Wiele osób zwraca się do Splenda, aby obniżyć poziom cukru w lukrze. Robienie lukru z Splenda (sukraloza) to doskonały sposób na zmniejszenie cukru i kalorii.
Przepisy na lukier Splenda
Splenda nie może być bezpośrednio zastąpiona cukrem pudrem w polewach i glazurach, ponieważ konsystencja nie będzie taka sama. Poniższe przepisy zawierają instrukcje krok po kroku dotyczące robienia lukier z sukralozą.
Powiązane artykuły- Ciasto na Dzień Matki
- Walentynki Cupcake Zdjęcia
- Babeczki na Święto Dziękczynienia
Pomarańczowa glazura
Ten przepis tworzy pyszną glazurę do ciast Bundt i anielskich potraw. Nie trzeba go przechowywać w lodówce. Powinien być użyty natychmiast i utrzyma się na torcie przez pięć lub sześć dni.
Składniki
- 1 1/2 szklanki substytut cukru ziarnistego Splenda
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 5 do 6 łyżeczek świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, odcedzonego
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
Instrukcje
- Połącz Splenda i mąkę kukurydzianą w blenderze.
- Miksuj na wysokich obrotach, aż dobrze się połączą.
- Wlej do małej miski.
- Dodaj sok pomarańczowy i skórkę z pomarańczy. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Zalej ciasto.
Splenda Lukier Czekoladowy
Ten bezcukrowy lukier czekoladowy jest idealny do ciast,ciasteczkai babeczki. Lukier należy od razu użyć do zamrożenia ciasta. Ciasto powinno być następnie przechowywane w lodówce i powinno wystarczyć na trzy do czterech dni.
Składniki
- 2 uncje niesłodzonej czekolady, roztopionej i schłodzonej
- 1/3 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
- 1/2 szklanki niesolonego masła (zmiękczonego)
- 4 łyżki granulowanej Splenda
- 1 łyżeczka niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka wanilii
Instrukcje
- W misce miksera umieścić stopioną, schłodzoną czekoladę.
- Używając nasadki do trzepaczki na średnich obrotach, powoli ubij śmietanę.
- Zmień na przystawkę do wiosła. Dodaj masło, Splenda, kakao i wanilię.
- Ubijaj na średniej prędkości, aż będzie puszysta.
Krem z Serka Splenda
Ten polewa serowa jest idealna dociasto marchewkowe. Stosowanie Splenda zmniejsza cukier o połowę. Krem z sera śmietankowego będzie przechowywany w lodówce przez około dziesięć dni; po oszronieniu trzymaj ciasto w lodówce, aż nadejdzie czas podawania.
Składniki
- 1/2 szklanki granulowanej Splenda
- 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 8 uncji serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, zmiękczonego
- 2 łyżeczki wanilii
- 1/2 szklanki cukru pudru, przesianego
Instrukcje
- Połącz Splenda i mąkę kukurydzianą w blenderze i miksuj na wysokich obrotach, aż dobrze się połączą.
- Dodaj wszystkie składniki, w tym mieszankę Splenda, do dużej miski.
- Ubijaj mikserem elektrycznym, aż dobrze się połączą.
Jak używać Splenda we własnych przepisach
Splenda jest przeznaczona do bezpośredniego, Zmiana 1:1 do cukru pudru w ulubionych przepisach, w tym lukru, glazury i lukru.
Maksymalna kwota do wykorzystania
- Ze względu na różną wagę i konsystencję Splenda zaleca się stosowanie tylko do 1 ¼ szklanki sukralozy w jednym przepisie; użycie większych ilości spowoduje trudności z ostatecznymi wynikami.
- Jeśli przepis wymaga więcej niż 1 ¼ szklanki cukru, możesz zmieszać połowę Splenda i połowę cukru, aby nadal zmniejszyć cukier i kalorie w przepisie, ale bez tak drastycznej zmiany tekstury. Na przykład, jeśli przepis wymaga jednej filiżanki cukru, możesz przygotować ten sam przepis, używając zamiast tego jednej filiżanki Splenda. Jeśli przepis wymaga dwóch filiżanek cukru, lepiej użyć jednej filiżanki cukru i jednej filiżanki Splenda, aby uzyskać lepszą konsystencję w tak słodkim przepisie.
Wymiana cukru pudru
- Wiele przepisów na lukier wymaga jednak cukru pudru zamiast cukru granulowanego. Aby zastąpić Splenda cukier puder lub cukier puder, aby stworzyć lukier bez cukru, dodaj do mieszanki skrobię kukurydzianą i przetwórz Splenda, aby uzyskać pożądaną konsystencję, zgodnie ze stroną internetową firmy.
- Na każdą ¾ filiżanki Splenda dodaj dwie łyżki mąki kukurydzianej i zmiksuj mieszankę w robocie kuchennym na drobny proszek o takiej samej konsystencji jak zwykły cukier puder. Powinno to zająć około jednej minuty miksowania na wysokim poziomie. Po przetworzeniu, sproszkowaną Splenda można zastąpić w przepisach w tym samym stosunku 1:1, jak zastępuje cukier granulowany.
Inne przepisy na lukier Splenda
Gdy już wiesz, jak prawidłowo używać Splenda, możesz użyć jej w swoich ulubionych przepisach na lukier. Zasoby dotyczące pysznych przepisów do wypróbowania obejmują:
- Krem czekoladowy z kwaśnej śmietany tworzy z kwaśnej śmietany gładki lukier czekoladowy z odrobiną posmaku. Jest pyszny na czekoladzie lub białym cieście.
- Dodaj pizzazz do ciastek za pomocą Krem serowy mokka z orzechów laskowych , który jest dobrze oceniany przez recenzentów.
- Zrób tradycyjny Szwajcarska Beza Buttercream za pomocą Splendy. Jego satynowa konsystencja doskonale sprawdza się na warstwowym torcie.
Wskazówki dotyczące korzystania ze Splendy
Używanie substytutów cukru, takich jak Splenda, jest osobistym wyborem, który może rozważyć każdy kucharz, szef kuchni lub piekarz. Jeśli zdecydujesz się użyć Splenda do lukru, ciast lub innych przepisów, rozważ następujące kwestie:
- Skonsultuj się z lekarzem na temat potencjalnych skutków stosowania substytutów cukru dla określonych potrzeb żywieniowych.
- Przechowuj Splenda w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość i konsystencję.
- Nie bój się eksperymentować z dokładnymi proporcjami substytucji w swoich ulubionych przepisach, aby uzyskać pożądane rezultaty.
Słodki sukces Splenda
Substytuty cukru mogą być świetnym sposobem na obniżenie zawartości cukru w ulubionych przepisach, a stosowanie przepisów na lukier Splenda do ciast, ciasteczek i innych deserów może pomóc w tworzeniu zdrowszych, ale nie mniej pysznych smakołyków. Zrozumienie, czym jest Splenda i jak jej właściwie używać, może pomóc w dokonaniu tych zdrowych wyborów dla wszystkich Twoich potrzeb związanych z pieczeniem.
