Idealne ciasteczka z kawałkami czekolady

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Nie ma nic lepszego niż ciasteczka czekoladowe wyjęte z piekarnika. Ten przepis został starannie opracowany, aby ciasteczka były idealnie miękkie i idealnie ciągnące się.

Nigdy nie będziesz potrzebować kolejnego przepisu na ciasteczka czekoladowe.

dlaczego chowamy zmarłych?

Klasyka ciasteczek

Chociaż uwielbiamy wspaniałe ciasteczka owsiane, tak naprawdę nie ma nic lepszego niż ciastko z kawałkami czekolady. Idealnie miękkie. Idealnie słodkie. Idealnie żucia. Doskonale doskonały.

Jak zrobić idealne ciasteczka z kawałkami czekolady

Jaja w temperaturze pokojowej:Jeśli użyjesz zimnych jaj, może to spowodować szok dla właśnie roztopionego masła i spowodować jego ponowne zestalenie. Dzięki temu składniki nie mieszają się tak dobrze, jak powinny. Jak mierzyć mąkę:The to, co najlepsze Aby odmierzyć mąkę w tym przepisie, należy delikatnie wsypać ją do miarki i usunąć nadmiar za pomocą prostej krawędzi. Używanie miarki do nabierania mąki – pakuje ją i może spowodować przekroczenie jej.) Czas relaksu:Ten przepis wymaga krótkiego czasu chłodzenia, aby zapobiec nadmiernemu rozpłynięciu się ciasteczek – to niewielka cena za doskonałe ciasteczka z kawałkami czekolady! Nie przejadaj się:Ciasteczka należy piec do momentu, aż zarumienią się na brzegach. Powinny być bardzo lekko niedogotowane w środku.

Składniki

Mąka -W tym przepisie użyj mąki uniwersalnej. pamiętaj, aby zmierzyć go, nakładając go łyżką do miarki i wyrównując. Nie nabieraj mąki za pomocą miarki, gdyż w przeciwnym razie zmieści się ona za bardzo w misce, powodując wysuszenie ciasta. Masło topione -Roztopione masło sprawia, że ​​ciasteczka są bardziej ciągnące (i nadają im znacznie lepszy smak, ponieważ roztopione masło znajduje się w każdym kawałku ciasteczka!). Pamiętaj, aby ostudzić po stopieniu, w przeciwnym razie cukier się stopi, a ciasto będzie zbyt rzadkie, aby go użyć. Cukier -Ten przepis zawiera zarówno brązowy, jak i biały cukier. Brązowy cukier ma więcej wilgoci, co sprawia, że ​​ciasteczka są bardziej miękkie i ciągnące, dlatego dodajemy większą ilość brązowego cukru, aby uzyskać lepszą konsystencję. Skrobia kukurydziana -Skrobia kukurydziana (lub mąka kukurydziana, jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii) sprawia, że ​​te ciasteczka z kawałkami czekolady są wyjątkowo gumowate i miękkie, a także pomagają nadać ciastkom odrobinę blasku, który tracimy przez topienie masła. Chipsy czekoladowe -Preferujemy półsłodkie ciasteczka, ale możesz dodać swoje ulubione lub użyć mieszanki ciemnej lub mlecznej czekolady, a nawet kawałków czekolady!

Do zamrażania ciasta na ciasteczka

Podobnie jak większość ciast na ciasteczka, to ciasto można zamrozić i upiec później. Po prostu wyłóż na blachę wyłożoną pergaminem i zamroź, aż masa zestali się. Po zamrożeniu wyjmij z blachy i włóż do torebki do zamrażania.

Do pieczenia z mrożonek

Rozmrażaj przez godzinę lub dwie w lodówce i piecz zgodnie z instrukcją. Jeśli ciasto jest bardzo zimne, może być konieczne wydłużenie czasu gotowania o minutę lub dwie.

Aby uniknąć płaskich plików cookie

Jeśli ciasteczka wychodzą zbyt płaskie, prawdopodobnie podano za mało mąki. Za gęste, za dużo mąki.

Używanie filiżanek i łyżeczek jest świetne i wygodne, ale niezwykle łatwo jest przesadzić lub niedocenić niektóre składniki, zwłaszcza mąkę.

Oto nasze ulubione wskazówki dotyczące miękkich, ciągnących się, doskonały Ciasteczka z kawałkami czekolady.

Więcej ulubionych przepisów na ciasteczka

• Najgorsze w historii ciasteczka z kawałkami czekolady przez Sugar Spun Run! ( Musisz spróbować! )
• Łatwe ciasteczka potrójnie czekoladowe – marzenie miłośnika czekolady.
• Łatwe ciasteczka z masłem orzechowym
• Ciasteczka czekoladowe – przepis na skróty z 3 składników
• Łatwe ciasteczka cukrowe – klasyczna doskonałość
• Sernik Ciasteczka Nadziewane Czekoladą

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie