Jeśli znasz fakty dotyczące owoców kiwi, wiesz, że te małe, egzotyczne owoce są czymś więcej niż tylko pysznym; to także potęga żywieniowa.
Historia owocu kiwi
Owoc kiwi, znany również jako chiński agrest, pierwotnie przybył do Nowej Zelandii za pośrednictwem misjonarzy z Chin na początku XX wieku. Jednak te małe i wyjątkowe owoce dotarły do Stanów Zjednoczonych dopiero w 1961 roku, kiedy dystrybutor zwrócił uwagę na rozmytą brązową skórkę i jasnozielony miąższ kiwi i rozpoznał potencjalny popyt na nowe egzotyczne owoce. Dziś owoc kiwi cieszy się popularnością i uznaniem, i jest uprawiany komercyjnie w wielu krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych, Chile, Francji, Włoszech, Japonii i Nowej Zelandii.
Powiązane artykuły- Żywa dieta: 13 produktów, które nadal możesz jeść Still
- Proste zamienniki jajek do wegańskiego pieczenia
- 8 wegetariańskich pomysłów na lunch dla świeżej różnorodności
Fakty o wartościach odżywczych owoców kiwi
Podczas gdy pokrojone owoce kiwi stanowią kolorowy i smaczny dodatek do każdej półmiski z owocami lub sałatki, kiwi zapewniają znacznie więcej niż atrakcyjny kontrast kolorystyczny do każdej potrawy. Mogą być małe, ale owoce kiwi są naładowane ważnymi składnikami odżywczymi. Weźmy na przykład pod uwagę następujące fakty dotyczące wartości odżywczych owoców kiwi:
- Doskonałe źródłowitamina C(więcej niż w pomarańczach)
- Doskonałe źródło witaminy K
- Dobre źródło witaminy E
- Doskonałe źródło polifenoli
- Dobre źródło magnezu
- Dobre źródło miedzi
- Dobre źródło potasu
Korzyści zdrowotne od kiwi
Chociaż spożywanie owoców jest częścią zdrowej diety wegetariańskiej, owoce kiwi są szczególnie cenione ze względu na ich potencjalną zdolność do wspomagania trawienia. Według Dole kiwi mogą również pomóc w następujących warunkach:
- Pomóż zarządzać ciśnieniem krwi
- Zmniejsz ryzyko zakrzepów krwi
- Zmniejszenie objawów astmy
Kiwi i alergie pokarmowe
Chociaż łatwo jest pojąć korzyści zdrowotne, które mogą wynikać z włączenia owoców kiwi do diety, ważne jest również, aby pamiętać, że kiwi jest uznanym alergenem pokarmowym. Amerykańska Narodowa Biblioteka Medyczna i Narodowe Instytuty Zdrowia zgłaszać szeroki zakres reakcji alergicznych na owoce kiwi. Objawy mogą obejmować:
- Pieczenie, mrowienie lub swędzenie ust, języka lub warg
- Obrzęk jamy ustnej, języka, warg lub gardła
- Pokrzywka
- Nudności
- Wymioty
W rzadkich przypadkach osoby uczulone na owoce kiwi mogą doświadczyć zagrażającej życiu reakcji znanej jako anafilaksja . Objawy pojawiają się szybko i należy je traktować jako nagły wypadek medyczny. Badania wykazały, że dzieci są bardziej narażone na ciężką reakcję alergiczną na owoc kiwi.
Smak
Większość ludzi woli obrać owoce kiwi przed ich zjedzeniem. Jednak skóra jest jadalna, jeśli uda ci się ominąć rozmytą teksturę. Wiele osób zgadza się, że kiwi są pyszne, ale nie wszyscy zgadzają się z tym, jak smakują. Niektórzy uważają, że soczysty zielony miąższ smakuje podobnie do truskawek, podczas gdy inni porównują je do melonów lub winogron. W niektórych przypadkach ludzie porównywali je do bananów, ale to porównanie może mieć więcej wspólnego z maleńkimi czarnymi nasionami, które otaczają środek owocu. Prawdę mówiąc, kiwi ma swój niepowtarzalny słodki smak.
Zdrowa, niskotłuszczowa żywność
Owoce kiwi stanowią miły dodatek do każdej diety wegetariańskiej lub wegańskiej, w tym diety surowej, o ile nie jesteś na nie uczulony. Są niskotłuszczową, smaczną opcją, bogatą w przeciwutleniacze i mają smak, który pasuje do innych owoców. Kiwi to także zdrowy dodatek do koktajli owocowych lub przyjemna przekąska w połączeniu z serem.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się jeść sam owoc kiwi, czy jako część dania, jest to jeden mały owoc, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.
