Wzrost i pielęgnacja kasztanów wodnych pozwala na stosowanie tego wodnego warzywa podobnego do orzechów jako pokarmu zarówno na surowo, jak i ugotowanego. Kasztany wodne są powszechnym pożywieniem w krajach azjatyckich. Istnieją dwie odmiany kasztanów wodnych, ale tylko jedna jest jadalna.
Dwie odmiany kasztanowca wodnego
Kasztan wodny Eleocharis dulcis jest jadalny. Ta odmiana jest często nazywana chińskim kasztanem wodnym lub po prostu określana jako kasztan wodny. Wbrew nazwie kasztany wodne to warzywa, a nie orzechy. Kasztan wodny Trapa natans L. nie jest jadalny i często mylony z kasztanem wodnym chińskim.
Powiązane artykuły- Rośliny domowe do cienia
- Zdjęcia chwastów na trawniku
- Zdjęcia rodzajów wiciokrzewu
Inwazyjne Kasztany Wodne
Kasztan wodny Trapa natans jest wymieniony jako angatunki inwazyjneprzez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) . Ta roślina wodna jest zagrożeniem w regionie Wielkich Jezior i innych akwenów w północnych stanach.
jak powiedzieć dzień dobry po francusku?
Kasztany wodne Trapa są niejadalne
Wiele osób myli cierniste kasztany wodne Trapa natans z typem używanym w kuchni azjatyckiej i innych, Eleocharis dulcis. Odmiana Trapa natans to płodny i inwazyjny kasztan wodny . Roślina ta zawiera również bardzo toksyczne związki w roślinnej części rośliny. To czyni go niejadalnym.
Jadalne chińskie kasztany wodne
Kasztany wodne Eleocharis dulcis (chiński kasztan wodny) to starożytne chińskie źródło pożywienia, często czczone jako przysmak. Rośliny są hodowane w stawach i są łatwe w uprawie.
Opis roślin kasztanowca wodnego E. dulcis
Według Ogród Botaniczny w Missouri , ta odmiana kasztanowca wodnego przypomina szuwarową bylinę w przeciwieństwie do pływającego trójkątnego liścia z planu Trapa. Eleocharis dulcis (E. dulcis) to roślina turzycowa, co oznacza, że ma łodygi przypominające trawę.
- Szuwary osiągają wysokość od dwóch do trzech stóp.
- Roślina ta wytwarza kłącza poziome.
- Na końcu kłączy tworzą się okrągłe bulwy, zwane również bulwami.
- Zbiera się ciemnobrązowe bulwy.
E. dulcis Spike Blooms
Z każdej bulwy wyrasta gęsto upakowana kępa zielonych pędów. Łodygi nie tworzą gałęzi, więc stoją prosto od bulw. E. dulcis rzadko wytwarza kwiaty, zwłaszcza w chłodniejszym klimacie. Kiedy tworzą się żółto-brązowe kwiaty, mają cylindryczne, dwucalowe kolce i rosną na końcach pędów trawy.
Wzrost, pielęgnacja i stosowanie kasztanów wodnych
Jeśli chcesz wyhodować własne kasztany wodne, zdziwisz się, jak łatwo rosną te pyszne rurki. Możesz mieć obfite plony przy bardzo niewielkiej konserwacji i pielęgnacji.
Wskazówki dotyczące uprawy kasztanów wodnych
Kilka wskazówek dotyczących uprawy własnych kasztanów wodnych pomoże Ci odnieść sukces w tym procesie. Kasztanowce wodne E. dulcis są bylinami i mogą przetrwać zimy w strefach od 9 do 11. Można zimować w niższych strefach lub sadzić jako rośliny jednoroczne. Inne rzeczy do rozważenia to:
karta podarunkowa American Express Check Balance
- Wysokość: 1'-3 'wysoki
- Rozpiętość: 1'-3' szerokości
- Słońce: Pełny lub półcień
- Okres wegetacyjny: Produkcja trwa siedem miesięcy
- Szkodniki: Możliwe zagrożenie zielonymi i długorogimi pasikonikami, świerszczami kretowatymi i ćmami pyskowymi
- Choroba: Brak bezpośrednich zagrożeń, ale powodowała rdza (Uromyces sp.) lub wysoka kwasowość gleby zaraza łodyg możliwy
- Gdzie sadzić: Naturalne obszary płytkiej wody, takie jakstaw lub torfowiskoipojemniki do ogrodu wodnego
- Podłoże uprawowe: Ziemia doniczkowa do pojemnikówziemia ogrodowa, na terenach błotnistych lub mokrych, piaszczystych/gliniastych
- Propagować: Podziel bulwy do rozmnażania
Konfigurowanie pojemników do uprawy kasztanów wodnych
Będziesz potrzebował stawu lub jakiegoś pojemnika, który może pomieścić wodę. Niektórzy hodowcy używają basenów dla dzieci, ponieważ mają idealną głębokość i średnicę. Inni wolą pojemniki na tuby.
- Umieść 6'-8' mieszanki doniczkowej lub innej ziemi ogrodniczej na dnie pojemnika.
- Dodaj do gleby nawóz o powolnym uwalnianiu 16-6-8. Odczekaj tydzień przed sadzeniem bulw.
- Sadzić bulwy o głębokości około 2 stóp.
- Umieść talerz na wierzchu gleby i zalej go wodą, aby zapobiec przemieszczaniu zasadzonych bulw.
- Zalej 3'-6' wody. Celem jest utrzymanie błotnistej konsystencji jak torfowisko.
- Zezwalaj na 3 'x 3' na roślinę, aby pomieścić wysokość i szerokość. Przepełnione rośliny niewiele dadzą.
- Gdy rośliny osiągną ponad 1 'wysokość, użyj aemulsja rybnalub wodorosty morskie / wodorostynawóz co dwa tygodnie.
- Przykryj pojemniki na rośliny na zimę.
Zbieraj, używaj i przechowuj kasztany wodne
Gdy twoje zbiory kasztanów wodnych są gotowe do zbioru, możesz je przechowywać do późniejszego wykorzystania. Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie tych pysznych bulw. Zauważysz, że kasztany z domowej uprawy są bardziej aromatyczne niż te zakupione w puszkach.
Czas na żniwa
Pierwszym sygnałem, że zbliża się czas zbiorów, jest moment, w którym wierzchołki roślin zaczynają brązowieć. Jest to sygnał do stopniowego zmniejszania ilości wody, aby zapobiec gniciu kasztanów, zanim będzie można je zebrać. W miarę jak brązowienie przesuwa się w dół łodyg, nadal zmniejszaj ilość wody.
- Po obumarciu łodyg roślin nadszedł czas na żniwa.
- Musisz ręcznie wykopać rośliny, aby uniknąć uszkodzenia bulw.
- Wiele kasztanów nadal może być przyczepionych do ukorzenionych łodyg. Usuń ostrożnie.
- Zbierz i umyj kasztany, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i ziemię.
Jak obrać kasztany wodne?
Możesz obrać umyte kasztany przez blanszowanie, aby rozluźnić skórkę lub po prostu odciąć wierzch i spód. Za pomocą obieraczki do warzyw możesz dokończyć usuwanie skórki. Umieść w durszlaku i polej kasztany wodą, aby usunąć całą ziemię i obierki. Pozwól im spłynąć przed użyciem.
Kulinarne zastosowania kasztanów wodnych
Kasztany wodne można pokroić w plastry, aby były łatwe w użyciu. Inne sposoby ich przygotowania obejmują ucieranie, krojenie w kostkę, a nawet suszenie/proszkowanie na środek zagęszczający lub mąkę.
- Dodaj kasztany wodne do smażonych potraw, wszystkich rodzajów sałatek, zapiekanek, ryżu, omletów i prawie każdego przepisu wymagającego odrobiny chrupania i smaku.
- Kasztany wodne można jeść gotowane, surowe, grillowane lub smażone.
- Kasztany wodne są pełne przeciwutleniaczy i witamin / minerałów, wrzuć kilka do koktajlu, aby uzyskać mieszany smak.
- Niektórzy ludzie lubią marynowane kasztany wodne.
- Całe kasztany wodne można blanszować przez dwie minuty i schłodzić lodowatą wodą. Obierz i odcedź, a następnie zamknij próżniowo w torebkach do zamrażania i przechowuj w zamrażarce do 8 miesięcy.
Radość z uprawy kasztanów wodnych
Kiedy już zrozumiesz, że E. dulcis to odmiana kasztanów wodnych, których potrzebujesz do uprawy, możesz cieszyć się tym niesamowitym warzywem. Ten wszechstronny dodatek do Twojego ogrodu zapewni Ci wiele kulinarnych wyborów.
jak długo moscato jest otwarte?
