Podczas gdy czerwone wino jest często nabytym smakiem, słodkie czerwone wina są sposobem na wprowadzenie tegokorzyści zdrowotne czerwonego winado pokolenia wychowanego na słodszych smakach. Istnieje wiele słodkich czerwieni, które z pewnością pasują do Twoich kubków smakowych, więc rozważ wypróbowanie jednej z nich.
Słodka definicja
Słodkie czerwone wina zwykle dzielą się na kilka kategorii: słodkie czerwone odmiany, słodkie wina specjalne (znane również jako sec, demi-sec lub off-dry), które winiarz celowo utworzył na słodko, oraz wina wytrawne ze słodkimi, owocowymi lub dżemowe smaki.
ile waży arkusz płyt kartonowo-gipsowych?Powiązane artykuły
- Zdjęcia i informacje dotyczące 9 rodzajów owocowego czerwonego wina
- Podstawowe informacje o winie i wskazówki dotyczące serwowania
- Galeria Przewodnik po winach dla początkujących
Słodkie czerwone odmiany
Po fermentacji pozostałościcukrypozostają stosunkowo wysokie, dzięki czemu wina są słodsze niż ich wytrawne odpowiedniki. Ponieważ dodatkowy cukier wcześnie zatrzymuje fermentację, niewzmacniane słodkie czerwone wina mają mniejszą zawartość alkoholu niż wina wytrawne.
Port
Port to odmiana wina słodkiego pochodząca z Portugalii. Ze względu na jego słodycz wiele osób pije je jako wino deserowe. Istnieje kilka rodzajów Portów - w tym porty tawny i porty rubinowe. Ruby Port to wzmocnione słodkie czerwone wino, które jest bogate i gęste. Tawny Port ma złoty kolor z rodzynkami i smakami toffi. Porto ma wyższą zawartość alkoholu niż zwykłe wino i dobrze komponuje się z bogatymi deserami zawierającymi czekoladę.
Spróbuj następujących win porto:
- Rezerwat Yalumba Antique Tawny Port , ciemny tawny Port z Australii o bogatych smakach toffi
- Cockburn's Fine Ruby NV Portocolate , owocowy porto będący mieszanką wielu roczników
- Taylor Fladgate Special Fine Ruby Port , pełnowartościowy porto nie vintage
drewno
Blandy's 10-letnia Madeira Rich Malmsey
Wina z Madery to wzmocnione wina portugalskie powstałe z połączenia czerwonych i białych winogron. Czerwone winogrona to Bastardo i Tinta Negra, podczas gdy pozostałe winogrona użyte w winie są białe. Chociaż nie wszystkie wina z Madery są słodkie, wiele osób na deser lubi słodsze wina z Madery. Ponieważ część procesu produkcji Madery obejmuje podgrzewanie wina, nabiera ono brązowego koloru, niezależnie od tego, czy jest zrobione z czerwonych czy białych winogron. Słodsze wina Madeira będą miały na etykiecie jedno z następujących słów:
- Czat
- Boal
- Malvasia
- Malmsey
- Malvasia
Wypróbuj następujące wina z Madery:
- Paul Masson NV Wood , przystępna cenowo amerykańska Madera w stylu nie-vintage
- Sandeman Fine Bogata Madera , tradycyjna ciemnozłota Madera
- Blandy's Malmsey 10 Year, 10-letnia tradycyjna portugalska słodka Madera
Marsala
Lombardo Sweet Marsala
To wzmocnione włoskie wino produkowane jest zarówno z czerwonych, jak i białych winogron. Rubino jest rubinowoczerwone i wykonane wyłącznie z czerwonych winogron. Marsala występuje w gamie słodkich od wytrawnych do bardzo słodkich. Słodka Marsala będzie miała na etykiecie jeden z następujących terminów:
kiedy kocury stają się aktywne seksualnie?
- Semisecco
- Słodkie
- Amabile
Niektóre wina Marsala do spróbowania to:
- Colombo Marsala Sweet , niedrogie wino z Sycylii
- Cribari Marsala o cytrusowym smaku i kwiatowym zapachu
- Lombardo Sweet Marsala , kolejna niedroga opcja z Sycylii
Specjalność Słodkie Czerwone
Wielu winiarzy odpowiada na pragnienie większej słodyczy w czerwonym winie i zaczęło specjalnie butelkować wina słodkie.
Terminologia etykiet
Szukając słodkich czerwieni, szukaj następujących słów na etykietach:
- Słodkie
- Sec
- Po wyschnięciu
- Półwytrawne
- Dwanaście
- Słodkie
- Późne żniwa
- Deser
- Miękki
- cukierek
Większość właścicieli sklepów z winem to także entuzjaści wina, którzy chętnie polecają wina, więc jeśli masz wątpliwości, nie wahaj się poprosić lokalnego właściciela o polecenie słodkiej czerwonej.
Niektóre słodkie czerwone do spróbowania to:
- PFI Horseshoe Hills Słodkie czerwone wino Missouri to rubinowa czerwień z nutami waty cukrowej i jabłek.
- Dom rolnika Dornfelder pochodzi z Niemiec i słynie ze słodkich i półsłodkich białych odmian Rieslinga. Jednak Bauer Haus produkuje swoje wino Dornfelder z winogron o tej samej nazwie. Winogrona Dornfelder są drugim najczęściej uprawianym winogronem w Niemczech.
- Ca 'Togni to słodka czerwień z Napa Valley w Kalifornii i jest wytwarzana z winogron Black Hamburgh.
- Hrabia Alba Stella Rosa Piemont to lekko musująca słodka czerwień wytwarzana z winogron Barbara i Muscat Blanc we włoskim regionie Piemontu.
Winnice Bully Hills Sweet Walter Red
- Khvanchkara jest produkowany z winogron Saperavi i jest półsłodki. Pochodzi z Gruzji w byłym Związku Radzieckim.
- Winnice Bully Hills Sweet Walter Red to czerwone wino deserowe z regionu Finger Lakes w Nowym Jorku.
- Carl Sittmann Słodki Czerwony to niemiecka słodka czerwień z winogron Dornfelder. Pochodzi z regionu Reinhessen w Niemczech.
- Schlink Haus Sweet Red to kolejny niemiecki cukierek z winogron Dornfelder.
- Czerwone wino z ulicy Ren to słodkie amerykańskie wino z winnicy Arbor Hill. Wino to zawiera różnorodne winogrona, a podstawą są winogrona Concord, słodkie winogrona używane do soku winogronowego.
- Rezerwat Maryhill Zinfandel to cudowne połączenie ostrego i słodkiego. Wino smakuje trochę jak ufortyfikowane porto. To bardzo wyjątkowy Zinfandel.
- Boso słodkie czerwone wino to niedroga słodka czerwona mieszanka z kalifornijskiej winnicy Barefoot Winery. Jest dostępny w sklepach spożywczych, które sprzedają produkty Barefoot Winery.
- Sutter Home Słodkie czerwone wino pochodzi z jednej z dobrze znanych winiarni w Kalifornii. Jest jasny z owocowymi posmakami brzoskwini i wiśni. Można go znaleźć w wielu sklepach spożywczych.
- Gallo Family Sweet Red pochodzi z jednej z najstarszych rodzin winiarskich w Stanach Zjednoczonych. Wino jest średnio mocne z owocowymi posmakami. Wino jest dostępne w sklepach spożywczych.
- Słodka Błogość to słodka czerwień ze stanu Waszyngton wytwarzana z winogron Sangiovese i Barbera.
- Słodka czerwień Liberty Creek jest dostępny w wielu sekcjach winiarskich sklepów spożywczych. Ma soczyste aromaty wiśni i jagód.
- Quady Electra Red to musujące wino deserowe o zawartości zaledwie pięciu procent alkoholu.
- Żółty ogon Słodki czerwony kożuch to kolejna słodka czerwień, którą można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym. Jest zrobiony z mieszanki Shiraz, Cabernet Sauvignon i innych czerwonych winogron.
- House Jam Czerwony to lekko musująca, słodka czerwień, którą najlepiej podawać na zimno.
- Oliver miękki czerwony to wino Indiana z winogron Concord.
Czerwone Wino Czekoladowe
Sklep z czekoladą Czerwone wino
Najnowszym debiutem na słodkim czerwonym rynku są czerwone wina zmieszane lub nasycone czekoladą. Rezultatem jest słodki, kremowy, czekoladowy napój przypominający Port. To prawdziwie deserowe napoje. Niektórzy producenci mieszają również inne smaki, takie jak malina. Niektóre do wypróbowania to:
jak zrobić własną farbę do włosów
- czekolada , kremowe połączenie kakao i czerwonego wina, które można znaleźć w wielu sklepach spożywczych
- Czerwone wino ChocolatRouge , połączenie gorzkiej czekolady i czerwonego wina
- Chocolate Shop Wine, specjalne wina od producenta czekoladowych win o smakach takich jak czekoladowa truskawka i czekoladowa mięta
Wina wytrawne o słodkim smaku
Większość wytrawnych win, które mają nutę słodyczy, nie zapewni pełnej słodyczy, ale wiele osób, które nie lubią ekstremalnie wytrawnych czerwonych, może polubić następujące wina.
Amarone
To włoskie wino z włoskiego regionu Vento ma lekką słodycz. Wino zyskuje na słodyczy, ponieważ winiarze suszą winogrona na matach ze słomy przez kilka miesięcy, aby skoncentrować cukry, co nadaje mu słodko-gorzki smak rodzynków. Amarone ma również wyższą zawartość alkoholu niż niektóre inne czerwone wina, z około 14 procentami alkoholu. Chociaż wino ma słodką nutę, Amarone nadal jest uważane za wino wytrawne i całkiem dobrze komponuje się z dziczyzną.
jak dezynfekować nadtlenkiem wodoru
Barbera d'Asti
To wino z włoskiego regionu Piemont ma lekką słodycz. Jest to również lekkie, owocowe wino, dzięki czemu jest to wino czerwone, które wielu uważa za bardziej dostępne niż cięższe czerwone.
Sztuczka
Kolejne wino z włoskiego regionu Piemont, Dolcetto, jest łatwo dostępnym, owocowym winem, które dobrze pije w młodości. Słowo „dolcetto” oznacza „mała słodycz”. Jasnoczerwony ma miękkie taniny i wspaniały owocowy charakter. Ponieważ jest ceniony za świeżość, Dolcetto nie starzeje się dobrze. Najlepiej pije się w ciągu roku.
Dornfelder
To niemieckie wino ma cudowną kwasowość, która równoważy lekką słodycz. Wino ma również niską zawartość alkoholu i dość lekki charakter.
Lambrusco
Pochodzące z Włoch Lambrusco jest podobne do lekkiego, musującego soku winogronowego. Chociaż nie jest tak słodki jak sok, jest bardzo owocowy, co nadaje mu słodszy smak niż wielu jego bardziej tanicznych braci.
Beaujolais Nouveau
To lekkie, owocowe wino. Winiarze wypuszczają Beaujolais Nouveau każdego roku tego samego dnia, czyli w trzeci czwartek listopada. Beaujolais pochodzi z regionu Beaujolais we Francji i ma być pijany młodo i świeżo. Bo to takie świeże wino, winiarze rozlewają i wypuszczają Beaujolais Nouveau w tym samym roku. Beaujolais Nouveau powstaje z ultra-owocowego grona Gamay.
Niektórzy do spróbowania
Jeśli chcesz spróbować czerwonego z nutą słodyczy, rozważ spróbowanie następujących win:
- Georges Deboeuf Beaujolais Nowy , klasyczna Boujoulais Nouveau od jednego ze znanych producentów w regionie
- Rinuite Lambrusco , niedroga lekko musująca czerwień, którą można znaleźć w wielu sklepach spożywczych
-
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , bujne, wypolerowane Dolcetto z Włoch
dlaczego rodziny są ważne dla społeczeństwa?
-
Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , pikantna, owocowa, treściwa czerwień
-
Huber Dornfelder , ciemnofioletowa, soczyście pachnąca czerwień
-
Zobacz Pegrandi Amarone , lekko słodka czerwień z posmakiem rodzynek
Ciesz się słodką czerwienią
Słodkie czerwone wina to świetny sposób na delektowanie się czerwonym winem, bez pełnych taninowych smaków tradycyjnych win czerwonych, takich jakCabernetlubbordeaux. Jeśli szukasz czegoś łatwiejszego do picia, ta odmiana czerwieni może być właśnie dla Ciebie. Wypróbuj kilka odmian, aż znajdziesz tę, która zadowoli Twoje podniebienie.
