Papa John's stworzył bezglutenowe ciasto do pizzy o nazwie Bezglutenowa skorupa ze starożytnych ziaren . Ta skórka jest zrobiona z bezglutenowych ziaren sorgo, teff, komosy ryżowej i amarantusa.
Czy to rzeczywiście jest bezglutenowe?
Bezglutenowa pizza Papa Johna zawiera składniki bezglutenowe, które są przygotowywane w środowiskach bezglutenowych przed wejściem do sklepów. Jednak w sklepie pizze mogą ulec zanieczyszczeniu krzyżowemu z innymi pizzami, naczyniami do gotowania lub miejscami pracy, które miały kontakt z glutenem. Papa John twierdzi, że „nie zalecają pizzy z bezglutenową skórką Papa John's Ancient Grains dla klientów z celiakią”, ponieważ pizza może być narażona na gluten przez pewien czas podczas przygotowywania.
Powiązane artykuły- Czy mogę jeść pizzę na diecie?
- 14 popularnych opcji fast foodów dla wegetarian i wegan
Dlatego ci, którzy szukają pizzy bezglutenowej, powinni kierować się osobistym osądem przy zamawianiu u Papa John's. Jeśli z wyboru stosujesz dietę bezglutenową, to starożytne zboże bezglutenowe może być świetnym wyborem na pizzę. Jednak osoby z celiakią ryzykują zanieczyszczeniem krzyżowym.
Łańcuchy pizzy przyjaznej celiakii
Ponieważ Papa John's nie może obiecać 100% bezglutenowej pizzy dla osób znietolerancja glutenu, oto kilka alternatywnych opcji pizzy, które można znaleźć w całym kraju.
- Kalifornijska kuchnia pizzy oferuje pizzę przyjazną celiakii zgodnie ze ścisłymi wytycznymi Grupa nietolerancji glutenu (GIG).
-
Pizza Hut posiada również certyfikat GIG i do produkcji pizzy bezglutenowej używa oddzielnego sera, pepperoni, marinara i papieru pergaminowego.
Bezglutenowa Pizza Papa John's
Chociaż pizza bezglutenowa produkowana w Papa John's nie jest przyjazna dla celiakii, jest to opcja dla osób stosujących dietę bezglutenową z powodów osobistych. Inne sieci w całym kraju, takie jak California Pizza Kitchen i Pizza Hut, próbują zaspokoić potrzeby osób z celiakią i zrobić pizzę bezglutenową i unikającą zanieczyszczenia krzyżowego.
