Maślane Paluszki Serowe (Smażone lub Pieczone)

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Domowe Paluszki Serowe są jednymi z najbardziej chrupiących przekąsek, których pragnę najbardziej (wraz z Pieczone Skórki Ziemniaczane )! Pierwszy kęs zaczyna się od cudownie chrupiącej zewnętrznej otoczki, a zaraz po niej zaskakująco miękkiego, lepkiego i serowego środka. Podawaj je z domowym sosem marinara na przystawkę, którą pokocha cała rodzina!





Upewnij się, że używasz sznurki serowe (a nie paluszki serowe) do tego przepisu. Lepiej się topi i zapobiega wyciekaniu sera.

Serowe Paluszki Gooey z dipem





Jak zrobić paluszki serowe

Robienie domowych paluszków serowych nie może być prostsze! Ważne jest, aby kupować sznurki serowe, a nie tylko mozzarellę, ponieważ sznurki serowe nie stopią się tak szybko, jak zwykły ser. Mieszanka skrobi kukurydzianej jest trochę brudna i może wydawać się dużo, ale to naprawdę utrzymuje ser w środku.

  1. Paski sera obrać, przeciąć na pół i zamrozić.
  2. Zanurz nitki sera najpierw w ubitym jajku, następnie w mieszance mąki i skrobi kukurydzianej, z powrotem do jajka, a na końcu do bułki tartej.
    • Mieszanka mąki będzie gruba i czasami trzeba ją trochę zwinąć, aby jajko wsiąkło w mieszankę mąki.
    • Wciśnij bułkę tartą w każdy sznurek sera, aby zapewnić równomierne pokrycie.
    • Pamiętaj, aby postępować zgodnie z kolejnością – Jajko – Mieszanka mąki – Jajko – Bułka tarta –
  3. Zamroź na później lub umieść na gorącym oleju i smaż, aż się zrumienią. Natychmiast podawaj.

Składniki na Paluszki Serowe



Jak gotować paluszki serowe

Te Paluszki Serowe będą najlepiej smażone w głębokim tłuszczu, dzięki czemu będą chrupiące i pyszne. Można je piec w piekarniku lub smażyć we frytownicy, ale najlepsze efekty daje smażenie! Podczas pieczenia lub smażenia na powietrzu odrobina sera może wyciec, to normalne i nadal będą pyszne!

    Do pieczenia paluszków serowych: Spryskaj paluszki serowe sprayem do gotowania. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Piecz 9-11 minut lub do momentu, gdy okruchy będą chrupiące, a ser się rozpuści. Gotowanie paluszków serowych we frytownicy powietrznej: Rozgrzej frytownicę powietrzną do 400°F. Paluszki serowe gotuj w małych partiach przez 4-6 minut lub do momentu, gdy okruchy będą chrupiące, a ser się rozpuści.

Ser Stick Co robić i czego nie robić

    Ser: Kup sznurki serowe, a nie tylko mozzarellę, ponieważ inaczej się topią. Zamrażać: Całkowicie zamroź ser przed rozpoczęciem, dzięki czemu nie wycieknie podczas gotowania. Bułka tarta: Zachowaj szczególną ostrożność, aby wcisnąć bułkę tartą w każdy paluszek serowy. Chcesz, żeby olej dostał się do bułki tartej, a nie do sera w środku! Czas gotowania: Nie rozgotowuj paluszków serowych, po prostu chcesz, aby panierka była chrupiąca. Jeśli będą gotować zbyt długo, ser się rozpuści i zacznie wyciekać.

OSTRZEŻENIE : Jeśli ser nie jest w pełni pokryty (lub używasz paluszków serowych, a nie sznurków), ser może wyciekać z powłoki, powodując rozpryskiwanie się gorącego oleju.

Paluszki Serowe gotowe do pieczenia na blasze



Jakie sosy do maczania pasują do chrupiących smażonych paluszków serowych?

Wiele osób lubi klasykę Sos marinara z paluszkami serowymi, ale możesz użyć sosu bolońskiego, aby uzyskać bardziej mięsistą opcję. Kolejnym pysznym wozem jest domowe ranczo.

Uwielbiam jeść paluszki serowe jako przekąskę wraz z jedzeniem typu „pub żart” załadowany nachos , skrzydełka z kurczaka, skórki ziemniaczane, kulki kielbasiane lub plastry sera i szynki ! Lubię też te chrupiące, serowe przekąski jako dodatek do zupy pomidorowej na zabawny lunch lub kolację!

Złotobrązowe paluszki serowe

Więcej przepisów na przekąski

Zbliżenie na paluszki serowe 4,95z36głosów RecenzjaPrzepis

Maślane Paluszki Serowe (Smażone lub Pieczone)

Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania5 minuty Czas całkowitypiętnaście minuty Porcje32 Serowe paluszki Autor Holly Nilsson Domowe paluszki serowe są wykonane z cudownie chrupiącej zewnętrznej powłoki, a następnie z zaskakująco miękkim, lepkim i serowym środkiem.

Składniki

  • ▢.16 Paluszki serowe z serem mozzarella musi być serem sznurkowym
  • ▢.½ Puchar mąka
  • ▢.¼ Puchar skrobia kukurydziana
  • ▢.dwa jajka
  • ▢.dwa łyżka stołowa Oliwa z oliwek lub olej roślinny
  • ▢.¾. Puchar włoska bułka tarta
  • ▢.½ Puchar Okruchy chleba Panko
  • ▢.olej do smażenia

Instrukcje

  • Otwórz nitki sera i pokrój je na pół. Przykryj i włóż do zamrażarki na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego zamrożenia.
  • Połącz mąkę i mąkę kukurydzianą w małej misce. Połącz włoskie i bułkę tartą Panko w oddzielnym płytkim naczyniu. W trzeciej małej misce ubij jajka i oliwę z oliwek, aż dobrze się połączą.
  • Zanurz połówki każdego patyka serowego w mieszance jajecznej, a następnie delikatnie wrzuć do masy z mąki.
  • Włóż z powrotem do masy jajecznej i rozwałkuj, aż się pokryje. Na koniec umieść w bułce tartej, naciskając okruchy na każdym kawałku sera, aby upewnić się, że jest pokryty dookoła, aby ser nie wyciekał.
  • Umieść w zamrażarce, gdy olej się nagrzeje. Rozgrzej olej do 350 ° F. Powinna być na tyle gorąca, aby kilka okruszków wrzuconych do oleju wytworzyło bąbelki.
  • W małych partiach panierowane patyczki sera wkładać do rozgrzanego oleju na około 2 minuty lub tylko do zrumienienia. Nie rozgotuj, bo ser wycieknie.
  • Podawać na gorąco z ciepłym sosem makaronowym.

Informacje o wartości odżywczej

Porcja:jedenserowy patyk,Kalorie:77,Węglowodany:5g,Białko:4g,Tłuszcz:4g,Tłuszcz nasycony:dwag,Cholesterol:17mg,Sód:141mg,Potas:13mg,Witamina A:piętnaścieIU,Wapń:18mg,Żelazo:0,3mg

(Podane informacje o wartościach odżywczych są wartościami szacunkowymi i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)

KursPrzystawka

Kalkulator Kalorii