Delikatnykwiaty kopru włoskiegoto małe, jasnożółte różyczki, które rosną w gronach, tworząc delikatny bukiet. Kwiaty kopru włoskiego o smaku podobnym do lukrecji są używane jako przyprawa do gotowania i docelów leczniczych. Istnieją dwa rodzaje kopru włoskiego. Jeden jestziele, a drugi to warzywo.
Koper ziołowy a koper warzywny
Większość ludzi myśli o koprze włoskim jako o warzywie, nie zdając sobie sprawy, że istnieje również koper ziołowy. Każdy ma podobne właściwości i wszystkie części są jadalne. Oba są znane ze swojego smaku lukrecji lub anyżu.
Powiązane artykuły- Zdjęcia pomagające zidentyfikować choroby roślin
- Rośliny domowe do cienia
- Rośliny kwitnące późnym latem
Koper Ziołowy
Według Rozszerzenie Uniwersytetu Illinois , ziele kopru włoskiego (Foeniculum vulgare) jest uprawiane dlaposiew.
- Możesz posadzić dodatkowo, jeśli chcesz zbierać kwiaty i nasiona.
- Ziele kopru włoskiego rośnie od trzech do pięciu stóp wysokości.
- Pierzaste liście kopru włoskiego wyglądają podobnie do kopru.
Rynek ziołowy kopru włoskiego
Według Rozwój dla rynku , hodowcy kopru włoskiego uprawiają ziele kopru włoskiego na jego liście i nasiona.
- Różne zastosowania obejmują zupy, przepisy rybne, sałatki i herbaty.
- Nasiona kopru włoskiego znajdują zastosowanie w wypiekach, deserach, a nawet napojach.
- Możesz również użyć kwiatów, nasion i liści do herbaty.
Koper Warzywny
warzywokoper włoski (koper florencki lub Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) jest zwykle określany jako koper florencki lub koper anyżowy ze względu na swój smak. Istnieje niezliczona ilość przepisów na dania z warzywnego kopru włoskiego.
- Koper florencki należy do rodziny marchwi i produkuje warzywo podobne do cebulek.
- W porównaniu z koprem ziołowym, koper roślinny ma mniejszą wysokość.
- Cebula kopru włoskiego jest zwykle zbierana przed kwitnieniem rośliny. Zawsze możesz poczekać z zebraniem kilku roślin, aby umożliwić pojawienie się kwiatów, a następnie zbierać obie w tym samym czasie.
- Sadzonki warzyw kopru włoskiego są również uprawiane jako mikroziele.
Uprawa Kopru Warzywnego
Koper jest łatwy w uprawie i można go dodać do Twój plan ogrodu . W większości stref sezonu wegetacyjnego z tego warzywa w kształcie cebuli można zwykle uzyskać dwie uprawy. Raz na wiosnę i ponownie jesienią (drugi plon zebrać przed pierwszymi przymrozkami).
- To jednoroczne warzywo dojrzewa od 80 do 115 dni.
- Rozpocznij sadzonki w pomieszczeniu na osiem tygodni przed ostatnim przymrozkiem lub wysiaj bezpośrednio na trzy tygodnie przed ostatnim przymrozkiem.
- Posadź 12 cali od siebie lub jeden na kwadrat, aby uzyskać ogród z podniesionym łóżkiem.
- Koper wymaga żyznej, wilgotnej, dobrze przepuszczalnej gleby.
Rozwijaj się w pojemnikach
Prawdopodobnie będziesz chciał wybrać mniejszą odmianę kopru bulwiastego, taką jak Romanesco, za forogród kontenerowy.
- Wybierz głęboki pojemnik o głębokości co najmniej 12 stóp.
- Do pojemników używaj ziemi sypkiej, takiej jak ziemia doniczkowa lub ziemia warzywna.
- Utrzymuj glebę przez cały czas wilgotną.
- Gdy cebula rośnie, musisz dodać ziemię, aby unieść roślinę, zakrywając dolne liście. Będziesz musiał to powtórzyć, gdy cebulka będzie się powiększać.
Wskazówki dotyczące uprawy wieloletniego kopru włoskiego
Wieloletnia ziela kopru włoskiego jest samosiewna i może być uprawiana w strefie mrozoodporności 4 i wyższej.
- Dojrzałyroślina zielnamoże dać nawet 100 000 nasion.
- Uprawa jednej lub dwóch roślin jest zwykle wystarczająca dla większości rodzin.
- Nie sadzić w pobliżu kopru, aby zlikwidować zapylenie krzyżowe.
Nasiona kopru
Nasiona obu roślin są owalne i dość małe.
- Koper włoski służy do produkcji nasion.
- Możesz użyć całych nasion lub kupić sproszkowany koper włoski, aby użyć go w różnych przepisach.
Zastosowania lecznicze kopru włoskiego
To starożytne zioło i roślina były używane od wieków w różnych tradycyjnych lekach, takich jak ajurweda, w leczeniu m.in szeroka gama schorzeń . Koper włoski był stosowany w chorobach układu rozrodczego, trawiennego, oddechowego i endokrynnego, w tym raka, zapalenia stawów, kolki, zapalenia spojówek i wielu innych chorób. W zabiegach tych wykorzystywane są wszystkie części roślin. Jest również stosowany do pomocy matkom karmiącym, które potrzebują więcej mleka. Właściwości chemiczne kopru włoskiego są badane pod kątem leczenia demencji i choroby Alzheimera.
czy mogę użyć wody utlenionej do czyszczenia?
Jak używać
Możesz czerpać korzyści z kopru na wiele sposobów.
- Sproszkowany koper jest często używany zamiast całych nasion.
- Herbata z kopru włoskiego może być używana do celów leczniczych lub kulinarnych.
- Ekstrakt z kopru włoskiego jest również wykorzystywany do celów leczniczych.
- W niektórych kulturach nasiona kopru włoskiego żuje się pod koniec posiłku, aby wspomóc trawienie i zapobiec nieświeżemu oddechowi.
Inne korzyści zdrowotne
Koper warzywny to zdrowa żywność do spożycia ponieważ jest bogaty w błonnik, witaminę C i potas. Zawiera również żelazo, wapń, magnez i inne składniki odżywcze. Jedzenie kopru włoskiego może pomóc w zdrowiu kości, poprawić zdrowie skóry, wspomagać trawienie i może być korzystne dla zdrowia oczu i ciśnienia krwi. Oprócz powyższych zastosowań leczniczych, ziela kopru włoskiego może być również korzystny na objawy menopauzy , a związki obecne w koprze włoskim może być potencjalnie pomocny w leczeniu jaskry i nadciśnienia.
Ziołowa roślina inwazyjna z kopru włoskiego
W przeciwieństwie do kopru florenckiego, koper włoski może być inwazyjny. Rozszerzenie Uniwersytetu Stanu Waszyngton (WSUE) ostrzega, że koper ziołowy może uciec z ogrodu i stać się inwazyjny. Wytrzymałe nasiona kopru włoskiego są nadal żywe, nawet gdy są uśpione w glebie, a korzeń palowy może rosnąć na głębokość 10 stóp, zapewniając roślinie przetrwanie podczas suszy. Jako roślina inwazyjna może wyprzeć rodzime życie roślinne.
Metody kontroli dla ziela kopru włoskiego
Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby zwalczyć inwazję kopru włoskiego. Obejmują one:
- Możesz ręcznie usunąć kwiaty, gdy zakwitną, aby zapobiec ponownemu wysiewowi.
- WSUE zaleca spalić rośliny w celu skutecznego przeciwdziałania.
- Herbicydy mogą być stosowane, jeśli ręczne ciągnięcie, usuwanie wykwitów i palenie nie są wystarczająco skuteczne, aby zwalczyć inwazję.
Miłość w mgle
Niespokrewniony kwiat wyhodowany dla swoich nasion, Kwiat miłości we mgle (Nigella damascena) jest często nazywany kwiatem kopru włoskiego lub dzikim koprem. To roczne zioło pochodzi z południowej Europy i Afryki Północnej. Ta roślina jest uprawiana specjalnie dla swoich nasion.
- Liście rośliny mają typowy wygląd pierzastego kopru włoskiego.
- Kwiaty są jasnoniebieskie, a niektóre odmiany mają różowe, białe lub fioletowe kwiaty.
- W przeciwieństwie do innych nasion kopru, nasiona czarnuszki smakują jak gałka muszkatołowa i są używane w winach i deserach.
- To ziarno nie ma znanej wartości leczniczej.
Wiele zastosowań kwiatu kopru włoskiego
Ziele kopru włoskiego i rośliny warzywne wydają się być skarbnicą możliwych korzyści dla ludzi. Obie formy są łatwe w uprawie i mogą zapewnić różnorodność, której szukasz w swoim ogrodzie.
