Zabawną opcją cateringu weselnego jest wynajęcie ciężarówki z jedzeniem. Ten styl cateringu to wspaniały wybór dla par z ograniczonym budżetem i planujących nieformalne miejsce weselne.
Logistyka
Ponieważ food trucki to nowsza opcja do serwowaniajedzenie na weselu, najpierw musisz opracować logistykę.
Powiązane artykuły- Szablony menu obiadowego do wydrukowania
- Treść zaproszenia
- Niedzielny brunch w budynku promu w San Francisco
Znajdowanie ciężarówek
Lokalne ciężarówki z żywnością często odwiedzają niektóre miejsca. Zapytaj smakoszy, których znasz, które food trucki są ich ulubionymi. Ponieważ food trucki są w ruchu, możesz je znaleźć w najbardziej nieprawdopodobnych miejscach, może nawet poza gabinetem lekarskim. Więcej miejsc do obejrzenia to:
- Regularnie poza biurem lub apartamentowcem
- Siłownia lub biblioteka
- Twoja ulubiona restauracja (sprawdź ich stronę internetową pod kątem lokalizacji)
Oprócz tego, że są mobilne na kółkach, wiele food trucków ma stronę internetową, dzięki czemu możesz się z nimi skontaktować i zobaczyć listę ich harmonogramów lokalizacji i wydarzeń. Podczas spotkania food trucków kilka food trucków podjedzie w określone miejsce w określonym dniu i czasie. Niezależnie od tego, czy jest to jedna z Twoich wieczornych randek, czy impreza, na którą prowadzisz po pracy, wypatruj imprez z food truckami podczas jazdy po mieście. Miej oczy otwarte na spotkania z food truckami w lokalnej gazecie, kalendarzach wydarzeń i reklamach w mieście; możesz je również znaleźć za pośrednictwem stron internetowych, takich jak Eventbrite i Spotkanie .
Zezwolenia i zasady
Food trucki posiadają własne zezwolenia na prowadzenie biznesu i parkowanie na ulicach miast, więc nie musisz się martwić o ten aspekt wynajmu food trucka. To, co może być trudne, to dostępność parkingu dla Twojego obiektu. Jeśli organizujesz wesele w dużym mieście, w którym nie ma parkingów, ciężarówka z jedzeniem może mieć trudności z podjechaniem i zaparkowaniem. Sprawdź w swoim lokalu, czy możesz zarezerwować miejsca w bloku miejskim lub czy istnieje miejsce, w którym ciężarówka z jedzeniem może zaparkować, które jest dogodne dla obiektu.
Niektóre miasta, takie jak Chicago, mają rozporządzenia dotyczące ciężarówek z żywnością. Na przykład, Wymagania Windy City zawierać postanowienia, że ciężarówki z żywnością parkują co najmniej 60 metrów od wejścia do restauracji i nie mogą podawać jedzenia dłużej niż dwie godziny, oprócz przestrzegania Rozporządzenia o Zagospodarowaniu Przestrzennym Chicago. Będziesz także potrzebować pisemnej zgody z miejsca, w którym znajduje się parking dla ciężarówek na terenie prywatnym. Skontaktuj się z miastem, w którym odbywa się Twój ślub, aby dowiedzieć się, jakie są zasady parkowania, zarządzenia i zagospodarowania przestrzennego dotyczące goszczenia food trucków na Twoim wydarzeniu.
Rozważania sezonowe
Najlepszą porą roku na wesela do korzystania z food trucków jest wiosna. Ogólnie rzecz biorąc, wiosna nie jest ani zbyt gorąca ani zbyt zimna, aby goście mogli spotykać się na zewnątrz, delektując się najnowszymi miksturami żywności fusion. Biorąc to pod uwagę, jeśli ustalisz datę na kolejny sezon, ciężarówki z żywnością nadal są opcją. Rozważ wynajęcie ciężarówki, która serwuje specjalną gorącą czekoladę na zimowe wesele i wyśmienite kanapki z lodami na letnie uroczystości.
Plany kopii zapasowych pogody
W przypadkusurowa pogoda, takich jak deszcz, ważne jest, aby mieć plan zapasowy, tak jak w przypadku każdego ślubu poza domem. Zaplanuj rozstawienie namiotu, aby przykryć stoły, krzesła i gości podczas jedzenia. Wiele food trucków ma markizę nad oknem zamówienia, aby chronić gości składających zamówienie przed żywiołami. Ustaw kosz pełen parasoli, z których goście mogą się przemieszczać w tę iz powrotem, aby nie zmokli, podobnie jak jedzenie.
Liczba ciężarówek
Jeden food truck może bezpiecznie służyć około 75 , może 100 osób bez tworzenia długich kolejek lub długiego oczekiwania na jedzenie. Jeśli masz więcej niż 100 gości, powinieneś rozważyć wynajęcie więcej niż jednego food trucka. Możesz również wynająć liczbę ciężarówek potrzebnych do obsługi rodzaju żywności, którą chcesz oferować. Na przykład, jeśli twoja ulubiona ciężarówka z jedzeniem serwuje wykwintne hamburgery, ale bez dodatków, rozważ wynajęcie najlepszych dostępnych frytek i ciężarówek z koktajlami mlecznymi, które uzupełnią główne jedzenie.
Osadzenie
Zaaranżuj stoły, krzesła i pościel w swoim lokalu. Jeśli miejsce nie oferuje tych usług, możesz je wynająć od lokalnej firmy wynajmującej imprezy. Jeśli twój ślubrecepcja znajduje się w lokalnym parku, w parku może być wystarczająco dużo ławek, stołów piknikowych i stołów z ławkami, więc pracuj z tym, co masz, lub wynajmij to, czego potrzebujesz.
Na mniej formalną imprezę można nawet wynająć high-boys, czyli stoły, które nie wymagają krzeseł, dzięki czemu goście mogą stać, jeść i spotykać się towarzysko, ale mają miejsce na odłożenie jedzenia i napojów.
oznaki zakochania w mowie ciała
Alternatywne opcje usług
Nie musisz kazać swoim gościom czekać w kolejce, aby złożyć zamówienie. Zamiast tego zdecyduj się na wynajem serwerów. Kelnerzy mogą przewozić jedzenie z ciężarówek do stolików, przy których siedzą goście. Możesz również wybrać opcję w formie bufetu. Ustaw stół bufetowy pełen jedzenia z food trucka lub ciężarówek i pozwól gościom obsłużyć się.
Zalety cateringu dla ciężarówek
Serwis food trucków może przynieść korzyści Twojemu weselu i Twoim gościom na wiele sposobów.
Food Truck Koszt ślubu na osobę
Według Codzienny Posiłek , catering w food trucku kosztuje znacznie mniej niż catering tradycyjny. Średni koszt cateringu w food trucku wynosi około 10 USD na osobę. Inne witryny, takie jak Pinezka , oszacuj koszty na około 25 USD na osobę, ale nadal poniżej średniej za posiłek zasiadany. Zazwyczaj dzieje się tak dlatego, że food trucki mają niższe koszty ogólne niż tradycyjne opcje cateringowe. Koszty różnią się w zależności od Twojej lokalizacji i menu.
Jednak foodtrucki nie zawsze są tańsze; tak jak w przypadku każdego sprzedawcy ślubnego, kupuj i porównuj koszty jedzenia i wszelkich przedmiotów, które musisz wypożyczyć, aby zorganizować wydarzenie.
Różnorodność
Food trucki mają tendencję do specjalizowania się w jednym konkretnym jedzeniu lub jednym konkretnymrodzaj jedzenia(np. żywność ekologiczna, wegetariańska lub słowiańska). Wynajęcie jednej lub kilku ciężarówek może przynieść nowe produkty spożywcze na palety Twoich gości. Food truck, gdzieś w kraju, istnieje dla prawie każdego jedzenia, które możesz podać. Haczyk polega na tym, aby dowiedzieć się, czy w Twojej okolicy jest ciężarówka, która obsługuje to, czego szukasz.
Smak
Food trucki serwują oszałamiające jedzenie, jeśli chodzi o smak. Dlatego często można znaleźć długą linię rozciągniętą poza food truckiem. Ponieważ ciężarówka skupia się na jednym jedzeniu lub jednym rodzaju żywności, kucharze mają tendencję do nadawania własnego stylu zwykłym potrawom, łączenia ze sobą kombinacji potraw, o których większość nie pomyślałaby i skupiają się na tym, aby robić to, co najlepsze z najlepszych.
Sprzątać
Oczyszczanie to pestka. Food trucki serwują przedmioty na wyrzucanych i jednorazowych talerzach i tacach oraz w rożkach. Jeśli chcesz być bardziej fantazyjny, możesz na przykład kupić bambusowe jednorazowe talerze i przybory, ale zwiększy to ogólne koszty ślubu. Kiedy goście skończą jeść, wszystko, co muszą zrobić, to wyrzucić swoje przedmioty do kosza. Nie ma potrzeby sprzątania stołów i zmywania naczyń przez kelnerów lub firmę cateringową.
Wady korzystania z Food Trucków
Wraz z dobrem pojawia się nie tak atrakcyjna strona, że food trucki zaspokoją Twój ślub. Oprócz potencjalnych problemów z pogodą i radzenia sobie z rozporządzeniami miejskimi, możesz również napotkać problemy z nieformalnością i dostępnością.
Nieformalność
Posiadanie gości stojących w kolejce lub mieszających się poza ulicą miasta w ich „niedzielnym najlepszym wydaniu” może być nieco nieformalne. Goście mogą być mniej niż zachwyceni ustawianiem się w kolejce i zamawianiem własnego jedzenia, tak jakby byli w barze typu fast-food. Umysły mogą, ale nie muszą być zachwiane, gdy zagłębią się w pierwszy kęs pysznego menu, które ułożyłeś.
Dostępność
Food trucki, które chcesz wynająć, mogą po prostu nie być dostępne w pobliżu Twojego lokalu. Możesz wypróbować okoliczne miasta i miasta, aby sprawdzić, czy ciężarówka jest gotowa na wędrówkę. W większych miastach zwykle dostępne są food trucki na imprezy z różnymi opcjami menu. Mniejsze miasteczka i miasta mogą nie oferować takiej samej dostępności lub różnorodności wyboru, aby skorzystać z szału food trucków.
Opcje menu
Masz kilka różnych opcji, jeśli chodzi o ustawieniemenu weselne.
Ustaw menu
Wybierz zestaw menu z wybranym przez Ciebie food truckiem lub ciężarówkami, zamiast kazać im udostępniać całe menu, zakładając, że serwują więcej niż jeden produkt. Może to również pomóc w obniżeniu kosztów, ponieważ ciężarówka nie musi przechowywać i przygotowywać wielu produktów spożywczych na zamówienie.
Godzina koktajlowa lub późna nocna przekąska
Możesz wprowadzić food trucki do swojego wesela, nie mając głównego posiłku z ciężarówki. Zamiast tego zdecyduj się na specjalną ciężarówkę do ciągnięcia podczas godziny koktajlu i/lub na koniec wydarzenia. Napełnij gości mini koreańsko-meksykańskimi tacos fusion podczas koktajlu i dopełnij wieczór pączkiem lub furgonetką z babeczkami, aby odesłać ich i ich słodycze do domu.
Jedzenie w ruchu
Przynieś gościom różnorodne potrawy, przewożąc je na wesele. Catering w food trucku może zaoszczędzić czas i pieniądze oraz sprawić, że Twoi goście będą pełni i zadowoleni.
