Do zrobienia tych czekoladowych batoników kokosowych nie potrzeba miksera! Maślana warstwa ciasteczek zwieńczona bogatą czekoladową krówką i dużą ilością kokosa sprawiają, że tym batonom nie można się oprzeć!
Czekolada i kokos to dla mnie odpowiednik masła orzechowego i galaretki. Nie jadłem masła orzechowego do późnych lat 20 i nadal, nawet teraz, nie rozumiem, o co chodzi z PB&J, ale czekoladą i kokosem? To wygodne jedzenie. To smakołyki z dzieciństwa.
Moja mama uwielbiała piec i za każdym razem, gdy miała trochę wolnego czasu, robiła coś dla nas. Ciasto czekoladowo-kokosowe było wysoko na liście. Wszyscy kochali jej ciasto, zwłaszcza ja!
Teraz, gdy nie liczę na to, że mama upiecze mi smakołyki, pieczę z czekoladą i kokosem częściej niż z jakimikolwiek innymi kombinacjami czekolady.
Jeśli jesteś taki jak ja, a czekolada i kokos sprawiają, że twoje serce bije szybciej, gorąco radzę rzucić wszystko i od razu upiec te batoniki krówkowe i kokosowe!
Podstawą tych batonów jest mój przepis na prawie wszystkie batony warstwowe, szczególnie na kruche batony owocowe latem.
Składniki to podstawowe produkty do spiżarni – mąka uniwersalna, cukier, masło niesolone na zimno, jajka i ekstrakt waniliowy.
Aby zrobić bazę, dodaj całą mąkę, cukier i masło do robota kuchennego. Pulsuj, aż się kruszy. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy!
Jeśli nie masz robota kuchennego lub nie masz ochoty przechodzić przez wszystkie kłopoty z czyszczeniem go później (czuję cię!!), możesz zrobić bazę do ciastek za pomocą krajalnica do ciasta a nawet dwa widelce.
Wciśnij bazę ciastek do formy do pieczenia o wymiarach 13X9 cali i upiecz ją podczas robienia krówek czekoladowych.
Czekoladowa falbanka wymaga tylko dwóch składników – 70% czekolady do pieczenia i mleko skondensowane czekoladowe .
Jeśli mieszkasz w okolicy, w której w sklepach nie ma tego rodzaju mleka skondensowanego, po prostu użyj puszki słodzonego mleka skondensowanego. Okaże się równie pyszny!
Połącz grubo posiekaną czekoladę ze skondensowanym mlekiem, umieść miskę na garnku z gotującą się wodą i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.
Na pół upieczone ciasteczka polać krówką czekoladową.
Zrób warstwę kokosa!
Do uzyskania warstwy kokosowej wystarczą tylko dwa składniki – słodzone płatki kokosowe i jajka!
W dużej misce wymieszaj 6 filiżanek płatków kokosowych z 3 jajkami. Nałóż łyżkę na krówkę czekoladową.
Wróć do piekarnika i piecz na złoty kolor.
skąd mam wiedzieć, kiedy mój pies rodzi
Najtrudniejsza część? Pozostaw te paski do ostygnięcia, aby można je było pokroić! Przez większość czasu biorę kilka kęsów, kopiąc widelcem wokół krawędzi, ale wszystkie batony są chłodzone i możesz zatopić zęby na wszystkich trzech warstwach w tym samym czasie, gdy zdajesz sobie sprawę, że warto było czekać!
Oczywiście możesz dokończyć batony polewą czekoladą lub zetrzyj trochę czekolady, gdy tylko wyjmiesz je z piekarnika, ale chciałem, aby warstwa kokosa się wyróżniała.
5zdwagłosów RecenzjaPrzepis Czekoladowe batoniki kokosowe Ripple
Czas przygotowaniadwadzieścia minuty Czas gotowania30 minuty Czas całkowitypięćdziesiąt minuty Porcje24 słupy Autor Holly Nilsson Maślana warstwa ciasteczek zwieńczona bogatą czekoladową krówką i dużą ilością kokosa sprawiają, że tym batonom nie można się oprzeć!Składniki
Baza plików cookie
- ▢.3 kubki mąka uniwersalna
- ▢.½ Puchar cukier
- ▢.jeden Puchar zimne masło pokrojone w kostkę
- ▢.dwa jajka
- ▢.jeden łyżeczka ekstrakt waniliowy
Krówka Czekoladowa
- ▢.8 uncje 70% czekolady do pieczenia z grubsza posiekany
- ▢.14 uncje mleko skondensowane czekoladowe lub słodzone mleko skondensowane
Warstwa kokosowa
- ▢.6 kubki słodzone płatki kokosowe
- ▢.3 jajka temperatura pokojowa
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia 13X9' papierem do pieczenia, pozostawiając około 1 cal zwisający po bokach. Odłożyć na bok.
- W robocie kuchennym dodaj mąkę, cukier i masło. Pulsuj, aż się kruszy.
- Pokrój jajka i ekstrakt waniliowy.
- Palcami dociśnij mieszaninę na dno przygotowanej formy do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do lekkiego zarumienienia.
- W międzyczasie zrób krówkę czekoladową.
- W misce żaroodpornej dodaj czekoladę i mleko skondensowane. Umieść miskę na rondlu z gotującą się wodą (upewnij się, że miska nie dotyka wody i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka).
- Wylej czekoladową krówkę na warstwę ciastek.
- W osobnej misce połącz płatki kokosowe i pozostałe 3 jajka. Nałóż łyżkę na warstwę czekoladowej krówki.
- Włóż patelnię do piekarnika i piecz jeszcze przez 15-20 minut lub do uzyskania złotej warstwy kokosa.
- Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź przed pokrojeniem na batoniki.
Informacje o wartości odżywczej
Porcja:jedenbar,Kalorie:352,Węglowodany:39g,Białko:6g,Tłuszcz:dwadzieścia jedeng,Tłuszcz nasycony:piętnaścieg,Cholesterol:60mg,Sód:165mg,Potas:248mg,Błonnik:4g,Cukier:dwadzieścia jedeng,Witamina A:330IU,Witamina C:jedenmg,Wapń:69mg,Żelazo:3mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursDeser
