Jaka jest inna nazwa witaminy B2? Odpowiedzią jest ryboflawina, która jest powszechnym składnikiem wszystkich rodzajów żywności naturalnej i wzbogaconej, w tym zbóż. Według Wprowadzenie do żywienia klinicznego (strony 206 do 207) , obecność witaminy po raz pierwszy zauważono jako żółto-zielony fluorescencyjny pigment w mleku w 1879 roku. Substancji, uznanej za źródło fluorescencji w latach 20. XX wieku, nadano nazwę Witamina B2.
Ryboflawina to inna nazwa witaminy B2
Witamina B2 była pierwsza zsyntetyzowany w 1935 , a jej alternatywna nazwa, ryboflawina, pochodzi od jej fluorescencji i jej głównego składnika, cukru. Pigmenty o właściwościach fluorescencyjnych nazywane są flawinami, a złożonym cukrem jest ryboza, stąd nazwa ryboflawina. Jest to jedna z ośmiu rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B, które odgrywają kluczową rolę w metabolizmie komórkowym.
jak sprawić, by facet polubił cię w liceum?Powiązane artykuły
- Fakty, które powinieneś wiedzieć o witaminach B1
- Zdjęcia produktów bogatych w witaminę C
- Naturalne zdrowe źródła witaminy D
Ryboflawina jest wchłaniana z jelita cienkiego, a niewielkie ilości tej witaminy są przechowywane w wątrobie, nerkach i sercu. Ponieważ przechowywane są tylko niewielkie ilości, musimy stale uzupełniać witaminę poprzez dietę. Niedobór ryboflawiny spowoduje kilka problemów, w tym zaburzenia równowagi neurologicznej. Jednak bardzo niewielu Amerykanów będzie cierpieć z powodu poważnego niedoboru ryboflawiny, ponieważ witamina B jest stabilna na ciepło, utlenianie i kwasy i jest bardzo łatwa do dodania do przetworzonej żywności.
Korzyści z witaminy B2
Podczas gdy większość Amerykanów nigdy nie będzie cierpieć z powodu prawdziwego niedoboru witaminy B2, istnieje wiele korzyści z upewnienia się, że masz jej wystarczającą ilość w swoim ciele. Według Przegląd Instytutu Linusa Paulinga (LPI) , istnieją pewne dowody na to, że odpowiednie poziomy ryboflawiny mogą odgrywać ważną rolę w zapobieganiu kilku problemom medycznym. Wiele osób przyjmuje suplementy witaminy B2, aby zapobiegać i leczyć następujące objawy:
- Migrenowe bóle głowy
- Zaćma
- Reumatyzm
- Kilka chorób skóry, takich jak trądzik, trądzik różowaty, zapalenie skóry i egzema
Ryboflawina jest szczególnie pomocna w przeciwdziałaniu skłonności do jaskry. Ponadto w leczeniu anemii dodanie witaminy B2 do suplementów żelaza może zwiększyć jego wchłanianie i skuteczność. Niektórzy twierdzą nawet, że obfitość witaminy B2 w organizmie pozwoli zachować młody wygląd i uczucie młodości.
Źródła witaminy B2
Poniższa lista produktów spożywczych jest źródłem wysokiej zawartości witaminy:
- Ser
- Żółtka
- migdały
- Mięso narządowe
- Produkty pełnoziarniste
- Dziki ryż
- Soja
- mleko
- szpinak
- Grzyby
- Drób
- Większość wzbogacanych zbóż i produktów mącznych
Niedobór
Chociaż niedobór ryboflawiny u Amerykanów jest rzadki, ważne jest, aby upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość tego ważnego składnika odżywczego. Niedobór może mieć głęboki wpływ na metabolizm węglowodanów, tłuszczów i białek. Według Narodowy Instytut Zdrowia , wczesne objawy niedoboru ryboflawiny obejmują:
- Suche i otarte usta (cheiloza)
- Język, który staje się czerwony i lśniący (zapalenie języka) i pojawia się bruzdy
- Kąty w kącikach ust ulegają owrzodzeniu (kątowe zapalenie jamy ustnej)
- Skóra staje się łuszcząca się i tłusta wokół fałdów skórnych (łojotokowe zapalenie skóry)
Są to nasilające się objawy:
- Opuchnięty język
- Ciężkie owrzodzenia jamy ustnej
- Niedokrwistość
- Upośledzona funkcja nerwów
Noworodki z żółtaczką mogą również być narażone na rozwój niedoboru ryboflawiny. Te dzieci zwykle otrzymują fototerapię z powodu żółtaczki, ale ryboflawina jest wrażliwa na światło i może rozpuszczać się pod wpływem silnych promieni. Noworodki z żółtaczką należy uważnie monitorować pod kątem jakichkolwiek oznak niedoboru ryboflawiny.
Ile witaminy B2?
Z Instytutu Medycyny Referencyjne spożycie żywieniowe przewodnik, minimalne zalecane dzienne spożycie (RDA) dla witaminy B2 są następujące:
- Mężczyźni - 1,3 mg
- Kobiety - 1,1 mg
- Kobiety w ciąży - 1,4 mg
- Kobiety karmiące - 1,6 mg
Ponieważ organizm nie jest w stanie wchłonąć dużych ilości witaminy B2 za jednym razem, nie ma znanego poziomu toksyczności dla tej witaminy.
Suplementy ryboflawiny
Ryboflawina lub witamina B2 jest niezbędna dla Twojego zdrowia i dobrego samopoczucia. Zapewnienie wystarczającej ilości witaminy ma wiele zalet. Jeśli uważasz, że nie otrzymujesz wystarczającej ilości ryboflawiny ze źródeł żywności, dobrym pomysłem jest przyjmowanie suplementu zawierającego tę witaminę.
