Jestem wielką miłośniczką ciasta z funta. Czy jesteś? Delikatny miękisz, bogaty maślany smak, pyszna gęsta konsystencja. Jaki inny rodzaj ciasta może dostarczyć na tak wielu frontach? Aha, i wszechstronność babki. Stanowi doskonałe, bogate płótno dla wielu innych wspaniałych smaków. Jednym z najsmaczniejszych połączeń smaków, jakie kiedykolwiek jadłem, jest Glazed Bourbon Pecan Pound Cake.
To ciasto to pyszne połączenie smaku. Burbon jest doskonale zaakcentowany dużą ilością gałki muszkatołowej. Razem są naprawdę niesamowici. Następnie to ciasto zawiera 1 ½ filiżanki posiekanych orzechów pekan i dużo dobrej jakości masła, a wszystko to zwieńczone gęstą glazurą karmelową. Ciasto to wspaniale nadaje się na święta, ale ze względu na swoją prostotę równie dobrze sprawdza się w domu, jak i podawane na pecha.
5z6głosów RecenzjaPrzepis Glazurowane Ciasto Orzechowe Burbon Pecan
Czas przygotowaniadwadzieścia minuty Czas gotowaniajeden godzina piętnaście minuty Czas całkowityjeden godzina 35 minuty Porcje12 porcje AutorKathleen To ciasto to pyszne połączenie smaku posiekanych orzechów pekan i masła, zwieńczone gęstą polewą karmelową i większą ilością orzechów pekan!Ekwipunek
Składniki
CIASTO:
- ▢.jeden Puchar masło zmiękczony
- ▢.2 ½ kubki cukier
- ▢.6 jajka
- ▢.3 kubki mąka uniwersalna
- ▢.dwa łyżeczki proszek do pieczenia
- ▢.½ łyżeczka Sól
- ▢.½ łyżeczka zmielona gałka muszkatołowa
- ▢.8 uncje kwaśna śmietana
- ▢.½ Puchar Burbon
- ▢.1 ½ kubki orzechy pekan posiekane
GLAZURA:
- ▢.¼ Puchar masło
- ▢.½ Puchar brązowy cukier mocno zapakowane
- ▢.3 łyżka stołowa mleko
- ▢.jeden Puchar cukier puder
- ▢.jeden łyżeczka ekstrakt waniliowy
- ▢.½ kubki orzechy pekan posiekane
Instrukcje
CIASTO:
- Rozgrzej piekarnik do 325°F. Spryskaj patelnię bundt sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Masło ubić na średnim ogniu, na puszystą masę, około 2 minuty. Stopniowo mieszać z cukrem i ubijać na średnim poziomie 4 minuty. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijając po każdym dodaniu, aż żółtka znikną.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok.
- Wymieszaj razem śmietanę i bourbon. Dodać do masy maślanej na przemian z masą mączną, zaczynając i kończąc na masą mączną. Mieszaj na niskim poziomie, aż się zmieszają. Wymieszaj orzechy pekan i wlej ciasto na przygotowaną patelnię.
- Piecz 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami. Ustaw na ruszcie na 15 minut do ostygnięcia. Zdejmij z patelni i całkowicie ostudź na stojaku.
GLAZURA:
- W rondelku z grubym dnem rozpuść masło. Dodaj brązowy cukier i mleko i zagotuj na średnim ogniu. Gotuj przez 1 minutę. Zdejmij patelnię z ognia.
- Dodaj cukier puder i wanilię i ubij do uzyskania gładkości.
- Polewę polewamy całkowicie wystudzonym ciastem i posypujemy posiekanymi orzechami pekan, delikatnie je dociskając.
Informacje o wartości odżywczej
Porcja:jedenkawałek,Kalorie:566,Węglowodany:46g,Białko:8g,Tłuszcz:37g,Tłuszcz nasycony:16g,Cholesterol:142mg,Sód:317mg,Potas:247mg,Błonnik:dwag,Cukier:dwadzieściag,Witamina A:840IU,Witamina C:0,3mg,Wapń:96mg,Żelazo:2,4mg(Podane informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
KursDeser
