Jeśli chcesz wypróbować Everclear, najlepiej nie używać go bezpośrednio do koktajli. Zamiast tego przygotuj koktajle z likierów, które zrobiłeś z Everclear, co jest najlepszym i najbezpieczniejszym wyborem.
Jak bezpiecznie pić Everclear?
Everclear to wysoko przetestowany alkohol destylowany zbożowy, który ma bardzo wysoką zawartość alkoholu w porównaniu z innymi alkoholami destylowanymi. Typowe alkohole destylowane mają około 80 stopni, czyli 40% objętości alkoholu, ale Everclear (który jest marką) może wynosić od 120 stopni (60% alkoholu) do 190 stopni (95% alkoholu). Jest to najsilniejszy alkohol zbożowy dostępny na rynku.
- Najważniejszą zasadą picia Everclear jest to: nigdy nie pij bezpośrednio ani nawet za pomocą miksera.
- Everclear nie jest produkowany i przeznaczony do koktajli; raczej jest przeznaczony do tworzenia alkoholi o niższej zawartości, takich jak likiery lub limoncello.
- Unikaj używania zwykłego Everclear w przepisach na koktajle; jest po prostu zbyt mocny i niebezpieczny; możliwość zatrucia alkoholem w wyniku niewłaściwego używania jest wysoka. Zamiast tego używaj go zgodnie z przeznaczeniem, tworząc z nim likier o niższej wielkości, a następnie używając tego likieru w koktajlach.
- Everclear to nie to samo co wódka. Chociaż jest stosunkowo bezwonny i bez smaku jak wódka, nie można go używać do zastąpienia wódki w koktajlach, ponieważ ma ponad dwukrotnie większą moc niż wódka.
- Domowe przepisy Limoncello: autentyczny smak, który jest łatwy
- Przepisy na kosz na śmieci
- Jak zrobić imitację Kahlúa
Poniższe przepisy umożliwiają wytwarzanie likierów o niższej zawartości z Everclear, a następnie oferują koktajle, które można zrobić z tych likierów.
Likier Wiśniowy
Ten gotowany na wolnym ogniu przepis daje około trzech galonów. Przechowuj go w słoikach z masonem w chłodnym, ciemnym miejscu nawet przez rok.
Składniki
- 1 galon jabłkowy cydr
- 1 galon soku wiśniowego
- 4 laski cynamonu
- 3½ szklanki cukru
- 3 ½ filiżanki rum wiśniowy
- 1½ szklanki Everclear
Instrukcje
- W dużym garnku zagotuj cydr jabłkowy, sok wiśniowy, laski cynamonu i cukier, często mieszając.
- Gotuj przez pięć minut.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i usuń laski cynamonu.
- Dodaj rum i Everclear.
- Przechowywać w czystych, suchych słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu.
Cherry Pie Wschód Słońca
Sok pomarańczowy i grenadyna dodają słodyczy temu owocowemu napojowi.
Składniki
- lód
- 8 uncji soku pomarańczowego
- 2 łyżki grenadyny
- 1½ uncji likieru Cherry Pie (powyżej)
- 1 plasterek pomarańczy
Instrukcje
- W shakerze połącz wszystkie składniki. Potrząsnąć.
- Odcedź do szklanki typu highball. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Likier Szarlotka
Jeśli szukasz napoju, który smakuje jak szarlotka, to jest to przepis dla Ciebie. Po raz kolejny przepis zawiera około trzech galonów i można go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu nawet przez rok.
Składniki
- 1 galon jabłkowy cydr
- 1 galon soku jabłkowego
- 3 szklanki cukru
- 4 laski cynamonu
- 750 ml Everclear
Instrukcje
- W dużym garnku zagotuj cydr jabłkowy, sok jabłkowy, cukier i cynamon, często mieszając.
- Gotuj przez pięć minut, często mieszając.
- Fajnie całkowicie. Usuń laski cynamonu.
- Wmieszaj Everclear.
- Przechowuj w czystych słoikach lub butelkach w chłodnym, ciemnym miejscu.
Szarlotka à la Mode Koktajl
Ten koktajl wykorzystuje powyższy przepis na szarlotkę, aby stworzyć koktajl o smaku słodkim, jabłkowo-waniliowym.
Składniki
- 1 uncja likieru jabłkowego
- 1 uncjawódka waniliowa
- lód
- 4 uncjeimbirowe piwo
Instrukcje
- W shakerze do koktajli połącz szarlotkę, wódkę waniliową i lód. Potrząsnąć.
- Przelej do szklanki typu highball wypełnionej lodem. Dopełnij piwem imbirowym. Wymieszać.
Cytrynowe Ciasto Bezowe
Możesz użyćlimoncello z Everclearaby stworzyć ten pyszny koktajl.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji limoncello
- 1 uncja wódki z bitą śmietaną
- 1 białko jajka
- lód
- Twist cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź szklankę koktajlową.
- W shakerze wymieszać sok z cytryny, limoncello, wódkę z bitą śmietaną i białko jajka. Zamknij i energicznie potrząsaj przez około 10 sekund, aby białka jajek mogły się spienić.
- Dodaj lód do shakera do koktajli. Wstrząsnąć krótko, aby się schłodzić.
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj skórką z cytryny.
Używaj Everclear tak, jak jest przeznaczony
Everclear to wszechstronny, wysoce przetestowany spirytus zbożowy, którego można używać do produkcji likierów. Po zrobieniu tych likierów można bezpiecznie używać ich w koktajlach. Zawsze pamiętaj, aby pić odpowiedzialnie i umiarkowanie.
