Garnki, znane również jako powolne kuchenki, mają reputację urządzeń ekonomicznych i energooszczędnych, ale według University of Connecticut Cooperative Extension, przeciętny garnek wykorzystuje mniej więcej taka sama ilość energii gotować posiłek jak w przeciętnym piekarniku. Istnieje jednak kilka zmiennych, które determinują wydajność różnych urządzeń do gotowania, a w niektórych przypadkach wolnowary mogą być bardzo energooszczędnym wyborem.
Zużycie energii w garnku
Zużycie energii garnka mierzy się w watach. Ich moc jest bardzo zróżnicowana i zależy w dużej mierze od pojemności — im większe urządzenie, tym więcej zużywa watów. Na przykład:
- Hamilton Beach Stay or Go 4-kwarta wolnowaru ma moc 195 watów.
- West Bend podłużny wolnowar o pojemności 5 kwart ma moc 220 watów.
- Kenwood CP657 wolnowar o pojemności 6,5 litra ma moc 320 watów.
- Garnek kontra wolnowar
- Ekologiczne naczynia kuchenne Cook
- Zasady bezpieczeństwa i zdrowia w kuchni
Jak określić zużycie energii
Większość garnków ma wiele ustawień (wysokie, średnie i niskie), które utrzymują urządzenie w różnych temperaturach w zależności od potrzeb. Im niższe ustawienie, tym niższa moc. Ponieważ większość garnków garnkowych podaje tylko maksymalną moc w swoich specyfikacjach, możesz użyć a monitor mocy aby określić, ile faktycznie używają w danym ustawieniu. Podłącz wolną kuchenkę do monitora, a następnie podłącz monitor do ściany. Posiada ekran LCD, który wyświetla ilość zużytej energii.
Efektywności energetycznej
Niektóre garnki są zaprojektowane z myślą o lepszej wydajności energetycznej, więc zużyjesz mniej energii, aby zrobić tę samą ilość gotowania. Jednym ze sposobów sprawdzenia, czy powolna kuchenka jest energooszczędna, jest poszukanie etykieta gwiazdy energetycznej . Niektóre garnki są wyposażone we wbudowany czujnik temperatury do mięs, który przełącza urządzenie w tryb „ciepły” po osiągnięciu żądanej temperatury – funkcja, która oszczędza energię, ponieważ nie gotuje posiłku dłużej niż to konieczne.
Garnki kontra piekarniki
Piekarniki elektryczne mają moc od 2000 do 3000 watów, ale mają wbudowany termostat, który w razie potrzeby włącza i wyłącza element grzejny. Garnki zużywają mniej energii elektrycznej na godzinę niż piekarniki elektryczne, ale ponieważ trzeba gotować dłużej, oszczędności energii generalnie się znikają.
Samodzielne dokonywanie porównania
Nie jest trudno ocenić, czy dane urządzenie do gotowania zużywa więcej czy mniej energii niż inne. Możesz użyć monitora mocy, aby sprawdzić rzeczywiste zużycie energii w danym ustawieniu, lub możesz sprawdzić na etykiecie w instrukcji obsługi lub w celu uzyskania ogólnej mocy w watach. Wtedy jest to kwestia matematyki.
ile wart jest rachunek za 2 $
Na przykład:
- Jeśli Twój garnek ma moc 200 watów, a ugotowanie posiłku zajmuje 6 godzin, oznacza to 1200 watogodzin energii. Jeśli Twój piekarnik elektryczny zużywa 2000 watów, ale gotuje ten sam posiłek w dwie godziny, daje to 4000 watogodzin.
- Ponieważ piekarniki elektryczne włączają się i wyłączają za pomocą termostatu, należy pomnożyć tę liczbę przez procent czasu, w którym urządzenie faktycznie pobiera prąd. Możesz to zrobić, uważnie słuchając urządzenia - usłyszysz brzęczenie, gdy element grzewczy się włączy.
- Jeśli pojawia się w 25 procentach czasu (typowy stosunek), pomnożysz 4000 razy 0,25, co równa się 1000 watogodzin – nieco mniej niż w wolnej kuchence.
Firmy energetyczne sprzedają energię elektryczną w kilowatogodzinach (kwh), więc możesz nawet spojrzeć na rachunek, aby zobaczyć, jakie byłyby oszczędności. Tysiąc watogodzin to 1 kilowatogodzina.
Zmienne
Wiele czynników wpływa na ustalenie, czy garnek czy piekarnik są najbardziej wydajnym urządzeniem do gotowania posiłku.
- Ile gotujesz - Piekarniki mogą pomieścić znacznie więcej żywności niż garnek, więc jeśli gotujesz wiele potraw jednocześnie, piekarnik jest wyraźnie bardziej wydajny.
- rodzaj piekarnika masz - Piece konwekcyjne i piekarniki samoczyszczące są wydajniejsze niż typowe piekarniki elektryczne.
- Jak korzystasz z piekarnika - Częste otwieranie drzwi w celu sprawdzenia żywności zmniejsza wydajność piekarnika.
- Kuchenki kontra kuchenki - Gotowanie na blacie kuchennym jest generalnie mniej wydajne niż korzystanie z powolnej kuchenki, ponieważ nie ma żadnej formy izolacji utrzymującej ciepło.
Piękno jednogarnkowego posiłku
Ze względu na niską moc powolne kuchenki dużo zyskują Uwaga jako energooszczędny sposób gotowania. Niestety to nie zawsze wychodzi, gdy weźmiesz pod uwagę, ile czasu zajmuje im gotowanie. Zachęcają jednak do posiłków jednogarnkowych, które są z natury energooszczędne w porównaniu do wielodaniowej uczty, w której do przygotowania używa się kilku palników i piekarnika.
