Pieczone Frytki są jednym z ulubieńców mojej rodziny wszech czasów. Moje dzieci uwielbiają frytki z piekarnika nawet bardziej niż frytki kupowane w sklepie. Ponadto frytki pieczone w piekarniku są dla nich o wiele lepsze.
Te frytki pieczone w piekarniku są idealne razem Jalapeño Cheddar Burgery , podawane z Kurczak Smażony w Piecu lub jak frytki z serem chili !
Frytki Pieczone w Piecu
Ziemniaki Russet są ogólnie złotym standardem dla frytek. Nadają się szczególnie do pieczonych frytek, ponieważ skórki są grubsze i bardziej suche niż skórki innych ziemniaków, dzięki czemu ładnie chrupią w piekarniku.
Czy kiedykolwiek próbowałeś frytek w piekarniku i stwierdziłeś, że nie są chrupiące? Oto dwie świetne wskazówki, jak uniknąć tego problemu na zawsze!
Jak zrobić chrupiące frytki z piekarnika
Ponieważ frytki smażone w głębokim tłuszczu są często smażone podwójnie (raz w niższej temperaturze, raz w wyższej, aby były chrupiące), odkryłem, że to samo działa magicznie w przypadku frytek z piekarnika! Możesz zrobić frytki z piekarnika tak dobre i chrupiące!
- Frytki stekowe są zazwyczaj grubsze niż frytki. Aby zrobić pieczone frytki ze steków, będziesz potrzebować trochę mniejszych ziemniaków. Frytki stekowe powinny być pokrojone w małe kliny o grubości około 3/4″ do 1″.
- Będziesz stosować tę samą metodę gotowania poniżej, ale przez dłuższy czas.
- Pamiętaj, aby rozgrzać piekarnik do 375°F.
- Po namoczeniu i przed sezonowaniem frytki dokładnie wysuszyć.
- Obficie naoliwić i doprawić frytki z piekarnika. Rozsmaruj równo w jednej warstwie na patelni z pergaminem.
- Gotuj 20 minut (25 dla grubszych frytek).
- Zwiększ temperaturę do 425°F i kontynuuj pieczenie, aż będzie chrupiące, około 20 minut.
- Stek z grzybów Salisbury – podawać z frytkami zamiast puree ziemniaczanego
- Subskrypcje z klopsikami
- Żeberka Grillowe w Piecu
- Kanapki z wołowiną z Szybkowaru
- Pepper Garnek Szarpana Wieprzowina
- ▢.4 duże ziemniaki do pieczenia
- ▢.23 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
- ▢.jeden łyżka sól sezonowana lub pieprz cytrynowy
- Rozgrzej piekarnik do 375°F.
- Umyj ziemniaki pozostawiając skórę (możesz obrać, jeśli wolisz). Pokrój ziemniaki na frytki o pożądanej wielkości.
- Pozwól ziemniakom namoczyć się w zimnej wodzie w zlewie lub w misce przez co najmniej 30 minut. Wyjąć z wody i bardzo dobrze wysuszyć.
- Wymieszaj z olejem i przyprawami. Rozprowadzić równomiernie w jednej warstwie na patelni wyłożonej pergaminem.
- Piecz przez 20 minut. Rozkręć piekarnik do 45° i smaż frytki na złoty kolor, jeszcze około 20-25 minut.
Jak pokroić ziemniaki na frytki
Zawsze zostawiam skórę, ponieważ dodaje trochę więcej błonnika (a osobiście lubię sposób, w jaki smakuje… i jest łatwiej). Jeśli wolisz, możesz najpierw obrać ziemniaki!
Możesz ręcznie kroić frytki lub oszczędzać czas za pomocą Krajalnica do frytek . Używam krajalnicy do idealnie równych frytek.
Aby pokroić na frytki stek:
Jak upiec frytki
Aby uzyskać maksymalną chrupkość Twoich domowych frytek, gotuję w 2 temperaturach:
Jak długo piec frytki: Pamiętaj, że grubsze frytki potrwają dłużej, a jeśli twoje frytki są zbyt cienkie, po prostu spalą się bez chrupania.
Czas pieczenia frytek będzie różny, w zależności od grubości ich krojenia i oczywiście osobistych preferencji. Moja rodzina lubi bardziej chrupiące, ja lubię bardzo chrupiące!
Jak podgrzać frytki
Możesz łatwo podgrzać resztki upieczonych w piekarniku frytek w piekarniku lub na kuchence.
Jak zamrozić pieczone w piekarniku frytki
Resztki frytek upieczonych w piekarniku można również zamrozić na okres do czterech miesięcy w woreczku do zamrażania. Aby podgrzać, wykonaj powyższe kroki.
Mrożone frytki świetnie się odgrzewają, ale również doskonale nadają się do zup, gulaszy i zapiekanek!
Co Podawać z Frytkami
Uwielbiamy frytki z czymkolwiek z sosem zamiast naszego ulubionego Tłuczone ziemniaki i z naszymi ulubionymi kanapkami i burgerami! Oto kilka, które kochamy:
4,93z396głosów RecenzjaPrzepis Pieczone Frytki (Frytki Pieczone)
Czas przygotowania40 minuty Czas gotowania40 minuty Czas całkowityjeden godzina dwadzieścia minuty Porcje4 porcje Autor Holly Nilsson Chrupiące frytki z piekarnika są łatwe do zrobienia i świetnie smakują! Te zdrowe pieczone frytki staną się podstawą Twojego domu!Składniki
Instrukcje
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:311,Węglowodany:31g,Białko:5g,Tłuszcz:19g,Tłuszcz nasycony:dwag,Sód:22mg,Potas:926mg,Błonnik:6g,Cukier:dwag,Witamina A:65IU,Witamina C:24,3mg,Wapń:123mg,Żelazo:8.4mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursPrzystawka
