Jeśli masz kilku podobnie myślących przyjaciół, którzy lubią wino, dlaczego nie rzucić?degustacja winaprzyjęcie? Imprezy z degustacją wina mogą być świetnym sposobem na spędzenie wieczoru z przyjaciółmi i możesz spróbować kilku win, których inaczej byś nie spróbował.
1. Zdecyduj się na temat degustacji wina na imprezę
Na początek wymyśl motyw przewodni przyjęcia. Twoim tematem będą rodzaje win, które chcesz skosztować, niezależnie od tego, czy chcesz skosztować win z jednej odmiany, win z tego samego regionu, czy czegoś innego.
Powiązane artykuły- Galeria 14 naprawdę przydatnych pomysłów na prezent z winem
- Podstawowe informacje o winie i wskazówki dotyczące serwowania
- 8 pomysłów na włoskie kosze na prezenty
Pomysły na degustację wina
Kilka sugestii dotyczących motywów:
- Przynieś swoją ulubioną butelkę wina do smaku
- Wszystkie czerwone, wszystkie białe lub wszystkie różowe
- Wina musujące i szampan
- Wina wzmocnione
- Wina słodkie
- Wina z określonego kraju lub regionu
- Wina pewnej odmiany
- To samo wino z różnych roczników (pionowe)
- Wina tej samej odmiany od różnych winiarzy z tego samego rocznika (poziomo)
- Wina w określonym przedziale cenowym
- Niedroga i droga degustacja w ciemno
- Wina dojrzewające
- Pary wina i jedzenia
- Flagowe wina od pobliskich winiarzy
- Wina Starego Świata kontra wina Nowego Świata (takie jak amerykański i australijski Grenache kontra hiszpański Priorat lub atOregon Pinot NoirprzeciwBurgundia)
- Degustacja w ciemno
- Recenzja winadegustacja (degustacja najwyżej ocenianych win od jednego recenzenta, takiego jak Robert Parker czy James Suckling)
2. Wybierz swoją listę gości
Imprezy z degustacją wina działają najlepiej, gdy są to dość intymne sprawy. Mniejsza lista gości pozwala na więcej interakcji i dyskusji na temat win. Ponieważbutelka wina o standardowej wielkościma 25 uncji, czyli około 12 2-uncjowych nalewek, zapraszając dziesięć osób (zakładając, że Ty i partner, współmałżonek lub randka również będziecie uczestniczyć) pozwala otworzyć jedną butelkę degustacyjną na każdy smak wina, dzięki czemu można szybko i sprawnie otworzyć i nalać bez zakłócania degustacji. Znajomość numeru, który będzie obecny, poinformuje również, ile jedzenia i innych napojów będziesz potrzebować na przyjęcie.
przykładowe listy miłosne prosto z twojego serca
3. Zaproś swoich gości
Możesz zapraszać gości w mediach społecznościowych, telefonicznie lub SMS-em, za pośrednictwem drukowanych zaproszeń lub korzystając z usług zaproszeń na przyjęcia, takich jak uniknąć . Upewnij się, że zapraszając gości, powiesz im, co następuje:
- Data, godzina i miejsce przyjęcia
- Temat imprezy
- Co mają przynieść (jeśli w ogóle)
- Niezależnie od tego, czy jest to zaproszenie dla jednej osoby, czy +1 jest mile widziane
- Jak RSVP
- Niezależnie od tego, czy zostanie podany posiłek, czy po prostu będziesz podawać przekąski lub przystawki?
- Wszelkie dodatkowe informacje, które chcesz dodać
5. Zaplanuj jedzenie i picie
Gdy już wiesz, ilu przyjdzie, możesz zająć się swoimi potrzebami w zakresie jedzenia i picia. Jeśli planujesz zjeść posiłek, na przykład kolację, jedzenie, które podasz, będzie inne niż w przypadku lekkich przekąsek. Podobnie, jeśli serwujesz obiad, będziesz chciał również połączyć kilka win z obiadem. Jeśli jedynym celem imprezy jest degustacja wina, prawdopodobnie nadal będziesz potrzebować napojów przed i po degustacji. Mogą to być dodatkowe wina, napoje bezalkoholowe, woda, koktajle lub cokolwiek innego, co chcesz podawać poza winem.
Wskazówki dotyczące planowania przyjęcia z degustacją wina
Kilka wskazówek dotyczących planowania menu:
- Jeśli planujesz serwować koktajle, unikaj podawania ich przed degustacją wina, aby napoje nie przytępiły podniebienia gościa.
- Jeśli serwujesz posiłek, podawaj go po degustacji wina, aby Twoi goście nie byli pełni na degustację.
- Rozważ podanie iprzystawkaprzed degustacją wina.
- Posługiwać sięwykresy parowania wina i jedzeniaaby określić menu lub przekąski, które połączysz z winami.
- Ostrożnieoblicz, ile jedzenia będziesz potrzebowaćna imprezę.
- Rozważaćparowanie serów z każdym winempodczas degustacji.
- Uwzględnij w swoim menu również środki do czyszczenia podniebienia, takie jak chleb lub krakersy oraz wodę niegazowaną lub gazowaną.
- Zaplanuj napoje, które będą podawane wraz z degustowanymi winami. Może to być więcej butelek degustowanych win lub coś zupełnie innego.
6. Zaplanuj działania
Podczas gdy degustacja wina będzie centralnym punktem Twojego wieczoru, zastanów się nad innymi zajęciami, w które możesz chcieć zaangażować się podczas imprezy, takimi jakgry z degustacją wina, ciekawostki o winie, prelegent, a nawet zabawne zajęcia, takie jak kolorowanie lub zaproszenie gości do zaprojektowania etykiety na wino dla ich ulubionego smaku wieczoru. Gdy już zdecydujesz, w jakie działania będziesz się angażować, upewnij się, że dodałeś do listy zakupów potrzebne materiały.
7. Zbierz to, czego potrzebujesz na degustację wina
Niektóre przedmioty, których będziesz potrzebować, niezależnie od tego, czym karmisz gości. Inne będą zależeć od twojego menu i planów.
Mata do degustacji wina do druku
Możesz skorzystać z poniższej maty do degustacji wina. Po prostu kliknij formularz do wydrukowania, a następnie wydrukuj tyle, ile potrzebujesz. Jeśli potrzebujesz pomocy, skonsultuj się z tymPrzewodnik po Adobe Printables.
co się stanie, jeśli uciekniesz z domu o 16
Aby skorzystać z maty:
- Jeśli degustujesz więcej niż cztery wina, miej więcej niż jedną matę na gościa.
- Umieść maty przed gośćmi podczas nalewania wina i pozwól im wypełnić każdą sekcję.
- Mata posiada sekcje na informacje o winie oraz notatki degustacyjne.
- Goście mogą również użyć kółka na kieliszek do wina, aby uzyskać dodatkowe notatki, lub mogą użyć koła smaku wina na dole, aby wpisać numer każdego wina i miejsce, w którym mieści się ono na tym kole.
- Jeśli przeprowadzasz degustację w ciemno, możesz również je zaoferowaćślepe arkusze degustacyjne.
Kieliszki do wina na nóżkach
Masz dwie opcje na kieliszki do wina: miećosobny kieliszek do każdego nalewanego winalub podaj jedną szklankę i spłucz między nalewkami. Druga opcja jest zdecydowanie bardziej ekonomiczna, a pod warunkiem, że kieliszek jest płukany między każdym nalewaniem, rodzaj użytego kieliszka nie wpłynie na smak i aromat wina na tyle, aby zrobić dużą różnicę. Kilka porad:
jak zrobić choinkę origami z banknotem dolarowym
- Używaj kieliszków na nóżkach, aby degustatorzy mogli ocenić kolor i łatwo zakręcić kieliszkiem na nóżce.
- Najlepiej sprawdzają się kieliszki balonowe, ponieważ bez problemu pomieszczą wszystkie rodzaje wina i zapewnią łatwy dostęp do aromatów.
- Unikaj używania kolorowych lub ozdobnych kieliszków do wina, ponieważ chcesz, aby Twoi goście mogli ocenić kolor wina.
Spluwaczki
Będziesz także potrzebować niektórych rodzajów naczyń, których będziesz używać jako spluwaczek i wiader zrzutowych. Każde duże naczynie, takie jak wazon, będzie działać - postaraj się, aby nie były wykonane z przezroczystych materiałów, ponieważ ludzie tak naprawdę nie chcą patrzeć na siebie nawzajem. Zaproponuj po jednym dla każdego dwojga gości, a nawet daj każdemu własne wiadro zrzutowe.
Środki do mycia podniebienia
Będziesz także chciał oferować środki do czyszczenia podniebienia pomiędzy każdym smakiem. Są to zazwyczaj pokarmy o neutralnym smaku – chleb i krakersy są najlepszym wyborem dla środków czyszczących podniebienie. Podawaj je w naczyniach pokrojonych na małe kawałki, aby Twoi goście nie jedli ich dużo; po prostu oczyszczając ich podniebienie między smakami.
Wino
Do degustacji będziesz potrzebować jednej butelki na każde 12 osób, aby wykonać dwuuncjowe nalewanie. Możesz również chcieć mieć dostępne dodatkowe wina (albo więcej butelek skosztowanych win lub inne wina do popijania) po zakończeniu degustacji. Możesz użyćwykresy planowania winaaby pomóc Ci określić, ile wina będziesz potrzebować.
woda
Będziesz także potrzebować wody butelkowanej lub z kranu, gazowanej lub niegazowanej. Użyjesz wody do spłukiwania szklanek między smakami, a Twoi goście użyją ich jako środków do mycia podniebienia.
kochać rzeczy do powiedzenia swojemu chłopakowi
Inne materiały
Potrzebne będą również inne materiały eksploatacyjne, w tym:
- Korkociąg lub otwieracze do wina
- Jeśli robisz degustację w ciemno, coś do zamaskowania butelek i numerów dla każdej butelki
- Wszelkie potrawy, które planujesz podawać?
- Serwetki koktajlowe, talerze itp.
- Uroki kieliszków do winaaby pomóc gościom zidentyfikować ich okulary
- Materiały do wszelkich gier lub zajęć, które zaplanowałeś
8. Przygotuj się na przyjęcie
W dniu imprezy będziesz musiał poczynić pewne przygotowania.
- Umieść butelki wina, które będziesz degustować, aby goście mogli spojrzeć na etykiety.
- Jeśli wino musi oddychać, otwórz wcześniej butelki, które muszą oddychać. Podobnie powinieneśdekantowaćwszelkie stare czerwone wina, które mogą wymagać zdekantowania przed przybyciem gościa.
- Ustaw swój obszar degustacji wina za pomocą mat, długopisów lub ołówków, szklanek, spluwaczek, wody i środków do mycia podniebienia.
- Jeśli prowadzisz degustację wina w ciemno, zamaskuj butelki folią lub torebkami i przypisz im numery.
- Przygotuj wszelkie przystawki lub przekąski, które udostępnisz gościom.
- Skonfiguruj wszelkie działania, które planujesz przeprowadzić później.
- Zaplanuj dowolną muzykę lub playlisty i skonfiguruj je tak, aby muzyka była odtwarzana, gdy zaczną pojawiać się goście.
- Jeśli jesz obiad, nakryj do stołu i dokończ posiłek lub przystawkę.
9. Ciesz się imprezą
Ważne jest, aby zarządzać przepływem imprezy. Możesz zaplanować degustację wielu win na jednym posiedzeniu, aby Twoi goście mogli dokonać bezpośrednich porównań, lub możesz przeplatać degustację poszczególnych win między czynnościami. Przykładowy harmonogram imprezy może obejmować:
- 19.00–20.00 – Przyjazd, aperitif i lekkie przekąski lub przekąski
- 8 do 21:00 - Degustacja wina z samymi winami lub dobieraniem wina i jedzenia. Planuj nalewać wino co 15 do 20 minut. Podczas nalewania wina, jeśli nie degustujesz w ciemno, podaj kilka podstawowych informacji o winie, pozwól gościom spojrzeć na etykiety itp.
- 21:00 - 23:30 - Serwuj jedzenie, kolacje, przystawki itp. z dodatkowymi winami i angażuj się w dowolne zajęcia, takie jak ciekawostki, gry itp.
Degustacja wina
Imprezy z degustacją wina nie muszą być duszne ani poważne. Niezależnie od win, które degustujesz i potraw, które podajesz, nadaj imprezie swój niepowtarzalny charakter dzięki dekoracjom, aktywnościom, muzyce i nie tylko. Zamiast tego zaproś przyjaciół na wieczór pełen zabawy i przyjaźni, podczas gdy będziesz skosztować naprawdę wspaniałych win.
