Piesze wędrówkispożycie białkamoże być konieczne dla niektórych populacji, takich jak ciężarowcy i inni sportowcy, przekonanie, że nie ma czegoś takiego jak zbyt dużo białka, jest chybione. Możesz być narażony na ryzyko zbyt dużej ilości białka w swojej diecie, jeśli stosujesz dietę o niskiej lub zerowej zawartości węglowodanów lub zastępujesz pokarmy węglowodanowe pokarmami białkowymi.
Skutki uboczne
Jeśli zdecydujesz się przejść na jedną z popularnych diet wysokobiałkowych, czego możesz się spodziewać? Oto niektóre z najczęstszych skutków ubocznych, które możesz napotkać.
Powiązane artykuły- Jedzenie, aby zbudować masę mięśniową
- Fakty dotyczące planów diety niskotłuszczowej
- Plan łatwej i zdrowej diety
Problemy trawienne
Białko jest z chemicznego punktu widzenia złożone. Z tego powodu twoje ciało musi poświęcić o wiele więcej czasu i energii na rozbicie tego konkretnego składnika odżywczego niż w przypadku węglowodanów i tłuszczów. W rezultacie całe to białko może gromadzić się w twoim systemie, prowadząc do bólu żołądka, dyskomfortu i innych problemy trawienne .
Odwodnienie
W tym samym czasie, gdy białko jest ostatecznie rozkładane na różne aminokwasy, muszą one zostać przetworzone przez wątrobę. Gdy to zrobisz, powstałe produkty uboczne muszą przejść przez twoje nerki. Cała ta filtracja wymaga dużej ilości wody. Jeśli nie zwiększysz spożycia wody, jednocześnie przyjmując więcej białka, możliwe, że staniesz się odwodniony .
Wraz ze wszystkimi innymi problemami związanymi z odwodnieniem prawdopodobnie doświadczysz zaparcie - pogorszenie problemów trawiennych związanych z dietami wysokobiałkowymi.
Grypa niskowęglowodanowa
Ogólnie rzecz biorąc, diety wysokobiałkowe są zazwyczaj również dietami niskowęglowodanowymi z konieczności i projektu. Kiedy jednak po raz pierwszy zaczniesz ograniczać spożycie węglowodanów, prawdopodobnie doświadczysz frustrującego zjawiska, które ma wiele nazw. Czy nazywasz to call grypa niskowęglowodanowa , grypa ketonowa, grypa indukcyjna Atkinsa lub cokolwiek innego, prawdopodobnie nie jest to przyjemne doświadczenie.
Pomimo złej reputacji węglowodany są podstawowym źródłem paliwa dla Twojego organizmu. Kiedy jednak zabierzesz to paliwo, zanim zaczniesz biegać na tłuszczu, musi nastąpić kilka zmian biologicznych. Podczas gdy ta zmiana ma miejsce – co zwykle trwa około dwóch tygodni – ludzie często doświadczają zmęczenie, wahania nastroju, zaburzenia poznawcze , i obniżona wydajność sportowa .
Powikłania długoterminowe
Co się dzieje, gdy Twoja dieta regularnie przekracza zalecane poziomy białka przez długi czas? W zależności od ilości i rodzaju spożywanego białka mogą wystąpić komplikacje.
Problemy z nerkami
Według Narodowa Fundacja Nerka , spożywanie zbyt dużej ilości białka może obciążać nerki i przyczyniać się do istniejących wcześniej problemów z nerkami, wysokiego poziomu białka w moczu i kamieni nerkowych. Wykonywanie dużej ilości ćwiczeń i picie wody może pomóc nerkom skuteczniej wypłukiwać produkty przemiany materii z organizmu. Jeśli kiedykolwiek wystąpiły u Ciebie problemy z nerkami, przed rozpoczęciem diety wysokobiałkowej porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Niski poziom wapnia
Innym problemem związanym ze zbyt dużą ilością białka jest wypłukiwanie wapnia z kości. Kwasy uwalniane przez organizm podczas trawienia białka są wchłaniane za pomocą wapnia. Jeśli nie otrzymujesz wystarczającej ilości wapnia, twoje ciało pobierze go z kości. ZA Badanie zdrowia pielęgniarek wykazał nawet, że kobiety, które jadły więcej niż 95 gramów białka, częściej złamały nadgarstek niż kobiety, które jadły mniej białka.
Problemy z sercem spowodowane białkami zwierzęcymi
Chociaż powszechnie uważa się, że spożywanie zbyt dużej ilości białka powoduje choroby układu krążenia, nowe badania pokazują, że dieta wysokobiałkowa, która kładzie nacisk na roślinne źródła białka, chroni serce. Chociaż oba źródła białka mają taki sam wpływ na organizm, według Harvard School of Public Health , pakiet białkowy może prowadzić do problemów z sercem. Białka zwierzęce mają zwykle wysoki poziom tłuszczów nasyconych, co może przyczyniać się do chorób serca.
Rak z białek zwierzęcych
Ten sam raport Harvard School of Public Health sugeruje, że rodzaj spożywanego białka może wpływać nie tylko na serce. Diety bogate w białko czerwonego mięsa, takie jak wołowina, mogą prowadzić do większej zachorowalności na raka.
Zmniejszona ketoza
Osoby na diecie niskowęglowodanowej często starają się wypełnić luki pozostawione przez węglowodany skrobiowe, takie jak ryż i makaron, z białkiem; jednak nawet zwolennicy diety niskowęglowodanowej lubią Dr Michael R. Eades sugerują, że zbyt duża ilość białka w diecie może być szkodliwa dla podstawowego mechanizmu diety, ketozy. Osoby na diecie mogą wypełnić luki warzywami o niskim indeksie glikemicznym i zdrowymi tłuszczami.
Dna
MayoClinic.pl sugeruje, że ponieważ pokarmy zawierające białko zwierzęce są bogate w puryn, powodują wysoki poziom kwasu moczowego, który może przyczyniać się do dny moczanowej. Jedzenie białek roślinnych może zmniejszyć ryzyko.
Wada środowiskowa
Jedną z wad diet wysokobiałkowych, których być może nie brałeś pod uwagę, jest wpływ wykraczający poza twoją osobistą kondycję. Ten negatywny efekt to ilość energii potrzebna do wytworzenia bogatej w białko diety zwierzęcej. W Dylemat wszystkożercy (2007) autor Michael Pollan wyjaśnia, że hodowanie jednej krowy w standardowej farmie przemysłowej zużywa około 35 galonów oleju. Jeśli w ogóle martwisz się rozmiarem swojego śladu węglowego, rezygnacja z diety wysokobiałkowej na rzecz bardziej umiarkowanego planu jest łatwym sposobem na zmniejszenie zużycia oleju.
Równowaga makroskładników
Białko jest podstawowym budulcem tkanki ludzkiej. Działa w każdej części ciała i musisz jeść wystarczająco dużo, aby zachować zdrowie. Jednak regularne spożywanie zbyt dużej ilości białka może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, od problemów z nerkami po niektóre rodzaje raka. Niezależnie od tego, czy spożywasz dodatkowe białko w celu poprawy wyników sportowych, czy w ramach diety niskowęglowodanowej, Twój organizm potrzebuje równowagi makro- i mikroelementów. W tym celu zdrowa dieta zawiera białka, tłuszcze i węglowodany oraz różnorodne produkty spożywcze o różnym kolorze. Utrzymując poziom białka na poziomie 30% lub mniej kalorii, możesz pomóc w utrzymaniu równowagi makroskładników i optymalnego funkcjonowania organizmu.
Zapotrzebowanie na białko
Potrzebujesz białka dla zdrowia, wzrostu i leczenia, ale gdy te potrzeby zostaną zaspokojone, dieta bardzo wysokobiałkowa ma niewiele dodatkowych korzyści. Według USDA Supertracker przeciętna dorosła kobieta potrzebuje około 46 gramów białka dziennie. Jeśli aktywnie budujesz mięśnie poprzez program treningu sportowego, możesz potrzebować więcej, być może nawet 77 gramów dziennie. Jeśli spożywasz znacznie więcej niż RDA dla białka, możesz narażać się na niektóre problemy, które mogą wynikać ze spożywania zbyt dużej ilości białka. Znalezienie równowagi, która pozwala uzyskać potrzebne białko wraz z innymi cennymi składnikami odżywczymi, jest najlepszym sposobem na zapewnienie optymalnego zdrowia i sprawności.
