Sałatka Z Cukinii to jedna z moich ulubionych świeżych i zabawnych letnich sałatek. Sprężysty makaron z cukinii jest podawany z cebulą, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, koperkiem, serem feta i pietruszką, aby uzyskać zdrowy i świeży dodatek.
Ilekroć chodzę na potlucks, uwielbiam mieć gotową miskę sałatki z cukinii. Ten przepis jest niskowęglowodanowy, zdrowy i szalenie prosty w przygotowaniu. Vinaigrette jest zrobiony z oliwy z oliwek i cytryny idealnie komponuje się z delikatnym smakiem makaronu z cukinii.
Uwielbiam dobrą zimną letnią sałatkę z makaronem (jak moja ulubiona) włoska sałatka makaronowa ) obok mojego hamburgery na grillu, ale staram się balansować ze zdrowymi stronami, jeśli to możliwe. Ten przepis jest idealnym dodatkiem dla tych, którzy chcą po prostu jeść trochę zdrowiej, nawet podczas świętowania! Używając świeżych letnich produktów, tak jak robię to w tej surowej sałatce z cukinii (ze świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka i koperek z ogrodu), lubię zachować prosty przepis z minimalną ilością składników!
Ja używam białej cebuli (z białą papierową skórką, nie żółtą), ponieważ są one nieco łagodniejsze i słodsze. Jeśli uważasz, że cebula jest trochę mocna, namocz plasterki cebuli w zimnej wodzie na około 20 minut przed dodaniem ich do sałatki z cukinii. To świetny sposób na zneutralizowanie części smaku!
Cukinia to już bardzo żywe i kolorowe warzywo, pyszne pieczone lub grillowane, ale też rewelacyjne w sałatkach!
Czy możesz jeść surową sałatkę z cukinii?
Oczywiście! ten spiralizowana cukinia w tym przepisie jest to, co nadaje mu zabawny, sprężysty charakter. Świeża cukinia z surowego ogrodu jest chrupiąca i pyszna, pokochasz połączenie sera feta, koperku i cytryny.
Cukinia jest ładna i solidna, więc często jem ją na surowo jako dip do moich ulubionych sosów i dipów (to świetna alternatywa dla chipsów o niższej zawartości węglowodanów). Uwielbiam podawać surowe paluszki z cukinii pikantny dip koperkowy na szybką i zdrową przekąskę.
Więcej przepisów na cukinię, które pokochasz
- Łatwa Pieczona Cukinia - Popularny! Delikatna cukinia zapiekana z parmezanem.
- Ciasteczka z cukinii z 1-minutowym lukrem – Tak wilgotny!!
- Chrupiące Pieczone Parmezanowe Frytki Cukiniowe Z Chipotle Mayo
- Łatwe nadziewane łódki z cukinii - Ulubiona rodzina!
Jak zrobić makaron z cukinii?
Makaron z cukinii jest teraz bardzo popularny i jest używany w różnych potrawach, takich jak ta krewetki stir fry z makaronem z cukinii !
Najprostszą rzeczą, jaką mogę zrobić, aby „zoodle” z cukinii, jest spiralizowana cukinia . Jeśli nie masz pod ręką, obierz cukinię na długie paski za pomocą obieraczki do warzyw! Po pokrojeniu połóż cukinię na ręczniku papierowym, aby wchłonęła resztę wody, zanim dodasz ją do sałatki z cukinii. Zoodles można przygotować z dużym wyprzedzeniem i wytrzymają kilka dni w lodówce.
Najczęściej robię to i podaję około 20 minut później. Przygotowanie tej sałatki z cukinii z dressingiem może czasami sprawić, że „zoodles” zmiękną, ale w ten sposób jest również pyszna. Jeśli masz ze sobą sałatkę i wolisz chrupiącą konsystencję, po prostu ułóż cukinię w spirali i wstaw do lodówki (pozostanie chrupiąca przez kilka dni). Pozostałe składniki dodaj tuż przed podaniem!
Zdobądź Spiralizer tutaj
4,85zdwadzieściagłosów RecenzjaPrzepis Sałatka Z Cukinii (spiralna)
Czas przygotowania30 minuty Czas gotowania0 minuty Czas całkowity30 minuty Porcje8 porcje Autor Holly Nilsson Sałatka Z Cukinii to świeże letnie sałatki z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, koperkiem, serem feta i natką pietruszki.Składniki
- ▢.dwa funty cukinia około 3 średnie
- ▢.½ Puchar Biała cebula cienko pokrojony
- ▢.¼ Puchar Oliwa z oliwek
- ▢.jeden sok z 1 cytryny
- ▢.⅓. Puchar ser feta drobno pokruszona
- ▢.dwa łyżka stołowa Pietruszka posiekane
- ▢.jeden łyżka stołowa koperek posiekane
- ▢.sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Spiralizuj cukinię za pomocą większego ostrza na spiralizer . (patrz uwaga, jeśli nie masz spiralizera).
- Posiekaj makaron z cukinii kilka razy, aby można je było zjeść i podrzucić (około 3').
- Pokrój cebulę na cienkie plasterki i dodaj do cukinii.
- Dodaj pozostałe składniki i delikatnie wrzuć.
- Odstawić na 15 minut przed podaniem.
Uwagi do przepisów
Jeśli nie masz spiralizera, użyj obieraczki do warzyw, aby obrać paski cukinii wzdłuż i zrobić wstążki.Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:103,Węglowodany:6g,Białko:dwag,Tłuszcz:8g,Tłuszcz nasycony:jedeng,Cholesterol:5mg,Sód:80mg,Potas:334mg,Błonnik:jedeng,Cukier:3g,Witamina A:335IU,Witamina C:29,5mg,Wapń:56mg,Żelazo:0,6mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursPrzystawka
