Wina Moscato produkowane są z szczepu Moscato - lub Muscat - . Najbardziej znanym rodzajem wina Moscato jest lekko słodkie, półmusujące białe wino Moscato d'Asti zRegion Piemontu we Włoszech, ale istnieje wiele win Moscato z całego świata, w tymgazowana, musujące, niemusujące, białe, różowe, a nawet czerwone Moscato.
Winogrona Moscato
Winogrona Moscato, znane również jako Moscatel inHiszpaniaa Portugalia i Maskat w innych regionach świata są Vitis vinifera winogrono, najczęstszy rodzaj winogron używany w produkcji wina. Niektóre odmiany są również używane jako winogrona stołowe. Winogrona Moscato są jednym z najstarszych gatunków winogron znanych w produkcji wina na całym świecie, prawdopodobnie pochodzącym z Bliskiego Wschodu. Odmiany Muscat najlepiej rosną w ciepłym lub gorącym klimacie, takim jak śródziemnomorski, chociaż istnieje również kilka odmian o chłodnej pogodzie. Winogrona Moscato charakteryzują się wysoką zawartością cukru, co po fermentacji daje niskoalkoholowe, wysokosłodzone wino, które w zależności od stylu i producenta może wahać się od suchego do bardzo słodkiego. Jest też kilka wytrawnych win muskatowych, choć dominujący styl bywa słodki.
Powiązane artykuły- Galeria Przewodnik po winach dla początkujących
- Zdjęcia i informacje dotyczące 9 rodzajów owocowego czerwonego wina
- Podstawowe informacje o winie i wskazówki dotyczące serwowania
Nazwy winogron Moscato obejmują między innymi:
ile jestem winien alimentów?
- Muscat Blanc à Petits Ziarna (Francja)
- Maskat Canelli (USA)
- Moscato Canelli (Włochy)
- Maskat Aleksandryjski (Nowy Świat)
- Muskateller (Austria iNiemcy)
- Muscat Lunel (Węgry)
- Maskat Frontignan (Francja)
- Muscat de Frontignan (Afryka Południowa)
- Muscat Ottonel (Dolina Loary, Francja)
- Chasselas (Szwajcaria)
- Muscat d'Eisenstadt (Szwajcaria)
- Muscat de Saumur (Szwajcaria)
- Maskat Hamburga (Nowy Świat)
- Czarny Muscat (Nowy Świat)
- Czarny Hamburg (USA)
- Maskat z Hamburga (Francja)
- Żółty Muscat (Włochy)
- Moscato Rosa (Włochy)
- Moscatel (Hiszpania i Portugalia)
- Hanepoot (RPA)
Smak Moscato
Lżejsze i łagodniejsze niż Riesling, Moscato jest często klasyfikowane jako wino słodkie, chociaż w rzeczywistości może wahać się od półwytrawnego do słodkiego. Ma średnią kwasowość, aby zrównoważyć słodycz i jest to winogrono szczególnie winogronowe w smaku. W winie wyraża się to smakiem winogron, a także nutami moreli, brzoskwiń, gruszki, owoców tropikalnych, wiciokrzewu, kwiatów cytrusowych i owoców cytrusowych.
Aromat Moscato
Moscato uważane jest za aromatyczne wino białe. Rezultatem jest uderzająco pachnące gotowe wino. Poczujesz zapach rozgrzanych słońcem kwiatów, takich jak kwiat pomarańczy, a także owoców cytrusowych i brzoskwiń oraz konfitur malinowych. Dodatkowo w aromacie tego wina wyczuwalne są pikantne podteksty, zwłaszcza zapach imbiru.
Rodzaje wina Moscato
Moscato to bardzo zróżnicowana odmiana winorośli. Najbardziej znane muskaty są białe (Muscat Blanc), ale znajdziesz też czarne odmiany (Muscat Noir) używane do produkcji różowych i czerwonych win Moscato.
Moscato d'Asti
Włochy są czołowym producentem win Moscato, wykorzystując winogrona Moscato Blanco (znane we Francji jako Muscat Blanc à Petits Grains) do produkcji pysznych, półsłodkich, półmusujących (frizzante) win Moscato d'Asti. Wina te są produkowane w regionie Piemont i są lekkimi muskularnymi o równowadze słodko-kwaśnej.
Asti Spumante
Czasami nazywana po prostu Spumante, Asti Spumante jest wytwarzana z winogron Moscato Blanco i jest pełnawino musującewersja Moscato d'Asti. Wino to jest wytwarzane metodą Charmant, w której wtórna fermentacja odbywa się w kadziach (w przeciwieństwie do butelek, jak w tradycyjnymMetoda szampanaużywany do robieniafrancuski szampan). Rezultatem jest słodkie, pełne wino musujące o niskiej zawartości alkoholu.
Muscat de Beaumes de Venise
We Francji winiarze używają Muscat Blanc à Petit Grains do produkcji równie dobrze znanego słodkiego, wzmocnionego Muscat de Beaumes de Venise, apelacji i wina z Doliny Rodanu, wraz z kilkoma innymi regionalnymi winami o podobnym smaku i charakterze. Wina Muscat de Beaumes de Venise są produkowane zarówno z odmian blanc (białych), jak i noir (czarnych lub czerwonych) i mogą zawierać jeden lub mieszankę obu tych winogron. Ze względu na fortyfikacje te słodkie wina są zarówno bogate w cukier, jak i alkohol, ale przyjemna kwasowość tworzy dobrze zbalansowane i aromatyczne wino.
Maskat Aleksandrii
Muscat of Alexandria to słodkie, niskoalkoholowe wino deserowe o umiarkowanej kwasowości, wytwarzane z szczepu Muscat of Alexandria. Znajdziesz wina Muscat of Alexandria z całego świata, w tymAustralia, Portugalii, a nawet Hiszpanii, gdzie produkuje się z niego MoscatelWina sherry. Wczerwony pieprzwinogrona wykorzystywane są do produkcji win Moscatel de Alejandria, a także do produkcji Pisco, słynnej peruwiańskiej i chilijskiej brandy wykorzystywanej w popularnym koktajlu,Pisco kwaśne.
Muscat Canelli
W Stanach Zjednoczonych często można znaleźć amerykańskie wina Moscatel oznaczone jako Muscat Canelli. Te spokojne (nie musujące) wina są zazwyczaj wytwarzane z winogron Muscat Blanc à Petits Grains. Wina są zazwyczaj od półsłodkich do słodkich i są często używane jako wina deserowe.
Różowy Moscato
Towino różowejest zrobiony z winogron Muscat Blanc i zwykle ma odrobinęMerlotdodany do koloru. Jest to wino spokojne (nie musujące) o typowych dla Moscato smakach i aromatach z domieszką truskawki.
Sieć Moscato
Red Moscato, znany również jako czarny Muscat, jest wytwarzany z pomarańczowych lub czarnych winogron Moscato. Rezultatem jest wciąż czerwone wino o tradycyjnych profilach smakowych Muscat z nutą malin i róż.
palenie czarnej świecy oznacza co
9 win Moscato do spróbowania
Często bardzo tanie, Moscato to świetne wino do spróbowania. Bez problemu można znaleźć wiele opcji w cenie poniżej 30 USD za butelkę, chociaż niektóre wina deserowe będą kosztować znacznie więcej.
1. Ceretto Santo Stefano Moscato d'Asti
Moscato d'Asti Ceretto Santo Stefano jest niezmiennie dobrze przyjmowany przez krytyków wina. Jest lekki i pikantny z nutami imbiru oraz melona i brzoskwini. Cena detaliczna to około 25 dolarów za butelkę.
2. Campbells Rutherglen Muscat NV
To deserowe wino to klasyczne australijskie lepkie z nutami rodzynek i przypraw oraz toffi i brązowego cukru. Campbell's Rutherglen Muscat kosztuje około 22 USD za butelkę i jest wart swojej ceny. Krytycy to lubią, z ocenami w zakresie od 90 do 92 punktów.
3. Klein Constantia Vin de Constance
Klein Constantia Vin de Constance to bardzo kolekcjonerskie wino deserowe rocznika z RPA. Winobranie 2013 otrzymało 95 punktów od Jamesa Sucklinga iling Wina Wina przyznał również rocznik 2009 95 punktów. To nie jest tanie; planuję zapłacić około 85 dolarów za butelkę o pojemności 500 ml, ale jest słodka i pyszna, a dzięki wysokiej zawartości cukru dobrze się układa.
4. Quady Elesium Czarny Muscat
To słodkie czarne wino deserowe Muscat z Kalifornii często otrzymuje wysokie pochwały od krytyków, w tym oceny w niskich latach 90. To intensywnie fioletowa barwa z pięknymi miodowo-owocowymi i kwiatowymi posmakami. Spodziewaj się zapłacić około 22 USD za butelkę o pojemności 375 ml. Quady ma też deser pomarańczowy Muscat zwany Essensia jest podobnie wyceniony i otrzymuje niskie oceny z lat 90. od krytyków wina.
5. Bellafina Różowy Moscato
Z Veneto we Włoszech różowe Moscato od Bellafiny oferuje tradycyjne smaki Moscato z różowym odcieniem. Kosztuje około 15 USD za butelkę o pojemności 750 ml. Wino jest lekko słodkie i frizzante.
co to jest nadwaga dla 14-latka
6. Żółty ogon Różowy Moscato
Jeśli chcesz zobaczyć, o co chodzi w różowym Moscato bez płacenia za rękę i nogę, spróbuj Żółty ogon Różowy Moscato z Australii. To świetna opcja budżetowa, kosztuje około 5 USD za butelkę o pojemności 750 ml i jest słodka, jasna i lekko musująca.
7. Rex Goliath Czerwone Moscato
Z Chile czerwone Moscato od Rexa Goliata jest słodka z posmakiem dżemu i jagód. Jest również niezwykle przystępny cenowo; spodziewaj się zapłacić około 10 USD za butelkę 1,5 l .
8. Podwójny pies Dare Moscato
Nie być gorszym cenowo, Podwójny pies Dare Moscato z Kalifornii kosztuje tylko 4 dolary za butelkę o pojemności 750 ml, ale miłośnicy wina przyznają mu wysokie oceny. To spokojne, słodkie Moscato z nutami moreli i rześkiej kwasowości.
9. Maryhill Muscat Canelli
Muscat Canelli z Maryhill , z winnicy w stanie Waszyngton, która uprawia winogrona w Columbia Valley AVA, to spokojny, lekko słodki Muscat, który kosztuje około 17 dolarów za butelkę o pojemności 750 ml. Spodziewaj się nut kwiatowych wraz z aromatami gruszek i moreli w tej smacznej i niedrogiej bieli.
Pary żywności Moscato
Zawsze podawaj Moscato schłodzone, ponieważ to wino ma najlepszy smak wzimna temperatura. Świetnie komponuje się z brunchem, jak równieżprzystawkai jako aswino deserowe.
Późne śniadanie
Lekkie potrawy i mieszanka smaków typowych dla brunchu sprawiają, że jest to idealny posiłek dla Moscato. Rozważ podanie go z niektórymi z następujących produktów spożywczych:
- Wypieki, takie jak croissanty i duńskie
- Lekkie ciasta o owocowych smakach lub owocowe szybkie pieczywo i muffinki
- Mieszane dania owocowe
- Naleśniki i gofry
- Lekkie potrawy z jajek
Przed obiadem
Moscato to doskonały wybór jako aperitif lub napój przed kolacją. Podawaj z tymi przystawkami:
- Sery, zwłaszcza havarti, gruyere, łagodny chèvre i brie
- Przystawki na bazie kraba, takie jak łagodne ciastka krabowe
- Faszerowane figi
- Półmiski wędlin
Deser
Moscato jest w swoim żywiole jako wino deserowe. Wypróbuj z jednym z poniższych:
- Tarty owocowe i ciasta
- Ciasta na bazie owoców
- Ciasta i ciastka migdałowe
- Szewc brzoskwiniowy lub chrupiący
- sernik
- Świeże jagody i kruche ciasteczka
Wino Moscato jest lekkie, rześkie i urocze
Niezależnie od tego, czy szukasz doskonałego wina do popijania, czy potrzebujesz czegoś do owocowego deseru, Moscato to doskonały wybór. Jest powód niedawnej popularności słodszego wina. Jest aromatyczne, lekkie, rześkie i niedrogie i jest to wino wyjątkowo przyjazne dla jedzenia.
jeziora, które pozwalają psom być blisko mnie
