Jak wykiełkować fasolę mung (i jak się nią cieszyć)

Świeże kiełki

Dowiedz się, jak uprawiać pożywne kiełki.



Kiełkowanie fasoli mung jest stosunkowo łatwe, ale należy zachować ostrożność, aby oczyścić fasolę i uniknąć zanieczyszczenia przez mikroorganizmy . Fasola mung to wszechobecne nasiona kiełków w barach sałatkowych w całym kraju i są ulubioną fasolą ze względu na łatwość i smak. Oto jak zacząć kiełkować te odżywcze potęgi.



Instrukcje dotyczące kiełkowania fasoli mung

Wiele nasion fasoli mung pochodzi z Chin lub Indii i jest suszonych na słońcu. Mogą być zakurzone, brudne lub zawierać w worku drobiny żwiru lub piasku, w zależności od tego, skąd pochodzą. Przed kiełkowaniem fasoli mung umyj ją i posortuj, usuwając ciała obce.





Powiązane artykuły
  • 8 wegetariańskich pomysłów na lunch dla świeżej różnorodności
  • Żywa dieta: 13 produktów, które nadal możesz jeść Still
  • 7 wegańskich źródeł białka, które zaspokajają potrzeby żywieniowe

Czego potrzebujesz

Do kiełkować fasolę , będziesz potrzebować czystego słoika z szerokim otworem, takiego jak słoik Mason lub inny szklany słoik. Komercyjne słoiki lub tace do kiełkowania również są w porządku i ułatwiają rozpoczęcie projektów kiełkowania. Będziesz także potrzebować sitka lub gazy, aby zakryć górną część słoika. Nawet parę starych rajstop (oczywiście czystych) z odciętą stopką można użyć do przykrycia górnej części słoika z nasionami.

Wybierz nasiona

Nasiona fasoli mung można kupić w sklepach ze zdrową żywnością w całym kraju lub przez Internet za pośrednictwem sklepów ze zdrową żywnością, spółdzielni lub dostawców kiełków. Szukaj nasion oznaczonych jako organiczne i niemodyfikowane genetycznie, aby zapewnić najbardziej odżywcze i najmniej zanieczyszczone nasiona.



Instrukcje kiełkowania

Umieść około 1/3 szklanki nasion fasoli mung w tacce lub słoiku do kiełkowania. Dodaj pełną szklankę zimnej wody do słoika. Wymieszaj nasiona, aby całkowicie nasiąkły, a następnie pozostaw je w wodzie na osiem do dwunastu godzin. Spuść wodę, a następnie ponownie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Włóż wilgotne nasiona fasoli mung do kiełkowania, przykryj i poczekaj. Płucz dwa razy dziennie w odstępie około dwunastu godzin, aż pojawią się kiełki. Fasola mung zaczyna kiełkować w ciągu około czterech do pięciu dni. Możesz je jeść w dowolnym momencie, gdy tylko pojawią się pędy. Dodatkowe kiełki przechowuj w lodówce, aby dłużej zachowały świeżość.

Tylko odżywianie fasoli

Fasola mung pakuje się dużo odżywianie w każdą małą fasolkę. Jedna filiżanka kiełkującej fasoli mung zawiera tylko 35 kalorii, ale dostarczysz prawie 23 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Otrzymasz również ładne 7 procent dziennego zalecanego spożycia błonnika przy 2 gramach błonnika. Zawierają również znikomą ilość żelaza i wapnia.



Jak cieszyć się fasolą mung

Prawdopodobnie widziałeś kiełki fasoli mung wśród ofiar w barze sałatkowym, ale jak inaczej możesz jeść fasolę mung?



  • Chiński kuzyn - przygotuj wegetariańskie kung pao lub smażone warzywa i dodaj do mieszanki chrupiące kiełki fasoli mung. Świetnym sposobem na szybkie, łatwe i zdrowe przygotowanie chińskiego przepisu z fasolą mung jest zamarynowanie lub podsmażenie tofu, a następnie dodanie go do szybko smażonych warzyw. Użyj kasztanów wodnych, strąków fasoli, papryki, cebuli, brokułów i fasoli mung. Użyj bazy z bulionu warzywnego, dodaj odrobinę skrobi kukurydzianej dla zagęszczenia i dopraw czosnkiem, imbirem i sosem sojowym. Zrób trochę brązowego ryżu jako przystawkę i to natychmiastowe chińskie jedzenie w stylu wegetariańskim.
  • Tylko zapiekanka z fasoli - Mike Lewis zapewnia przepis na zapiekankę z fasolą mung Świat warzyw . Zapiekanki to szybkie i łatwe dania jednodanie, które można przygotować w piekarniku.
  • Fasola mung z mieszanką warzyw - Miły mieszanka warzyw i fasoli mung stwórz to zdrowe danie.
  • Tylko gulasz fasolowy - Gulasz wegetariański nigdy nie smakuje tak dobrze! Użyj trochę pełnoziarnistego chleba, aby posmakować gulaszu, a otrzymasz obfity wegetariański posiłek.
  • Wegańskie burgery tylko z fasolą - Zrób smaczne tylko burger fasolowy z tym przepisem. Jest wegański i pasuje do burgerów z bakłażana, tworząc smaczną ucztę.

Bez względu na to, jak ją pokroisz, skromna fasola mung jest łatwa do kiełkowania, pożywna i smaczna. Jeśli dopiero zaczynasz kiełkować, zacznij od fasoli mung, aby osiągnąć niemal natychmiastowy sukces.