Jeśli masz celiakię lub jesteś wyjątkowo wrażliwy na gluten, prawdopodobnie zastanawiasz się nad statusem glutenu w płatkach owsianych (w szczególności owsa kwakierskiego). Jak już zapewne wiesz, owies jest naturalnie bezglutenowy, ale podczas przetwarzania może zostać skażony krzyżowo zbożami zawierającymi gluten, takimi jak jęczmień, żyto i pszenica.
Które produkty Quaker Oats są oznaczone jako bezglutenowe?
Produkty owsiane Quaker, które są bezglutenowe, są oznaczone jako takie. Nie wszystkie produkty firmy Quaker są wyraźnie oznaczone jako bezglutenowe, ale te, które są (zgodnie z Strona internetowa Quaker ows ) zawierać:
- Kwakier bezglutenowy szybki 1-minutowy płatki owsiane
- Oryginalne bezglutenowe płatki owsiane Quaker
- Klon i brązowy cukier Quaker Bezglutenowe płatki owsiane błyskawiczne
- Kwakierowe bezglutenowe duże wafle ryżowe
- Bezglutenowe chrupki ryżowe Quaker pop
- Czy kasza jest bezglutenowa?
- Czy płatki owsiane zawierają gluten?
- Gdzie mogę kupić płatki owsiane? 5 opcji
Jeśli na etykiecie Quakera nie jest napisane bezglutenowe, oznacza to, że owies nie spełnia normy prawnej dla etykietowania bezglutenowego i może powodować problemy dla osób wrażliwych na gluten.
Co oznacza bezglutenowe?
Produkty zawierające termin „bezglutenowe” na etykiecie mają być zgodne z praktykami znakowania żywności bezglutenowej amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA). FDA mówi żywność bezglutenowa musi zawierać mniej niż 20 części na milion (ppm) glutenu, który ma być oznaczony jako bezglutenowy. Ta ilość jest tak mała, że większość osób z celiakią może tolerować takie pokarmy.
Wybór bezglutenowych produktów Quakerker
Wybór bezglutenowych produktów owsianych Quaker oznacza, że producent twierdzi, że te produkty spełniają wymagania FDA dotyczące etykietowania bezglutenowego. Oznacza to, że owies zawiera mniej niż 20 ppm glutenu; bardzo mała ilość, która nie powinna stanowić problemu dla większości osób z celiakią i wrażliwością na gluten. Jednak ważne jest, aby pamiętać, że możesz nie otrzymać produktu, który jest całkowicie bezglutenowy, jeśli wybierzesz produkty owsiane Quaker.
