Jeśli liczysz węglowodany lub przynajmniej zwracasz uwagę na ilość i rodzaj spożywanych węglowodanów, może to pomóc w zrozumieniu różnicy między „dobrymi” i „złymi” węglowodanami. Według Harvard School of Public Health , niektóre węglowodany promują zdrowie, podczas gdy inne, jeśli są spożywane zbyt często lub w zbyt dużych ilościach, mogą potencjalnie prowadzić do problemów zdrowotnych.
Zrozumienie listy
Według GroupHealth.com , od 50 do 60 procent kalorii spożywanych każdego dnia powinno pochodzić z węglowodanów. Nie oznacza to jednak, że węglowodany, które znajdziesz w cukierkach, ciasteczkach i innych wysoko przetworzonych produktach spożywczych, są takie same jak w warzywach i produktach pełnoziarnistych. Stąd pochodzi idea dobrych i złych węglowodanów.
Powiązane artykuły- Dlaczego płatki owsiane są dla ciebie dobre?
- Dziesięć najgorszych potraw
- Co mogę jeść na diecie detoksykacyjnej?
Zasadniczo dzieli się na proste węglowodany, które są „złe”, a złożone węglowodany, które są „dobre”. Złożone i proste to terminy, które dotyczą rozkładania żywności na energię (cukier) w organizmie.
Pobierz listę dobrych i złych węglowodanów
Dobre węglowodany / złe węglowodany do druku
Kliknij na obrazek powyżej, aby pobrać do druku opis dobrych i złych węglowodanów. Aby uzyskać dostęp do druku:
- Kliknij obraz.
- Wybierz Plik-Drukuj.
- Materiał do druku zostanie wydrukowany na twoim komputerze.
Jeśli masz problemy z drukowaniem, użyjten przewodnik rozwiązywania problemówpomóc. Możesz użyć tego do druku, aby pomóc Ci w dokonywaniu zdrowszych wyborów węglowodanów podczas zakupów, jedzenia na mieście lub gotowania.
Złożone węglowodany
Węglowodany złożone to te, które zapewniają Twojemu organizmowi najlepsze paliwo. Zwykle można je znaleźć wpokarmy bogate w błonnik, które rozkładają się wolniej, dając cistały poziom cukru we krwiprzez cały dzień i sprawia, że czujesz się mniej głodny i rozdrażniony, gdy nadchodzi popołudnie.
Świetnym pomysłem jest wprowadzenie większej ilości tych węglowodanów do codziennej diety:
- Świeże owoce, najlepiej te o niskim indeksie glikemicznym, takie jak morele, maliny, truskawki i jeżyny
- Warzywa nieskrobiowe
- Produkty pełnoziarniste i produkty pełnoziarniste, takie jak niektóre rodzaje chleba i płatków zbożowych
- Orzechy
- warzywa
- Produkty mleczne niesłodzone cukrem, takie jak jogurt, śmietana, ser i mleko
Proste węglowodany
Twoje ciało szybko rozkłada proste węglowodany, powodując skok poziomu cukru we krwi i wysyłając cię z powrotem do kuchni lub maszyny z przekąskami w ciągu kilku godzin od ostatniej poprawki. O ile nie jesteś sportowcem lub z jakiegoś powodu nie potrzebujesz nagłego przypływu energii, zwykle najlepiej jest unikać tych węglowodanów w codziennej diecie:
- Ziarna rafinowane, takie jak biały chleb, biały ryż i wzbogacony makaron
- Przetworzona żywność, taka jak ciasta, słodycze, ciasteczka i frytki
- białe ziemniaki
- Słodzone napoje bezalkoholowe
- Cukier
Wybór odpowiednich węglowodanów
Ograniczenie złych węglowodanów może pomóc Ci schudnąć, a także dać poczucie większej energii i mniej drażliwości. Węglowodany to paliwo, które napędza Twoje ciało. Dolanie odpowiedniego paliwa do silnika ma ogromne znaczenie.
Poczuj pełnię dłużej
Ponieważ dobre pokarmy węglowodanowe mają tendencję do posiadaniawięcej błonnika i mniej kaloriiniż wiele przetworzonych produktów zawierających złe węglowodany, poczujesz się pełniejszy, jedząc mniej kalorii. Może się nawet okazać, że jesz większą ilość jedzenia.
Jeśli pomyślisz o rodzajach żywności, które dodajesz i tych, z których rezygnujesz, ma to sens. Potrzeba by dużo więcej owoców, aby zrównać się z tą samą liczbą kalorii, którą zjadłbyś w batonie, i prawdopodobnie poczujesz się usatysfakcjonowany po jednym kawałku lub porcji owoców, które są znacznie mniej kaloryczne niż batonik. Co więcej, przez długi czas będziesz czuć się usatysfakcjonowany i nie będziesz odczuwać potrzeby kolejnej niezdrowej przekąski w ciągu dnia.
Nie jest to ścisła zasada
Tylko dlatego, że niektóre produkty spożywcze zawierają mniej pożądane węglowodany, nie oznacza to, że powinieneś wyrzucić je ze swojego życia na zawsze. Podążanie za powyższą listą nie powinno być traktowane jako ścisła zasada. Powinnaś codziennie otrzymywać większość węglowodanów z listy „dobrych”, ale z pewnością nie musisz wycinać całego ryżu ani pomijać tortu urodzinowego, o ile jesz te produkty z umiarem.
