Słoneczniki są kultowym symbolem późnego lata i nadchodzących złotych jesiennych dni, a ich uprawa i zbiór to zabawny projekt zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Dowiedz się, kiedy je sadzić i jak stwierdzić, kiedy są wystarczająco dojrzałe, aby zebrać zdrowe, pyszne nasiona.
Uprawa słoneczników
Słoneczniki ( Helianthus annus ) pochodzą z Ameryki Północnej, więc idealnie nadają się do amerykańskiego ogrodu. Nie są zbyt wybredne w kwestii gleby, ale potrzebują dużo słonecznych, ciepłych dni, aby dobrze się rozwijać i wyhodować swoje ogromne kwiaty.
Powiązane artykuły- Rośliny kwitnące późnym latem
- Uprawa jadalnego ogrodu zimowego
- Rozpoznawanie winorośli pnących
Sadzenie nasion
Słoneczniki są stosunkowo łatwe w uprawie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, kup świeże nasiona słonecznika w lokalnym centrum ogrodniczym. Jeśli chcesz uzyskać szybki start, posadź nasiona w doniczkach torfowych od wczesnej do połowy wiosny i trzymaj je w domu, aż minie zagrożenie mrozem.
Jeśli wolisz sadzić je bezpośrednio na zewnątrz:
- Wybierz miejsce z dobrze osuszoną glebą i wysiewaj nasiona bezpośrednio do ziemi późną wiosną i wczesnym latem.
- Zasiej nasiona na głębokość około jednego cala w glebie.
- Wymieszaj kompost z glebą przed sadzeniem lub dodaj górny opatrunek z kompostu po posadzeniu.
- Podlewaj codziennie, aż nasiona wykiełkują.
- Od tego momentu twoje rośliny będą potrzebować około cala deszczu tygodniowo. W razie potrzeby zaplanuj uzupełnienie poprzez podlewanie.
Ochrona nasion i sadzonek
Wiele zwierzątek lubi smaczną przekąskę z sadzonek słonecznika, a nawet wykopie nasiona. Wiewiórki, wiewiórki, króliki i myszy polują na świeżo zasiane nasiona słonecznika lub podgryzają wschodzące sadzonki. Słoneczniki mogą również przyciągać owady, zwłaszcza koniki polne. Chociaż prawdopodobnie nie zabiją roślin słonecznika, mogą pozostawić duże dziury w liściach. Dlatego możesz chcieć umieścić ochronny rękaw wokół nowo wyrastającej sadzonki.
Aby zrobić rękawy:
- Kup pakiet papierowych kubków.
- Ostrożnie odetnij podstawę każdego kubka, aż będziesz mógł go wyjąć.
- Odrzuć podstawy i nałóż filiżankę na każdą sadzonkę.
Zbieranie słoneczników
Podczas długich, leniwych miesięcy letnich słoneczniki osiągają pełną wysokość. Słoneczniki mają zdumiewający zakres wysokości, od olbrzymów powyżej sześciu stóp do karłowatych słoneczników o wysokości zaledwie stopy lub dwóch. Kwiaty rozwijają się i kwitną późnym latem i wczesną jesienią.
Znaki, że czas na żniwa
Jeśli chcesz zbierać nasiona słonecznika, aby cieszyć się nimi jako przekąską lub zachować nasiona do ponownego posadzenia wiosną przyszłego roku, pozwól, aby główki kwiatów zaczęły zamierać i brązowieć. Nie ścinaj ich wcześnie, ponieważ nasiona nie będą jeszcze wystarczająco dojrzałe, aby zebrać. Jeśli obawiasz się, że ptaki i wiewiórki dotrą do nich zanim to zrobisz, możesz przykryć kwiaty brązowymi papierowymi torbami. Torebki ochronią nasiona, a także pozwolą na wystarczający przepływ powietrza, aby główki kwiatów nie spleśniały.
Oznaki, że kwiaty są dojrzałe to:
- Płatki opadają z kwiatka.
- Grzbiet kwiatu wygląda na suchy i brązowy.
- Nasiona są pulchne i zauważalne.
- Są czarne i widać brązowe paski.
Zbieranie nasion
Po ustaleniu, że głowy są gotowe, wykonaj następujące kroki, aby je zebrać.
- Odetnij główki nasion słonecznika, pozostawiając około stopę łodygi.
- Pozostaw główki nasion do wyschnięcia przez kilka tygodni w ciepłym, suchym miejscu. Im są bardziej suche, tym łatwiej będzie usunąć nasiona.
- Gdy główki nasienne są dobre i suche, rozłóż gazetę na ziemi.
- Przytrzymaj każdą główkę nasienną nad papierem i potrzyj dłonią główkę nasienną. Suche nasiona naturalnie wypadną na gazetę.
- Kiedy wszystkie nasiona zostaną zebrane, kompostuj lub wyrzuć główkę nasienną.
- Zrób lejek z gazety i wbij nasiona do czystego pojemnika.
Co zrobić ze swoimi żniwami
Nasiona słonecznika mają wiele zastosowań.
Nasiona na przyszły rok
Zaoszczędzone nasiona możesz wykorzystać w przyszłym roku, aby rozpocząć uprawę słoneczników. Po prostu zbierz zebrane nasiona i przechowuj je w słoiku lub pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Oznacz pojemnik, aby nie zapomnieć, co przechowujesz.
Pamiętaj, że słoneczniki mogą być obcopylne, a kwiaty mogą się ze sobą krzyżować. Oznacza to, że rośliny, które wyrosną w przyszłym roku, mogą, ale nie muszą przypominać tych, które rosły w zeszłym roku. Wszystko zależy od tego, czy w pobliżu rosły inne rodzaje słoneczników, czy to w twoim ogrodzie, czy w ogrodzie sąsiada.
Nasiona ptaków
Nasiona słonecznika wyhodowane w przydomowym ogródku mogą być wykorzystywane jako pokarm dla dzikich ptaków. Po zebraniu nasion słonecznika po prostu przechowuj je w zamkniętym pojemniku. Upewnij się, że używasz pojemnika z ciasno dopasowaną pokrywką i przechowuj nasiona w szopie ogrodowej, garażu lub innym miejscu dogodnym dla twojego karmnika. Suszone nasiona słonecznika są ulubieńcem myszy, wiewiórek, wiewiórek i szczurów, więc upewnij się, że używasz ciasno przylegającej pokrywki, bo inaczej będziesz miał bardzo tłuste gryzonie i bardzo pusty pojemnik w ciągu kilku dni!
Przekąski
Nasiona słonecznika są smaczne i pożywne, a chociaż można zjeść ich zbyt wiele, nadal są pełne dobrych składników odżywczych i stanowią zdrową alternatywę dla innych przekąsek.
Jeśli lubisz prażone nasiona słonecznika, oto jak je upiec:
- Zbierz zgodnie z powyższymi wskazówkami.
- Rozgrzej piekarnik do 300 stopni Fahrenheita.
- Ziarna słonecznika wrzuć do płytkiej patelni.
- Piecz je przez 30 do 40 minut, mieszając lub potrząsając patelnią, aby upewnić się, że nie przypalą się z jednej strony
- Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Przechowuj je w czystym pojemniku i ciesz się.
Inną techniką przechowywania słoneczników do spożycia jako przekąska jest ich solenie. Aby stworzyć solone nasiona słonecznika, takie jak te, które można kupić w sklepie spożywczym:
- Dodaj ½ szklanki soli do 2 litrów wody w dużym garnku.
- Dodaj nasiona słonecznika. Woda powinna prawie zakryć górę.
- Doprowadź do wrzenia.
- Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu. Dusić przez dwie godziny.
- Odsącz nasiona i rozłóż je na ręcznikach papierowych do wyschnięcia.
- Użyj ręczników papierowych, aby osuszyć pozostałą słoną wodę.
- Gdy nasiona wyschną, przechowuj je w hermetycznym pojemniku i ciesz się.
Pozwalając naturze obrać swój kurs
Jeśli wolisz, możesz zostawić słoneczniki w ogrodzie i pozwolić ptakom i innym zwierzętom cieszyć się nimi. Zjedzą większość z nich, ale mogą upuścić kilka na ziemię, z których mogą wyrosnąć nowe słoneczniki . To może być dobry sposób na dalsze cieszenie się tymi pięknymi roślinami, aż w końcu nadejdą pierwsze zimowe śniegi.
