Natychmiastowe uwalnianie garnka a szybkie uwalnianie {szybkowar}

Jaka jest różnica pomiędzy Natural Release vs. Quick Release dla Instant Pot ?

czym karmić złotą rybkę bez pokarmu dla ryb

Nie masz jeszcze Instant Pot lub nie masz jeszcze Instant Pot? Czytać Co to jest Instant Pot po więcej informacji! (I wszystkie nasze ulubione przepisy na Instant Pot znajdziesz tutaj).

Instant Pot Quick Natural Release z parą

Jeśli masz szczęście, że niedawno zostałeś właścicielem an Natychmiastowa doniczka , to gratulacje! Istnieje mnóstwo niesamowitych przepisów dostępnych od Żeberka błyskawiczne w garnku do najsmaczniejszego Przepis Instant Pot Mac and Cheese !

Ale może gotowanie pod ciśnieniem jest dla ciebie czymś nowym. Jeśli tak, musisz zapoznać się z naturalnym uwalnianiem a szybkim uwalnianiem.

Ciśnienie jest!

Pierwszą rzeczą, o którą możesz zapytać, jest uwolnienie czego? Właściwie ciśnienie pary. To właśnie ciśnienie nagromadzonego ciepła jest tajemnicą, która sprawia, że Instant Pot gotuje Twoje jedzenie tak szybko i fantastycznie. Ale to ciśnienie musi zostać uwolnione po zakończeniu gotowania (to nie jest przerażające, obiecuję).

Jedną z pierwszych rzeczy, które zauważysz w Instant Pot, jest zamykana pokrywa z pokrętłem odpowietrzającym. Możesz obracać i sterować tym pokrętłem ręcznie. Obok pokrętła odpowietrzającego znajduje się zawór pływający, który działa samodzielnie.

Tak, słyszenie dźwięków w miarę wzrostu ciśnienia jest normalne . Na pokrywie znajduje się mały zawór, który w miarę wzrostu ciśnienia zamyka zawór, aby utworzyć uszczelnienie i utrzymać ciśnienie w środku. Gdy ciśnienie rośnie, trochę pary ulatnia się, a mały zawór porusza się, powodując hałas i trochę syczący dźwięk. To wszystko jest normalne.

Gdy w środku wytworzy się wystarczająca ilość ciepła i ciśnienia, mały zawór zamknie się, a gdy garnek ostygnie po zakończeniu gotowania, opadnie.

Instant Pot Natural Release vs. Quick Release

Podczas gotowania IP wytworzyło się duże ciśnienie, zamykając zawór, o którym mówiłem powyżej, i w zależności od tego, jak napełniony jest szybkowar, zwolnienie ciśnienia może zająć trochę czasu.

Jeśli pozwolisz szybkowarowi posiedzieć na chwilę, aż ciśnienie naturalnie zwolni i wróci do normy, jest to znane jako naturalne uwolnienie (i może potrwać do 30 minut). Jeśli naciśniesz pokrętło, aby natychmiast zwolnić ciśnienie (może to potrwać do 2 minut), jest to znane jako szybkie wydanie .

Co to jest Natural Release (i dlaczego go używasz)?

Czym więc jest naturalne uwalnianie i kiedy używasz naturalnego uwalniania w porównaniu z szybkim uwalnianiem?

Naturalne uwolnienie – oznacza naturalny sposób na uwolnienie nacisku garnka.

Jeśli przepis wymaga tej opcji, nie musisz nic robić. Gdy minutnik zasygnalizuje zakończenie procesu gotowania, po prostu poczekaj. Instant Pot będzie stopniowo uwalniał ciśnienie i parę podczas stygnięcia. Naturalne uwalnianie jest dobre w przypadku żywności, która może kontynuować gotowanie po zakończeniu cyklu i wyłączonym elemencie grzewczym, takich jak Żeberka błyskawiczne w garnku , czerwony pieprz lub szarpana wieprzowina .

Zawór pływający zacznie się obniżać wraz ze spadkiem ciśnienia, informując Cię, kiedy pokrywa jest gotowa do otwarcia. Pokrywka nie otworzy się, dopóki ciśnienie nie będzie wystarczająco niskie, pamiętaj tylko, aby nie otwierać jej na siłę. Możesz również szybko zwolnić ciśnienie przed otwarciem, aby upewnić się, że nie pozostało żadne ciśnienie.

Szybkie wydanie – oznacza szybki sposób na uwolnienie ciśnienia w garnku.

Jeśli przepis wymaga tej opcji, musisz ręcznie zwolnić ciśnienie, przekręcając pokrętło odpowietrzające na Instant Pot (lub zapoznaj się z instrukcją obsługi dowolnego innego typu/marki szybkowaru). Szybkie wydanie jest odpowiednie do rzeczy, których nie chcesz rozgotować, takich jak Polędwiczki wieprzowe Instant Pot lub Instant Pot Mac i Ser . Jest idealny, gdy chcesz szybko zakończyć proces gotowania.

Ostrożność: Dzięki metodzie szybkiego uwalniania para wystrzeli bardzo szybko. Może wystąpić nawet rozpryskiwanie i rozpryskiwanie, w zależności od tego, co gotujesz, jak długo to jest gotowane i jak pełny jest Instant Pot. Pamiętaj, aby przeczytać o tym, jak różne produkty spożywcze działają w Instant Pot przed użyciem.

Jak naturalnie uwalniać natychmiastową porcję?

Po zakończeniu gotowania odczekaj 10 – 25 minut, aż Instant Pot naturalnie ostygnie. Jeśli opcja utrzymywania ciepła (domyślna Instant Pot) jest włączona, potrwa to dłużej. Możesz wyłączyć tę funkcję, aby przyspieszyć naturalny proces uwalniania.
Gdy para przestanie wypływać, przed otwarciem pokrywy sprawdź zawór pływający. Jeśli zawór nie opadł, w środku nadal panuje ciśnienie.
Przekręć pokrętło odpowietrzające przed otwarciem. Nawet jeśli wydaje się, że zawór spadł, zawsze dobrze jest przed otwarciem obrócić pokrętło odpowietrzające, aby upewnić się, że całe ciśnienie jest wyłączone.

Nigdy nie otwieraj pokrywy Instant Pot na siłę! Jeśli się nie otworzy, jest to najprawdopodobniej spowodowane zbyt dużą presją w puli.

Przepisy idealne do naturalnego uwalniania

Natychmiastowy Garnek Cały Kurczak – świetne od świeżego lub mrożonego!
Wieprzowina szarpana w garnku – tylko 5 składników
Chili w garnku błyskawicznym – idealny wieczorny posiłek

Jak szybko uwolnić Instant Pot

Poczekaj na zakończenie cyklu gotowania.
Przekręć pokrętło odpowietrzające z pozycji uszczelnienia do pozycji odpowietrzania. To szybko uwolni parę. Możesz używać gołej ręki, ale dla pewności użyj rękawicy kuchennej lub rękawicy silikonowej.
Trzymaj pokrętło odpowietrzające otwarte. Przed otwarciem pokrywy upewnij się, że para przestała płynąć, a zawór pływający opadł.

Gdy już wiesz, jak szybko zwolnić, możesz również zdecydować się na podejście kombinowane. Niektórzy uważają, że dobrym pomysłem jest najpierw pozostawienie Instant Pot na naturalne uwalnianie przez kilka minut, a następnie zastosowanie niewielkiej akcji szybkiego uwalniania, aby wypuścić więcej pary.

Najlepsze przepisy na ustawienie szybkiego uwalniania