Przepisy na ajerkoniak alkoholowy mogą być proste lub złożone. Na przykład możesz dodać kieliszek alkoholu do ajerkoniaku w sklepie spożywczym lub zrobić wszystko od podstaw. Więc niezależnie od tego, czy chcesz przygotować swój przepis na alkoholowy ajerkoniak od zera, czy też szukasz, który alkohol pasuje do ajerkoniaku, będziesz gotowy, aby cieszyć się i podawać ten alkoholowy faworyt świąteczny.
Alkoholowy przepis na ajerkoniak dla tłumu
Przygotowanie ajerkoniaku od podstaw daje bogaty i satysfakcjonujący napój, który idealnie nadaje się na świąteczne przyjęcia. Nie pomijaj kroku, w którym temperujesz jajka; skończysz z jajecznicą zamiast nog. Daje to około 10 porcji.
kiedy hodujesz psa?Powiązane artykuły
- 18 świątecznych świątecznych drinków
- 11 hawajskich przepisów na drinki prosto z raju
- 11 przepisów na mrożone blendery z alkoholem
Składniki
- 12 jajek, ubitych
- 1½ szklanki cukru
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki soli
- 8 filiżanek pełnego mleka
- 1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
- 1½ szklanki likieru (patrz różne rodzaje poniżej)
Instrukcje
- W dużej misce ubij jajka z cukrem, wanilią, gałką muszkatołową i solą.
- W rondelku gotuj mleko na małym ogniu, cały czas mieszając.
- Temperuj mieszankę jajek, dodając gorące mleko, po łyżce stołowej na raz, ubijając, aż dodasz około szklanki mleka.
- Odstaw podgrzane mleko z powrotem na małym ogniu. Cienkim strumieniem ubić mieszankę jajek z temperowaną mieszanką, ciągle mieszając.
- Gotuj, mieszając, aż mieszanina osiągnie temperaturę 160°F. Zdejmij z ognia i umieść patelnię w misce z lodowatą wodą, mieszając do ostygnięcia.
- Po schłodzeniu wymieszać z bitą śmietaną.
- Dodaj do miski na poncz z lodem. Ubij w likierze.
Instrukcje dotyczące przechowywania
Lodówkę możesz również przechowywać do trzech dni. Aby przechowywać, zatrzymaj się po kroku 6 i wstaw do lodówki w hermetycznym pojemniku. Dodaj do miski na poncz z lodem i wymieszaj z alkoholem tuż przed podaniem.
Przepis na pojedynczą porcję ajerkoniaka z alkoholem
Chcesz przygotować pojedynczą porcję domowej roboty ajerkoniaku z alkoholem? Zawsze możesz dodać 1½ uncji wybranego alkoholu do 8 uncji gotowego ajerkoniaku lub możesz przygotować tę prostą pojedynczą porcję.
Składniki
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta gałki muszkatołowej
- 4 uncje (½ szklanki) pełnego mleka
- 4 uncje (½ szklanki) gęstej śmietany
- 1½ uncji alkoholu do wyboru (patrz poniżej)
Instrukcje
- W małej misce ubij żółtka z cukrem, wanilią i gałką muszkatołową.
- W małym rondelku podgrzej mleko i śmietanę na małym ogniu, cały czas ubijając.
- Ubij 4 łyżki gorącej mieszanki mleka i śmietany po 1 łyżce stołowej do mieszanki jajek i cukru. Włóż pozostałe mleko do pieca na małe ciepło.
- Cienkim, powolnym strumieniem wlać masę jajeczną do gotującego się płynu, cały czas ubijając. Gotuj, aż osiągnie 160°F, ciągle mieszając.
- Zdejmij z ognia i umieść patelnię w misce z lodowatą wodą. Mieszaj, aż ostygnie.
- Wstaw do lodówki do ostygnięcia.
- Wymieszać z alkoholem do podania. Top z dodatkową gałką muszkatołową do dekoracji.
Co zawiera alkohol w ajerkoniaku
W swoim ajerkoniaku możesz użyć wielu brązowych alkoholi i likierów. Niektóre alkohole i likiery, które dobrze działają, to:
- Każdy rodzaj whisky whisk, Jak na przykładburbon, szkocka, żyto lub whisky
- Ciemny rum lub rum z przyprawami
- Koniak lub Armagnac
- Tawny Port
- Likier pomarańczowy, taki jakWielki Marnier
- Likier kawowy, takich jak Kahlúa
- Likier śmietankowy, taki jakIrlandzka śmietanka BaileyalubRumChata
- Likier o smaku orzechowym, taki jakAmarettolubFrangelico
Niektóre konkretne alkohole do spróbowania w Eggnog
Szukasz czegoś ciekawego i niezwykłego? Wypróbuj niektóre z następujących alkoholi:
- Dziedzictwo BSB Brązowy Cukier Burbon dodaje bogatego smaku melasy.
- Gałka Creek Wędzony Klon Burbon ma pyszny smak wędzonego klonu, który doskonale uzupełnia kremowy ajerkoniak.
- Rum El Dorado demerara jest bogaty i słodki z nutami melasy i przypraw.
- Kapitan Morgan przyprawione rumem to niedrogi rum, który dodaje lekkiej pikanterii.
- Ciemne żyto Basila Haydena to połączenie wina porto i żytniej whisky, które dodaje przyjemnego, lekkiego pikantnego kontrastu do kremowego nog.
- Jabłkowa korona królewskadodaje przyjemny smak jabłka.
- Drambuie to połączenie wędzonej szkockiej z miodem, ziołami i przyprawami, tworzące alkoholowy ajerkoniak o wyjątkowym smaku.
Ile alkoholu dodać do ajerkoniaku
Niezależnie od tego, czy używasz domowej roboty ajerkoniaku, czy kupionego w sklepie, proporcje są takie same. Stosunek alkoholu do ajerkoniaku wynosi 1,5 uncji alkoholu na 8 uncji (1 szklanka) ajerkoniaku.
Dodatki do ajerkoniaku alkoholowego
Spraw, aby Twój alkoholowy ajerkoniak był nieco bardziej wyjątkowy z dodatkami. Trochędodatki koktajlowedla ajerkoniaku obejmują:
bezpłatne pobieranie filmów dla dzieci na Androida
- Świeżo starta gałka muszkatołowa (użyj tarki tarkowej)
- Mielony cynamon
- skórka pomarańczowa
- Świeże żurawiny
- Laska cynamonu
- Piernikowe ciasteczko
- Mała laska cukrowa
- kandyzowany imbir
- Bita śmietana
- Cukrowa krawędź
- Ciasteczko bezowe
Bezalkoholowe dodatki do ajerkoniaku
Jeśli lubisz konsystencję alkoholowego ajerkoniaku, ale nie chcesz gorzały, możesz również dodać kilka uncji następujących składników, aby stworzyć ajerkoniak bezalkoholowy:
- Piwo imbirowe
- piwo imbirowe
- Soda cytrynowo-limonkowa
- Cydr jabłkowy musujący
- Soda śmietankowa
Smaczne przepisy na alkoholowe ajerkoniak
Bez względu na to, jak lubisz ajerkoniak, istnieje sposób na zrobienie pysznej wersji tego świątecznego, świątecznego napoju. Wypróbuj te przepisy i dodaj trochę alkoholu, kremowej dobroci do swoich wakacji.
