Kiedy myślisz o gotowaniu kiełbasek, prawdopodobnie wyobrażasz sobie umieszczenie ich na grillu na wędzoną letnią kolację. Jednak gdy jest zimno i nie masz ochoty stać nad grillem, a chcesz mieć smak kiełbasek, możesz je ugotować w piekarniku.
Używanie piekarnika do gotowania kiełbasek
Gotowanie kiełbasy w piekarniku jest szybkie i łatwe. Dzięki prostemu przygotowaniu i odpowiedniej temperaturze piekarnika w mgnieniu oka uzyskasz soczyste bachory.
Powiązane artykuły- Jak gotować kapustę kiszoną w puszce
- Jak gotować dziczyznę?
- Jak korzystać z piekarnika do pieczenia
Rozgrzej
Możesz podpiekać lub upiec swoje bachory. W przypadku pieczenia rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Jeśli pieczesz, ustaw ruszt piekarnika na środku piekarnika i ustaw go wysoko.
Przygotowanie
Kiełbasa nie wymaga dużo przygotowań. Jednak przygotowanie patelni może zaoszczędzić ci późniejszego sprzątania.
- Do pieczenia potrzebny będzie arkusz do ciastek lub blacha do pieczenia i folia. Po prostu wyłóż arkusz ciastek folią.
- Do grillowania będziesz potrzebować patelni i folii. Wyłóż dolną część brytfanny folią w celu łatwego oczyszczenia i umieść ruszt na górze.
Podstawowa metoda pieczenia
Upiecz bachory według tych trzech kroków:
- Połóż bachory w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 ° F do 165° F, co zajmuje około godziny.
- Obróć bachory raz za pomocą szczypiec mniej więcej w połowie gotowania.
Podstawowa metoda opiekania
Aby upiec bachory:
- Połóż je na górnej półce patelni w jednej warstwie.
- Umieść je pod brojlerem i za pomocą szczypiec obracaj je o ćwierć obrotu co cztery minuty.
- Pieczenie zajmie około 12 minut, a bachory są gotowe, gdy osiągną wewnętrzną temperaturę 160°F.
Reszta
Podczas gdy tendencja do zanurzania się w gorących, soczystych bachorach, odpoczywanie ich pomoże utrzymać soki w mięsie. Wyjmij bachory z piekarnika i pozwól im odpocząć na patelni, luźno nawiniętej folią, przez 10 do 15 minut przed podaniem.
Gotowanie i pieczenie piwa
Spraw, aby twoje bachory były jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne, gotując je wpiwo. Dobrze sprawdza się tu stout lub lager.
Składniki
- piwo
- 1 czerwona cebula, pokrojona na ćwiartki
- 3 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 do 2 funtów kiełbasy?
Instrukcje
- Dodaj tyle piwa do dużego garnka, że będziesz mógł zanurzyć tyle bachorów, które chcesz ugotować.
- Dodaj do piwa pokrojoną w ćwiartki czerwoną cebulę i trzy ząbki czosnku, które zmiażdżyłeś razem z bachorami.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.
- Podczas gdy bachory się gotują, podgrzej swojego brojlera, jak wspomniano powyżej.
- Przenieś bachory na patelnię i podsmaż, obracając o ćwierć obrotu co cztery minuty, aż zrumienią się na zewnątrz, łącznie około 16 minut.
Brats i kapusta kiszona
Możesz też upiec bachory w piekarniku z kiszoną kapustą.
Składniki
-
4 do 6 filiżanek kiszonej kapusty - 1 do 2 funtów ogniw do kiełbasek
4 do 6 filiżanek kiszonej kapustyPotrzebne będzie również naczynie do pieczenia i szczypce.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
- Rozłóż kiszoną kapustę równą warstwą w naczyniu do pieczenia.
- Ułóż bachory równą warstwą bezpośrednio na kiszonej kapuście.
- Piecz w nagrzanym piekarniku, obracając raz po 30 minutach, przez 60 minut lub aż bachory osiągną wewnętrzną temperaturę 160°F. Odpocznij, pod namiotem z folią, na 10 minut przed podaniem.
Kiełbasa i Warzywa Korzenne
Możesz także upiec swoje bachory bezpośrednio na warzywach korzeniowych. Warzywa posmakują bachorów, a soki od bachorów posmakują warzyw.
Składniki
- 3 średnie czerwone ziemniaki, pokrojone w 2,5-centymetrową kostkę
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w 1-calową kostkę
- 1 czerwona cebula, obrana i posiekana
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 2 funty ogniw do kiełbasek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
- Wymieszaj ziemniaki, marchew i cebulę z oliwą i solą. Rozłóż w jednej warstwie na dnie patelni lub naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
- Połóż kiełbaskę w jednej warstwie na wierzchu warzyw korzeniowych.
- Piecz w nagrzanym piekarniku, aż kiełbasa osiągnie wewnętrzną temperaturę 160°F.
- Odpocznij, pod namiotem z folią, na 10 minut przed podaniem.
Piękne kiełbaski
Jeśli chcesz posmakować lata podczas burzliwych zimowych miesięcy, upiecz lub podsmażkiełbaskizamiast grillować. Kiełbasa pieczona w piekarniku jest smacznym daniem głównym przez cały rok.
