Jeśli Twoja szafka na przyprawy jest przepełniona i desperacko poszukujesz nowych przepisów, aby wykorzystać swoją obfitość tych pojemników z pop-topem, zapoznaj się z tym prostym przewodnikiem, który pokaże Ci, jak zrobić przyprawionego rumu w domu. Dodając różne przyprawy razem z rumem i zostawiając je na noc, aby nasycić smaki, uzyskasz napar, który będzie konkurował z recepturą każdej dużej marki.
Uwagi dotyczące robienia domowego rumu z przyprawami
Ponieważ te przepisy na domowy rum z przyprawami wymagają zaparzania składników przez około dwadzieścia cztery godziny, użycie świeżych przypraw i owoców oraz samodzielne mielenie, krojenie lub miażdżenie ich zapewni w końcu najbardziej wyrazisty smak. Ponadto będziesz chciał chwycić zamykany słoik – słoik z masonem działa dobrze – aby namoczyć w nim swoje partie.
Powiązane artykuły- Przepisy na mrożone Daiquiri
- Bezpłatne przepisy na koktajle z szampanem
- 12 przepisów na karaibskie napoje
Domowy rum z przyprawami
Ten pysznie mocny, przyprawiony rumem jest doprawiony nutą pomarańczy i imbiru oraz szczyci się asortymentem tradycyjnych przypraw. Strome przez dwadzieścia cztery godziny, aby szybko zmienić kierunek, lub strome przez kilka tygodni, aby uzyskać naprawdę mocny smak. Ta partia daje około dziesięciu porcji przyprawionego rumu.
Składniki
- 1anyż gwiazdkowaty
- 1fasola waniliowa
- 1 laska cynamonu
- 2 goździki w całości
- 1 strąk kardamonu
- 2 całe nasiona gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka imbiru, pokrojonego w plastry
- 2 skórki pomarańczy
- 4 szklanki złotaPokój
Instrukcje
- W szklanym słoiku z hermetycznym zamknięciem dodaj anyż, wanilię, laskę cynamonu, goździki, kardamon, gałkę muszkatołową, imbir i skórkę pomarańczową.
- Na wierzch wlej rum i zamknij słoik.
- Uszczelnij słoik i zaparzaj składniki do tygodnia na parapecie, od czasu do czasu wstrząsając.
- Odcedź mieszaninę po tygodniu; odcedź dwa razy, jeśli jest zanurzony w mielonych przyprawach.
- Przyprawioną miksturę wlać do nowego zamykanego pojemnika i przechowywać w chłodnym miejscu przez czas nieokreślony.
Jesienny rum z przyprawami
Aby uzyskać pikantny rum, który świetnie komponuje się z jabłkiem, stogami siana i zmieniającymi kolor liśćmi, wypróbuj ten jesienny przepis na rum z przyprawami. Ta specyficzna partia dodaje do mieszanki cydr jabłkowy, aby uzyskać słodszy smak i daje około sześciu porcji.
Składniki
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 fasolka waniliowa
- 1 laska cynamonu
- 2 goździki w całości
- 2 nasiona gałki muszkatołowej
- 1 kawałek imbiru, pokrojony
- 1 szklanka cydru jabłkowego
- 3 szklanki złotego rumu
Instrukcje
- W słoiku wymieszaj anyż, fasolę waniliową, laskę cynamonu, goździki, gałkę muszkatołową, imbir i ziele angielskie. Do słoika dodaj cydr jabłkowy i złoty rum.
- Przykryj słoik i pozwól, aby smaki mieszały się razem przez dwadzieścia cztery godziny.
- Przecedź miksturę przez drobne sitko lub gazę do osobnego słoika z masonem i przykryj.
Piekący Przyprawiony Rum
Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, spróbuj zrobić ten pikantny rum, który dodaje do mieszanki ostrzejsze składniki, takie jak cayenne, pieprz i ziele angielskie. Ta partia daje około sześciu porcji.
Składniki
- 1 kawałek świeżego imbiru, pokrojonego w kostkę
- anyż gwiazdki 1 punkt
- 3 czarne ziarna pieprzu
- 3 całe goździki
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Gałka muszkatołowa
- Ziele angielskie
- pieprz cayenne Dash
- 2 szklanki ciemnego rumu
Instrukcje
- W słoiku z masonem połącz imbir, anyż, czarne ziarna pieprzu, goździki, cynamon, wanilię, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i cayenne. Napełnij słoik rumem.
- Przykryj słoik i pozwól, aby smaki mieszały się razem przez dwadzieścia cztery godziny.
- Przecedź miksturę przez drobne sitko lub gazę do osobnego słoika z masonem i przykryj.
Przyprawiony rum kawowy
Ten rum ze słodką pomarańczą i kawą, znany również jako 44 Cordial, jest idealnym napojem po obiedzie, niezależnie od tego, czy jest podawany na gorąco, czy schłodzony. Chociaż nie jest to prawdziwy kordiał, cukier zawarty w tej mieszance nadaje esencję likieru, która jest równie wszechstronna w przepisach na letnie napoje.
Składniki
- 1 duży pępek pomarańczowy
- 44 ziarna kawy
- 1 szklanka cukru
- 2 laski wanilii
- 1 laska cynamonu
- 4 szklanki złotego rumu
Instrukcje
- Za pomocą noża zrób 44 otwory w pomarańczy; wyciąć otwory na tyle duże, aby zmieściło się w nich ziarno kawy. Wypełnij każdy otwór ziarnem kawy.
- Wysterylizuj szklany słoik z dziobkiem wystarczająco szerokim, aby pasował do pomarańczy; do słoika dodać rum, pomarańczę, wanilię, cynamon i cukier. Szczelnie zamknij słoik i zaparzaj miksturę przez 44 dni w chłodnym miejscu.
- Po 44 dniach usuń pomarańczę i inne duże kawałki.
- Odcedź mieszaninę do zamykanej butelki i schłódź.
Tropikalny rum z przyprawami
Używając w równych częściach złotego rumu i rumu kokosowego, ten tropikalny przepis na rum z przyprawami dodaje głębi twoim regularnym koktajlom na wyspie. Ta partia to około sześciu porcji według unikalnej receptury.
Składniki
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 fasolka waniliowa
- 1 laska cynamonu
- 2 goździki w całości
- 2 nasiona gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka imbiru, pokrojonego w plastry
- 2 szklanki rumu kokosowego
- 2 szklanki złotego rumu
Instrukcje
- W słoiku z masonem wymieszaj anyż, wanilię, cynamon, goździki, pestki gałki muszkatołowej i imbir. Napełnij słoik rumem kokosowym i rumem złotym.
- Przykryj słoik i pozwól, aby smaki mieszały się razem przez dwadzieścia cztery godziny.
- Przecedź miksturę przez drobne sitko lub gazę do osobnego słoika z masonem i przykryj.
Przyprawny rum na każdą porę roku
Biorąc pod uwagę, jak łatwo jest zrobić domową partię przyprawionego rumu, szczerze mówiąc, nie ma sensu ponownie kupować butelek tego produktu. Po prostu wrzucając kilka przypraw do pieczenia i trochę złotego rumu, który już masz, możesz zrobić sobie szklankę rumu z przyprawami, który będzie idealnie dopasowany do Twoich gustów.
