuje różowym kawałkiem mięsa, główna różnica polega na tym, że używasz kawałka wołowiny.
potrawy do serwowania na weselu
Peklowana wołowina wytwarzana jest z mostka, który pochodzi z klatki piersiowej krowy. Pastrami jest przyrządzane przy użyciu części wołowiny zwanej deckle.
Najlepszy sposób na gotowanie peklowanej wołowiny
Zrobienie Mostek wołowy peklowany w garnku to pestka! Wystarczy umieścić w wodzie z większą ilością przypraw do marynowania i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Świetny sposób na przygotowanie świątecznego posiłku dla towarzystwa!
Peklowana wołowina w garnku to doskonały gulasz z kapustą lub po prostu odetnij kilka plasterków i podawaj z musztardą na twardej bułce z odrobiną kiszonej kapusty. Klasyk Kanapka z Ruebenem? to peklowana wołowina na żyto, z kiszoną kapustą, topionym serem i rosyjskim dressingiem. Peklowana wołowina jest tak wszechstronna, jak smaczna!
Peklowana wołowina, bez względu na to, jak jest gotowana, jest robiona w niskiej i powolnej temperaturze, która tworzy cudownie soczystą peklowaną wołowinę i uzyskuje swój smak z opakowania przyprawowego, a nie z procesu brązowienia.
ile razy możesz wyhodować psa
Przepisy na pyszne peklowane wołowiny
- Peklowana wołowina i kapusta Przepis na wolnowar
- Suwaki Reuben Sandwich
- Zapiekanka Reubena
- Peklowana wołowina hasz (wideo)
- Sałatka Makaronowa Reuben
- Reubena Dip
- Peklowana Wołowina (Gotowana Na Piecu)
