Grillowany Kurczak Z Grilla to obowiązkowy przepis na ciepłe letnie noce! Mięsiste kawałki kurczaka posmarowane w smacznej sos grilowy i grillowane do miękkości i soczystości z cudownie chrupiącą, lepką skórką!
To idealny przepis na grillowanego kurczaka na gotowanie podawany z klasyczna sałatka ziemniaczana lub Twój ulubiony przepis na sałatkę z makaronem. To król letnich przystawek!
Jak długo grillować kurczaka?
W tym przepisie używa się kości w kurczaku (piersi, ud, nóg), które trwają nieco dłużej niż grillowane piersi z kurczaka bez kości . Kurczak z kością gotuje się zazwyczaj około 35-45 minut.
Mięso jest drogie i zawsze chcę mieć pewność, że jest dobrze ugotowane (nie nad i nie pod). Zdecydowanie sugeruję termometr do mięsa aby upewnić się, że jest ugotowany i aby nie rozgotować go, aby pozostał delikatny i soczysty! Podczas mierzenia temperatury kurczaka pamiętaj, aby trzymać termometr z dala od wnęki lub w pobliżu kości, aby uzyskać dokładny odczyt.
Temperatura kurczaka BBQ: ten FDA zaleca, aby kurczak z grilla osiągnął 165°F w najgrubszym miejscu.
Jak zrobić grillowanego kurczaka?
Przygotowanie kurczaka z kością zajmuje więcej czasu niż grillowanie lub Pieczone Piersi Z Kurczaka ale wyniki są delikatne i soczyste!
W tym przepisie na kurczaka z grilla pierwsze 15 minut przyrumieni zewnętrzną skórę, a kolejne 20 do 30 minut zakończy proces gotowania. Cukry mogą palić się na dużym ogniu, więc dodanie sosu później zapobiegnie przypaleniu kurczaka na grillu, jednocześnie tworząc słodką, lepką grillowaną skórkę!
Rozgrzej grill na średnim ogniu, aby upewnić się, że jest gotowy do równomiernego gotowania przed dodaniem ptaka. Posmaruj ruszt olejem (ja używam oliwy z oliwek, ale każdy się nada), żeby skóra się nie sklejała. Zwykle wylewam trochę oleju na ręcznik papierowy i szczypcami szybko wcieram olej w ruszt.
Grillowanie kurczaka z grilla:
- Dopraw kurczaka solą i pieprzem.
- Grilluj kurczaka skórą do dołu przez około 15 minut. Odwróć go i polej sosem BBQ Chicken Sauce (zrób własny sos barbecue lub użyj gotowego).
- Gotuj dodatkowe 20 do 30 minut, ciągle podlewając sosem.
Aby powiedzieć, czy kurczak z grilla jest gotowy…
Zawsze sprawdzaj temperaturę wewnętrzną za pomocą termometr do mięsa (165°) i upewnij się, że soki są klarowne, a nie różowe. Po zakończeniu wyjmij kurczaka BBQ i odstaw go na talerz na kilka minut przed podaniem.
Masz resztki?
Jeśli zostanie, Twój kurczak BBQ wytrzyma 3-4 dni w lodówce lub kilka miesięcy w zamrażarce!
Nie zapomnij, że możesz użyć resztek kurczaka z grilla na wierzchu Sałatka Caesar , do pieczony ziemniak , do okładu lub kanapki, a nawet na nachos z niektórymi guacamole , kwaśna śmietana i rozdrobniony cheddar!
Chodźmy na grilla!
- Grillowana Wieprzowina Teriyaki – tylko 3 składniki!
- Grillowane kotlety wieprzowe – pyszne i delikatne!
- Grillowane Szparagi z Parmezanem – grilluj w mniej niż 10 minut!
- Grillowany Kurczak Miodowo Musztardowy – mój ulubiony wszech czasów.
- Grillowana Cukinia – pikantny i aromatyczny.
5z18głosów RecenzjaPrzepis Grillowany Kurczak Z Grilla
Czas gotowaniaCztery pięć minuty Czas całkowityCztery pięć minuty Porcje6 porcje Autor Holly Nilsson Posmarowany sosem barbecue, ten grillowany kurczak BBQ jest łatwy do przyprawiania, grillowania i podawania!Składniki
- ▢.jeden cały kurczak pokroić na kawałki (3-4 funty)
- ▢.dwa łyżka stołowa Oliwa z oliwek
- ▢.sól i pieprz do smaku
- ▢.dwa kubki sos barbecue
Instrukcje
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Natrzyj kurczaka oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Smaż kurczaka skórą do dołu na posmarowanym olejem ruszcie przez 15 minut.
- Odwrócić, polać sosem barbecue. Gotuj dodatkowe 20-30 minut, kontynuując posmarowanie sosem (piersi powinny osiągnąć 165°F, a uda powinny osiągnąć 175°F).
- Odpocznij 5 minut przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie:478,Węglowodany:39g,Białko:24g,Tłuszcz:24g,Tłuszcz nasycony:6g,Cholesterol:95mg,Sód:1068mg,Potas:461mg,Błonnik:jedeng,Cukier:32g,Witamina A:390IU,Witamina C:2,6mg,Wapń:Cztery pięćmg,Żelazo:1,7mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursDanie główne
