Nie trzeba być ekspertem od ogrodnictwa, żeby uprawiać zimowe warzywa w Gruzji. W rzeczywistości ogrodnictwo zimowe może być znacznie łatwiejsze niż sadzenie wiosenne lub letnie zbiory. Z pewnością jest mniej chwastów do wyrywania, a podlewanie jest mniej uciążliwe, ponieważ nie musisz radzić sobie z 100-stopniowym upałem. Postępując zgodnie z kilkoma prostymi wskazówkami i rozumiejąc warunki uprawy na swoim obszarze, możesz zmienić swój ogród zimowy w zamrażarkę pełną domowych zup i zapiekanek.
Planowanie
Strefy odporności w Georgii wahają się od 7a w północno-zachodniej części stanu do 8b w pobliżu Savannah. Ze względu na duże wahania temperatur i dat przymrozków, upewnij się, że wybierasz rośliny uprawiane w Twojej okolicy. Pierwsze przymrozki nawet w północnej Gruzji przypadają w połowie października, więc powinieneś być w stanie sadzić sadzonki, zanim ziemia stanie się zbyt zimna, aby mogły rosnąć.
Powiązane artykuły- Uprawa jadalnego ogrodu zimowego
- Zimowa identyfikacja squasha
- Zdjęcia roślin rosnących zimą
Kluczem do sukcesu ogrodów zimowych jest upewnienie się, że gleba pozostaje wystarczająco ciepła, aby rośliny osiągnęły dojrzałość. Najłatwiej to osiągnąć, używając podniesionych łóżek. Podwyższone łóżko pozwala słońcu szybciej ogrzać glebę. Jest to szczególnie ważne, ponieważ w miesiącach zimowych rośliny będą miały mniej światła słonecznego w ciągu dnia. Innym narzędziem, którego możesz chcieć użyć, jest klosz lub zimna rama. Oba produkty tworzą „efekt cieplarniany”, utrzymując ciepło promieni słonecznych blisko rośliny, nie pozbawiając liści bezpośredniego światła słonecznego. Klosze i zimne ramki również chronią delikatne rośliny przed wiatrem.
Rodzaje zimowych warzyw, które rosną w Gruzji
Warzywa te można sadzić późnym latem na zbiory zimowe:
- Marchewki
- Buraki
- Pasternak
- Brukiew
- Cebule
- Kapusta
- Sałata liściasta
- szpinak
Te warzywa można sadzić jesienią na wiosenne zbiory:
- brokuły
- Marchewki
- Rzepa
- Kalarepa
- Pasternak
- kalafior
- Musztarda
- Kapusta
- Rzodkiewka
- Buraki
Sadzenie
Po zapoznaniu się z datami przymrozków dla twojego obszaru, użyj kalendarza, aby określić, kiedy rośliny muszą trafić do ziemi. Odejmij liczbę tygodni do dojrzałości od daty pierwszych przymrozków, aby zdecydować, kiedy sadzić. Najlepiej byłoby, gdyby zimowe warzywa gruzińskie miały co najmniej kilka tygodni zbiorów, zanim przejdą w stan uśpienia na zimę. Rośliny, takie jak warzywa korzeniowe, których nie spodziewasz się zebrać do wiosny, można sadzić kilka tygodni po dacie pierwszych przymrozków, ale musisz upewnić się, że gleba jest nadal wystarczająco luźna, aby można ją było użyć.
Jeśli ziemia jest twarda, dodaj dodatki, takie jak mech torfowy, wermikulit i kompost, aby uczynić go bardziej kruchym. Po posadzeniu przykryj grubą warstwą ściółki, aby zachować wilgoć i zatrzymać ciepło przy korzeniach. Okresowo sprawdzaj poziom wilgoci, umieszczając palec około dwóch do trzech cali pod powierzchnią gleby. Jeśli wydaje się suchy, będziesz musiał podlać. Jeśli wydaje się wilgotny, odczekaj kilka dni i sprawdź ponownie.
Żniwa
Uważnie monitoruj swój ogród pod kątem oznak, że roślina jest gotowa do zbioru. Warzywa sadzone w ogrodach zimowych mogą dojrzewać dłużej ze względu na zmniejszoną ilość dziennego światła słonecznego. Na obszarach południowej Gruzji możesz uzyskać dwa zbiory z niektórych roślin, takich jak brokuły. Po prostu odetnij główkę od szypułki, gdy nie są one całkiem pełnowymiarowe. Łodyga powinna wtedy mieć czas na wytworzenie kilku mniejszych główek, zanim zima nabierze pełnej mocy.
